第975章 主菜真正的秘密（2/2）

「似乎是是討論，用沙煲燉煮的話，材料為什麼能夠保持這個口感……之類的話題。」宦官也聽得不太清楚，只能謹慎的說道。

「那麼說的話。為什麼呢？」劉協看向王庸。

「誒呀呀？」王庸有些疑惑的看向劉協，「我有說過，這道菜的材料是分別處理，然後再統一裝盤的嗎？當然，不否認，裡面的其他海鮮，我都稍微進行了一些前期處理……但也僅限於醃製和精修而已。」

「那到底是怎麼，做出這樣渾厚，和諧而且口感十足的這道菜的？」劉協有些詫異。

「我只是參考了某道菜的烹飪方法……那就是佛跳牆！」王庸回道，「當然，佛跳牆的話，最初選用的是醬缸，後來選用酒缸。但其實只要原理的話，那麼就算是沙煲，也能燉煮出非常出色的佛跳牆來！」

換言之，他其實沒有專門特別去分開烹飪那些材料，而且在紅燜鼉龍肉的時候，陸續按照不同材料的特性，將其放入沙煲之中。牡蠣甚至是最後才放進去，而且僅僅燉煮七秒鐘前後，這道菜就算最終完成了。

所以這道菜的真正面目，其實是超級無敵海景佛跳牆！當然，這個名字其實有點惡作劇的意思，不過概念上，和海景佛跳牆的確有著異曲同工之妙！也就是因為佛跳牆，才能燉煮出這樣強烈的『鮮味』啊！

「原來如此，按照材料的特性，按照不同的時間，把材料放進去燉煮……」王庸免不得把佛跳牆的原理說了出來，劉協聽了之後，頓時恍然。也只有這樣，才能兼顧到口感的情況下，燉煮出這樣強烈的美味出來。

「所以為什麼那道菜要叫做佛跳牆？」劉協對這種烹飪的小知識，還是挺好奇的。

「據說最初叫做福祿壽，是獻給太后大壽的料理。後來傳播出去，有人品嘗過後，在席間獻詩『壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來』，於是這道菜就又稱為『佛跳牆』了。」王庸自然也要科普一下。

原本的傳說似乎不是那樣，不過起源王庸也不太了解，記憶裡面，了解佛跳牆這道菜，是在一部電視劇《佛跳牆》裡面知道的。反正現在也沒有人會反駁他，隨他胡謅了。

「的確，打開煲蓋的瞬間，那香味，僅僅是聞到，便沁人心脾。」劉協點頭。

兩人的對話有點大，估計也是故意給下面的人聽到的，聽到了王庸的解釋，曹操直接看向荀彧：「不是說是分開處理，然後再統一起來的一道菜麼？」

「夢夢，你肯定聽錯了，我當時說『可能』是這樣……畢竟你也看到了，兩道菜的原理其實還是很像的。」荀彧一本正經的說道，她的心思，此刻根本不在這套菜上面。

「僅僅是參考，就烹飪出這樣的美味的話，那麼原版的佛跳牆，應該是多麼鮮美的存在？」董承突然感慨了句。

那麼一說，大家立刻回味過來了。的確，僅僅是參考就這水平，原版那到底是……

想到這裡，幾女居然下意識的分泌出津液來，眼神裡面，多少都有些渴望的神情。隨即回過神來，尷尬的咽下口中的津液，然後尷尬的找了話題。

「差不多該上下一道菜了吧？」王允尷尬的說了句。

「是極是極……」其他眾女也是紛紛回答。