第84章 嘗試製作蝗蟲菜（1/2）

王庸回來的時候，什麼都沒有拿，顯然不是去採購。雖然對他臨時去一趟萬事屋，到底有什麼事情，有那麼點好奇，三女到底沒有發問。

「羊肉粉？羊肉的價格不便宜吧？」官吏們陸續來進餐，聽到中午的菜單之後，荀彧首當其衝進行發問。

「當然不便宜，羊肉如今漲價漲得挺厲害的！」王庸點頭，「所以最多幾片羊肉的程度，需要加羊雜，羊血或者羊肉的，另外加錢！」

在預算範圍內，也只能這樣處理。好在羊骨和羊頭不怎麼值錢，熬上一口好湯，加上爽口的簸箕粉，最後用香菜作為調味，放上幾片羊肉即可上桌。

「加一份羊肉（羊血/羊雜）！」自然有不少家庭還算寬裕的官吏，要求加菜的。這部分不走衙門的帳務，賺到的都直接進王庸的腰包。

「羊肉很鮮，難得膻味處理得不錯，很好！」曹操吃了一口，點頭稱讚。昨天已經吃過烤和滷的羊肉，今天其實還真想吃點清淡的，王庸現在的烹飪方法，很大保留了羊肉原有的味道，沒有做得很濃郁，偏偏又把膻味處理得很好，非常難得。

「按照需要加入陳醋，辣椒油！」王庸高呼一聲，兩種調味料已經由柳黎端了出去。

陳醋直接在萬事屋購買，之前就已經買有存放。辣椒油卻是得到干辣椒之後，他自己炒制的，花了一點時間，好在以前有炒制過的經驗。

花椒和辣椒同時放入油鍋翻炒，這是在看那期關於重慶小面的介紹時學到的。後來看到城裡開了一家加盟店，也曾好奇去吃吃，然後覺得味道……也就這樣……

「辣油和陳醋直接倒入粉裡面麼？」曹洪問了句。

「可以倒入醬油碟裡面，用來蘸羊肉吃。也可以直接按照需要倒入粉裡面，這樣味道會變得非常香辣。是清淡還是香辣，由你們自行選擇。」王庸提醒道。

「這辣油……味道很不錯，而且感覺除了辣椒的味道外，還有別的味道？」荀彧問道，很神奇的，第一次吃辣椒的時候，還被辣個半死，現在似乎已經習慣辣味了。

「辣油是用油爆花椒，芝麻，香蔥和八角等香料，然後倒入搗碎的干辣椒炒制而成。香辣味非常純正，而且不同的人配置的辣油也會略有不同。」王庸點頭，不愧是荀彧，居然只是憑著聞味道，就能問出辣油的特殊。

「辣椒都搗鼓出了不少花樣呢！」曹操微微一笑，「感覺什麼東西到了你手裡，都能變成好吃的。那我們的主廚，有沒有能耐，把那些該死的蝗蟲，做成菜餚？」

話音剛落，文銘直接在外面高呼：「店主，您要的蝗蟲，我們已經派人給你弄來了！一斤整，都是剛剛抓到的！」

「好的，需要多少錢？」王庸正要準備付錢。

「我們主事發話，這次免費！」文銘搖了搖頭，隨即告辭離去。

「是東亞飛蝗……還好……」王庸仔細辨認了一下，然後稍微鬆了口氣。都說蝗蟲可以吃，不過蝗科有859種蝗蟲，在華夏能供入藥和食用的，主要是東亞飛蝗和中華稻蝗。

在這個醫療水平底下的時代，王庸認為還是穩妥一些比較好，別吃出什麼問題來。到頭來沾染了什麼重病，結果沒有足夠的醫療手段去治療，於是這樣掛了，就太冤枉了。

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