第17章 炒菜第一次登場(2/2)
會場裡面有各種調味料,也有各種食材。考生可以自行拿來和蘿蔔搭配,也可以自己帶材料過來烹飪,比如說一些獨門的調味料,或者獨門的加工品。
「按照一般的做法,基本上都是水煮蘿蔔,或者燉蘿蔔湯,醃蘿蔔其實是不錯的選擇,不過既然要考驗火候,那麼涼菜估計就會成為扣分點!」王庸迅速的思考起來,本來是打算製作白蘿蔔沙拉,沙拉醬他背包裡面也有帶來,那是他自己製作出來的。
周圍的考生開始陸續動手,大部分人都是熬湯,用的肉或許是羊肉,或許是獐子之類的野味。其實如果燉湯的話,牛尾或許是不錯的選擇,不過似乎沒有看到。
「要不做一個蘿蔔雞湯?」或許是昨天剛剛做了豬肚雞的關係,難免會第一時間想到雞肉,不過當他看到有人居然使用雞肉燉湯後,也就放棄了這個構思。
「哦,居然有這玩意!」在原材料裡面看了一圈,王庸頓時用撈網,撈起一網河蝦,最近兩天,和這玩意還挺有緣分的。
「哈哈哈……看看那人,他居然用沒人吃的河蝦!」有考生頓時嬉笑起來,畢竟剛剛刀工得到一品評價的,居然在選材方面出了問題,心情自然愉悅。沒人知道廚師測試,為什麼會準備這樣是食材,或許是行會設下的陷阱吧?
「那玩意去掉殼都沒什麼肉吃,而且還腥得很,虧他還是個廚師,連食材的情況都搞不清楚嗎?」另外一個考生也笑了起來。
會場上大家似乎都在看熱鬧,甚至等著看王庸出醜,甚至十個評委裡面,也有五六個不看好王庸。唯有端坐在正中間的老人,頗有深意地看向王庸。這種殼硬沒什麼肉吃的河蝦,是他臨時制定的加分項目,不過能否加分,還要看廚師的本事。
這小子,到底打算如何化腐朽為神奇?真是,讓人很好奇啊!老者在心中嘀咕道。
「要笑就笑好了!」王庸把蝦子放在廚案上,菜刀迅速下刀,去掉了河蝦的腦袋,然後把身體的部分剁成了泥,他就是要製作蝦球。
「這是……」老人見狀,頓時瞪大了眼睛,「這是,他這是要製作成蝦球啊!只是他居然要帶著殼一起剁泥?這樣非常不明智啊!這樣製作出來的蝦球,吃起來會咬到堅硬的殼,口感會大打折扣!還是說,他的刀工,已經能夠把所有的殼都剁碎到蝦泥裡面?!」
「真有這個刀工的話,什麼初級廚師,直接考中級都可以了!」旁邊的中年廚師吐槽。
「或許明年的中級廚師考核,會有他的一席之地!」老人捋須輕吟道。
到底是做過兩次,蝦球的製作非常順利,剩下的卻是要燒紅炒鍋!這玩意這個世界沒有,不過為了參加今天的考試,王庸已經通過萬事屋的渠道,弄到了一個炒鍋。或者說,是經他設計,由萬事屋名下的鐵匠鋪進行打造出來的,這個世界上第一個真正意義上的炒鍋!
「這個鐵鍋,形狀有點奇怪啊!」中年廚師不免皺起眉頭,這顯然不是熬湯的鍋。
「所有的秘密,都會在稍後展現出來!」老人也很好奇,但他顯然更沉得住氣。
「那麼,第一場秀,現在開始!」在點燃了沼氣灶之後,王庸看著炒鍋燒紅,然後在裡面倒入花生油,開始了他的烹飪。