第478章 改良的菜譜『金秋』（2/2）

不愧是有資格參加特級廚師考試的高級廚師，在選材和烹飪手藝上面，都毫不遜色！

「黑魚沒有能夠完全去腥，換了普通酒樓的話，這樣其實已經可以了，可惜，材料處理方面，我們必須要扣你的分！」考官看向最新一個端上菜餚的考生，對他說道。

「那只是很微弱的腥味，而且時間上根本不允許，三個小時太短了……」考生辯解。

「那你可以更換一下食譜，你非要選擇這個食譜的時候，難道就沒有考慮過食材腥味處理上面嗎？」考官看向考生，當真是一點情面都沒給。

不過這也是理所當然的事情，所有的材料自選，根據這個田獵場的材料，可以有無限搭配。非要選擇一個，必然會有瑕疵的菜，只能證明應急能力和應變能力，還真不咋的！

所以不辯論還好，辯論了，還要在這方面扣一些分，結果就是……不合格！

「完全沒有讓我們品嘗出，這道菜裡面，有屬於你的味道！」考官擦了擦嘴，「其他瑕疵也很多，無論是調味上，刀工上，還是火候上。作為三品高級廚師綽綽有餘，不過你要記住！這，里，是，特，級，廚，師，考，試！」

升級肯定是不可能，這裡不負責升級，要升級回去高級廚師考試。在這裡，考官們只負責評價，你是否有這個能力，進入特級廚師的門檻。達不到，就別在這裡，丟人現眼！

「不……不合格……」想到自己居然連初試都沒有通過，考生頓時整個人頹廢起來。

「話說你也太嚴格了吧？」旁邊的評委打趣道，「這個考生說不定會被你打擊得徹底毀掉，以後說不定還會因此廢了！」

「連這個自信，以及繼續挑戰的勇氣都沒有的話，這樣的傢伙也不會有出息！」旁邊的評委卻是毫不留情的說道，「下一個！」

有些事情必須要承認，到底是吃多了，最初或許還給一兩個矇混過關，給予通過。可吃得越多，肚子越飽，對食物的要求也就越高，瑕疵被無限放大……或許若之前那個考生，在最初端上來的話……只是很多事情，沒什麼如果。

他沒辦法第一時間端上來，這便是他運氣不好，運氣也是實力的一部分！

「下一個！是你啊……」考官正要再叫喚，結果王庸已經端著黃燜雞米飯上來。

「黃燜雞米飯……太原王氏的產業下面，似乎也有一道黃燜雞米飯連鎖……若是我沒錯的話，這個菜譜的專利，似乎也是在你手裡？」考官看向王庸。

「畢竟姑姑要點零花錢，我這個當侄兒的，總要滿足一下她的要求。」王庸笑道。

「只是你這個黃燜雞，和配方上的，似乎不太一樣？」考官看了看砂鍋裡面的黃燜雞，看向王庸。不過若是一模一樣，說不定直接就能判定不合格。

「要切題，自然要改良一下！這道菜，我更喜歡叫它『金秋。』」王庸介紹道。

「這煲雞金燦燦的，說是『金秋』倒也貼切，關鍵還是味道！」考官說完，開始下筷。