第430章 改版烈冰鮮鯛山（2/2）

「很好，調味料準備如何？」王庸點頭，然後追問。

「醬料準備完畢，隨時可以取用！」文銘點頭。

「那好，開冰庫，把活魚運過去！」王庸當即吩咐，幾個雜役不敢怠慢，連忙把魚連同水缸，一起搬到了冷庫裡面。

「那麼……開始吧！」王庸看著眼前的幾條魚，分別是黑鯛、石鱸和石斑。

去鱗，去腮和內臟，然後切開，去皮……三條魚幾乎是一氣呵成，在這樣零度以下的環境裡面，在做完這些之後，魚的肉質也因為溫度的關係慢慢收縮。

最後是北辰天狼刃，純冰塊製作，不加入棉花。水是冰山裡面的冰泉，在凍結之後有種透心涼的寒意，同時也正因為這樣的環境，才能確保能夠其鋒利。

「改良版烈冰鮮鯛山，開始！」王庸迅速開始下刀，不顧寒冷，迅速把魚肉分割成魚膾，一條魚，兩條魚，三條魚。完成之後，把手中的刀放下，以木錘將北辰天狼刃敲碎，鋪在盤子上，然後把三條魚的魚膾，鋪在冰山上面。

「好了，端去給主公吧！」王庸吩咐了句，此刻的他可沒辦法把這個端過去。

「好的！」文銘當即上前，取了托盤和玻璃罩，把這盤菜放入其中，在周圍放入冰塊後把罩子蓋起來，用這樣的方法，來保溫。十分鐘後，這道菜，就送到了曹操的面前。

「這，似乎不止鯛魚吧？」曹操指了指這道菜，因為冷氣的關係，罩子內部霧蒙蒙的，不過隱約看出，不止一種魚。

「這次用的不僅是鯛魚，還有石斑和石鱸！」王庸回答道，「做法卻是一樣的！當然，這樣的確不能算『烈冰鮮鯛山』，只能說是『烈冰群魚宴』！」

「就三條魚，也好意思稱之為『群魚宴』？」曹操白了王庸一眼。

「如果主公想要嘗試一下的話，屬下也可以試試……」王庸笑了笑。

「算了，我還沒有打算，為了一點口腹之慾，把自己的主廚給毀了……」曹操看了眼王庸的手，那裡已經出現淤紫。

「多謝主公關愛！」王庸微笑著說道。

「稍後去治療一下，否則留下什麼暗傷可不好……今天就提前下衙吧！」曹操叮囑了一句，然後開始掀開蓋子，這道『烈冰群魚宴』，就展現在她面前。

晶瑩剔透的冰面上，擺放著的是晶瑩剔透的魚膾，知道是薄如蟬翼，但真正看到才發現居然是那麼薄，難得是每一片都差不多厚度，這樣的確非常考驗刀工。

「你居然是在凍傷的情況下，還能做到這個地步？」曹操真的服氣，這樣的刀工非常難做到，非大毅力者不能完成，此刻的她，居然有那麼一丟丟，心疼起王庸來。