第440章 最簡單最不簡單（下）（1/2）

「陳醋本來不是越陳越香麼？」曹純有些不清楚，為什麼樂進會那麼驚訝。

「話雖如此，十年卻是不同的概念！」樂進連忙比劃，「十年時間，溫度和環境變化太大，醋缸裡面的變化也會很大。稍微不慎，比如說溫差突然改變，那麼一缸醋就毀了。」

「的確，越長短時間的醋，保存難度越大，成品率越低，成品的價格居高不下。十年，一輩子能有幾個十年？」程昱點頭，這股味道非常的純粹，清爽，非十年不能有。

「不過買一瓶這玩意，已經差不多可以買一隻鴨子了吧？鴨子也是那麼浪費……」曹純是個武人，對吃不是特別講究，還不到品嘗美食的程度。

「不……這樣剛好……」荀彧卻是吃得非常舒服，鴨肉鮮嫩，醬汁爽口，吃了米飯和蔬菜之後，對油脂的渴望也能很好的滿足。

甚至吃完鴨肉，回過頭來吃一口蔬菜，居然也是那麼的和諧，或許是因為白斬的關係。

這幾道菜下油都不重，但卻沒有那種缺油的感覺，潤潤的口感非常舒服。最終，大家都注意到了，還沒有喝的湯！

「湯水一般都是飯前喝……」曹操看向眾人，「你們的飯菜都快吃完了……這樣吃的話，很容易發胖的……」

「夢夢說什麼傻話？」樂進還是按照以前那樣，畢竟現在不是正式場合，作為閨蜜，私下用閨名稱呼也沒什麼，「我們這樣每天要鍛鍊的，沒有油水的話反而不行。」

「的確……我還擔心今晚的飯菜油水可能不夠……」曹純點了點頭。

「這樣……那你們隨意……」曹操一愣，然後有點怨念，自己因為喝了下午茶的關係，再這樣吃，估計真的要發胖，少不得回去又要好好鍛鍊。回想起來，自己也有段時間，沒有好好修煉武藝，打熬身體。

基本的鍛鍊和瑜伽都有做，不過那只是以為了維持身材，和體能提升無關。

不過她的提議，還是得到了不少人的回應，許多文官不再執著於米飯和菜，開始喝湯，用湯水來調劑一下，同時減少飯量。

「這湯是怎麼回事？不是普通的海帶排骨湯嗎？你別告訴我，這個豬也有玄機？」曹丕喝了一口，然後神色一變，看向王庸。

「沒什麼玄機，普通的家豬，我選擇肋骨，剁碎後焯水，去除浮沫，然後用冰水鎮著。海帶湯我用海帶梗熬了半個時辰，然後把湯取出來，加入海帶再燉一刻鐘之後，加入排骨小火慢燉半個時辰。期間只加了鹽，其他什麼都沒加！」王庸回道。

「原來如此……把海帶梗的鮮味，都給熬出來了，對吧？」荀彧立刻就聽明白了。

「對，鮮味是海帶三倍的海帶梗的滋味，全部熬煮了出來。搭配排骨的清香，把鮮味提升到了極致！」王庸點頭。

「誒？喝了一口湯之後，菜的味道都變了！更加鮮美了！」陳群不由得驚呼，剛剛喝了一口湯，然後再吃菜，結果味道已經大不相同。

「因為這個鮮味，直接影響到了菜餚的味道，不會混淆，反而提鮮！」王庸回道。

那麼濃郁鮮味的湯水，喝下去之後，餘韻在嘴巴裡面許久無法消去。這個隨著吃飯，吃菜，那個味道會附著在上面，而海帶和豬骨的清香屬於百搭款，與任何菜餚都不會相衝。

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