第68章 拜師禮順利落幕（1/2）

在這個時代，能夠拜一個特級廚師為師，那可是很值得高興的事情。能在特級廚師門下學習，一般出師之後，也能算是一個『准』特級廚師。

關鍵是從師父那裡繼承過來的人脈，要出仕為官，不過是輕輕鬆鬆的事情。說不定三十歲左右，就能成為皇家主廚，在地方相當於郡守級的身份，甚至郡守都矮個半級。

主廚就是那麼一個任性的職業，這主要還是和這個世界的主旋律有關。

到底是缺乏娛樂項目，而女性的壓力累積速度，比男性要快得多，或者說抗壓能力稍微有些弱。於是適當的放鬆，能夠緩解壓力，促進工作效率。沒有娛樂，在男女之事上又有很強烈的道德進行約束，自然只能在口腹之慾上進行享受。

正是這樣的大背景，廚師行會得以出現，廚師的地位也得到提升。

拜師禮很快就結束，剩下的環節卻不簡單！楊賜作為老師，要親自準備今天的飯菜。這次拜師禮，參加的賓客至少有二十桌，楊賜的勞動量可想而知。

好在王庸的手藝，已經差不多能得到他的認可，好歹可以打打下手。再加上楊修也加入進來幫忙，好歹沒讓老人家累著。

便是這種規矩，才讓這些長老，最多也就選擇一兩個人作為衣缽繼承者，畢竟就是自己老得沒辦法親自下廚，才會選擇退休的，一場宴席下來，那可真的是遭罪！

可話又說回來，若非能夠品嘗到特級廚師的手藝，一般來說，又有誰會想要，參加一個廚子的拜師禮？

只看廚房之中，楊賜已經穿上了圍裙，用布把頭髮包了起來。材料已經由王庸和楊修準備妥當，他需要的便是下廚烹煮。其實人多也有人多的好處，一口氣烹飪一大鍋，再分到每一桌上面即可。

「別看方便！」楊賜看著油鍋裡面的雞塊，「越大的鍋，就意味著受熱越不均勻，往往是下面的油溫比較高，而上面的比較低，所以適當的翻動，是無法避免的程序。」

其他大鍋菜也一樣，若是做不好顛鍋，或者攪拌的手段，那麼往往下面的已經菜已經燉爛，上面的才剛剛熟。分開還好，攪在一起端出去，吃起來那絕對是酸爽！

「說起來，無憂……你決定朝著哪方面發展了嗎？」楊賜沒有回頭，只是隨口問了句。

「已經決定，我打算從普通食材方面入手，白案紅案我都做。好的食材的確更加美味，不過把一般的食材的美味發揮到極致，不是更加有趣嗎？」王庸自信地說道。

尤記得以前，《從零開始學烹飪》直播間，他由於經費問題，基本上用的都是簡單的材料。龍蝦和松茸或許是他用得最高級的食材。調味料方面，那些什麼咖喱葉、迷迭香和百里香之類的東西，他還真沒有用過。

至於滿漢全席裡面的山珍海味，自然更加不可能使用，尤其是如同熊掌、象拔、駝峰和猴腦這樣的食材，不少都是保護動物，誰敢在直播間公開烹飪來吃？咳，偷偷也不行！沒有買賣就沒有殺害，那些動物那麼可愛，為什麼要獵殺它們？！

「呵呵……挺適合你現在的身份……」楊賜聞言頓時笑道。

王庸目前是曹操麾下的主廚，在衙門或者軍中任職，這意味著提供的飯食的確不需要使用到太高級的材料。相對來說，預算控制得那麼嚴格，還能夠烹飪出好的菜色，才是真正的關鍵。

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