第445章 美味的甲魚漢堡（1/2）

甲魚，十多隻甲魚，這就是王庸要文銘採買的食材。也是考慮到這裡沒有烤窯，而今天是麵包日，所以才想到這個。當然，如果曹操否定了，其他材料也夠，換個菜譜就好。

「那麼，現在我們需要做的，就是……和面！」王庸選擇的是中筋面，其實所有麵粉磨出來，都算是中筋面，在和面的時候，還加入了少許的糖。

「太陽之手！雙手！」王庸迅速的和面，以他的力氣，把麵粉和好比較輕鬆。而雙手的溫暖，也讓酵母迅速的活躍。

「大人，雙手都已經成為太陽之手了？」文銘有些激動地看向王庸。

「還沒有……」王庸搖了搖頭，最近為了練左右互搏術，所以讓左右手保留一些差異。

之前就偶然發現這個練習的辦法，所以在真正掌握左右互搏術之前，他當然不會消除這個差異。所以剛才他用了點冰塊，來刺激一下左手的血液循環。

話雖如此，發麵還是需要一段時間，期間正好可以用來烹飪甲魚！鱉血被他留了下來，用高度酒泡著，這可是好東西，留著回去慢慢品嘗！

「甲魚本身也是好東西……滋陰補腎，清退虛熱……」王庸仔細回憶著食譜，把殺好的甲魚放入湯鍋之中，放入紹興酒，薑片和兩塊火腿，以及足夠的水，主料便是這些。

「大人，水似乎放少了！」副主廚提醒道。

「不，不少，這樣剛好！」王庸搖頭，「熬出來的湯汁，待會會調配成醬汁，所以這樣的水正好。若換了正常熬湯的話，水可以更多！」

「原來如此，那這些藥材……」副主廚看向旁邊，王庸示範之後，剩下的他們也要陸續去做。誰都知道，王庸只負責曹操、荀彧和郭嘉的午飯而已……當然他自己的也算。

「記得漫畫裡面，主要放的是五味子和金針花……話說金針花不就是黃花菜麼！？」王庸其實也這樣吐槽過，然後考慮黃花菜有些苦澀，五味子有點酸，所以稍微改了藥材。

枸杞，配合甲魚，有滋陰養肝的功效；熟地黃，養血滋陰，補精益髓；然後是女貞子，有滋陰益壽、補益肝腎、清熱明目、烏須黑髮等功效。只是有點澀，所以量少一些；山藥不必說，補脾養肺，固腎益精；最後還有茯苓，能利水滲濕，健脾和胃，起到一個補瀉兼施的作用。

如此上鍋燉一個小時，麵粉也差不多是這個時候發酵好。期間準備好生菜，最新鮮的，用冰水泡著，保證拿出來的時候，還水靈靈，脆噗噗的。薑絲，用的是味道比較淡，可以直接生吃的類型，口感也比較嫩。同樣，用冷水泡著，也是降低一些姜的辣味！

「這個味道，難不成是甲魚？」荀彧不知道什麼時候跑了過來，不斷抽動著鼻子。

「妍……不要這樣，太難看了……」郭嘉跟在身後，可惜不算怎麼勸都沒用。

「聞出來了了？今天的漢堡肉，主要就是甲魚肉來製作！」王庸點頭，家裡吃甲魚的次數不多，攏共就幾次，沒想到居然被她聞出來了。

「可你現在不是在煲湯嗎？」荀彧疑惑的指了指湯鍋。

「湯汁會勾芡之後，製作成醬汁！」王庸回答道。

「還要多久，肚子餓了！」荀彧歪了歪腦袋，一副等待投食的樣子。

「才剛剛下鍋燉，還需要……三刻鐘左右！」王庸無奈，現在才十一點，距離午餐時間還有一個小時，也沒見她怎麼運動，怎麼就餓了？

「所以說搬來這邊很不好……」荀彧抽動著鼻子，「聞著香味肚子餓得很快……」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。