六卷349、是酸也甜（2/2）
婉兮也自捨不得小七太窘迫了，忙含笑講話茬兒給拉開，伸手從永璐嘴上將筷子給扯下來，含笑對眾人道，「真正饞的人啊，在這兒吶！」
這位皇子殿下，這「饞」也是名聲遠揚，這麼說當真不算委屈了他，這便眾人都鬨堂笑開。
永璐委屈地扁嘴，「……今兒連肉都沒吃著，額涅偏心。」
婉兮伸手點了他腦門兒一記，「誰讓你是弟弟，便該諸事都可著姐姐。」
婉兮一語雙關，眾人便又都笑起來。語琴趕緊第一個跑過來，抱起永璐來親了親，「別急，待會兒我帶你吃肉去。可著你吃足了，咱們還不稀罕在這兒吃了呢！」
婉嬪便也拍手笑，「好好好，委屈咱們小鹿兒了。待會子啊，婉姨娘就將你姐姐份例里的肉，都給你送過來。總歸她秋冬日不宜吃得肥膩，那些份例里的肉放著也是放著，都可著弟弟吃！」
永壽宮裡一室的笑聲。那酸菜鍋子裡咕嘟出來的溫暖，將室外的冬寒都給融盡了，敷在窗上，便是冰凌都開出了花兒。
高雲從早在永壽門外候著，劉柱兒趕緊跑出來將殿內的情形說了，高雲從這便笑了，點點頭，回身撒腿就往養心殿裡跑。
回了養心殿，皇帝獨坐窗下，面前一盤餃子已是見了底兒。
高雲從將永壽宮的情形講了，皇帝終是長出口氣，點頭一笑，「你令主子啊，犯了欺君大罪！她說這什麼酸菜心兒的餃子啊？她這餃子，分明是甜菜餡兒的。」
「要不啊，就是蘿蔔餡兒的，用的是那『心兒里美』。」
高雲從也美滋滋兒地出了來，廊下魏珠在那等著呢。高雲從沖魏珠一擠眼睛，「……魏爺放心，那酸啊，解啦。」
魏珠這便輕嘆了口氣，「令主子就是高妙。都不用本人兒來，這酸就解啦。這就叫『火候兒』，令主子如今啊，可算爐火純青之人啦，難怪得寵。」
高雲從也噗嗤一樂，「爺爺忘啦，皇上這酸，又是為誰酸的？可不就令主子才能給解得了~~」
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次日晚間，皇太后捂著牙花子，叫撤了膳去。
她六十八歲了，這回上了好大一場火。
人的年歲大了，倒是不怕旁的什麼病，最怕的反倒是這牙口兒上的不好。
牙口兒不好，便吃不進飯，這身子便不禁折騰，說不定別的病就跟著腳就來了。
安頤有些著急，這便試探著問，「……奴才倒是接著兩道小菜。只是略微有些粗陋，故此奴才沒敢端上來。不如太后您試著瞧瞧？若不想吃，奴才立即撤了；若合了眼緣，便好歹吃一口？」
皇太后點頭，「去拿來瞧瞧吧。」
安頤小心地將兩道小菜端上來，皇太后往裡一瞧，也是有些瞠目。
果然是「粗陋」了些。
一道是酸菜心兒。沒經過任何的加工，就是一棵酸菜，將菜幫兒都掰掉了去，剩下佛手形狀的一個菜心兒。
另一道，是拌蘿蔔絲兒。用「心兒里美」蘿蔔，甚至都是連皮切的絲兒，也沒做旁的加工，就是直接用了些醬醋一調，那蘿蔔絲兒還都硬幢兒的呢。
皇太后不由得挑眉。這樣的菜色，在宮裡的確加不進御膳裡頭來，頂多是給粗使的那些人吃的，連出上差的官女子、太監們都不至於吃這樣兒的。
安壽瞧見皇太后面色微變，便也趕緊替安頤打圓場，她扭頭故意呵斥安頤道，「你也是的，今兒怎麼糊塗了？便是一心著急主子吃不下飯，也總不至於拿這樣兒的上來進給主子啊！」
「酸菜和蘿蔔，雖是冬令里常用的菜，可你好歹也得囑咐廚房裡給精心烹製一番，才能符合膳食的規矩才是~~」
安頤連連稱是。
皇太后卻輕哼了一聲兒，「這酸菜心兒、拌蘿蔔絲兒，瞧著上好。你們倆起來，給我洗手，我要用手拿著那酸菜心兒咬著吃，才有味兒。」
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安壽和安頤對視一眼，忙歡歡喜喜起了身，替皇太后淨手後，將酸菜心兒送到皇太后手裡。
皇太后輕輕垂下頭，微微避開眾人視線，垂首張口咬著那酸菜心兒吃了。
「嗯……就是這個味兒。」
皇太后連著咬了好幾口，抬眸有些不好意思地望向安壽和安頤。
老太太的面上，這一刻有小姑娘一般的窘迫。
「你們不知道，這酸菜啊，頂屬酸菜心兒好吃。酸菜心兒呢，若是切絲兒煮燉了，雖說也可口，可都沒有這樣吃著新鮮水靈。若是那酸菜幫做成了熱菜還罷了，這酸菜心兒就合該這麼咬著吃的才好吃。」
皇太后說著嘆了口氣，「從小家裡過日子不易，我們這些孩子冬日裡就更沒什麼零嘴兒去。我額娘便在做菜的時候兒，撈出酸菜來，掰下酸菜幫兒做菜，然後將那酸菜心兒隨手遞給我們。」
「我們啊，捧在手裡拿個稀罕，就跟吃果兒似的，甜甜蜜蜜地給吃了。原本那是酸菜啊，可是現在回想起來，那時候兒的模樣兒，卻分明都是甜滋滋的。」
安壽和安頤對視一眼，都點頭，「奴才家裡頭，何嘗沒過過這樣的苦日子去？這些，奴才們自小自然也是經歷過的。」
皇太后嘆口氣，將滿手的酸菜湯兒洗淨了，又伸筷子去嘗那拌蘿蔔絲兒。還帶著皮的蘿蔔，配上醋、清醬、小磨香油，吃在嘴裡爽脆酸鮮。
這北方的冬日啊，關窗戶關門兒，連窗戶縫都是糊上的；屋裡地下還擺著個炭盆，暖閣裡頭更是牆壁與腳下都是通火氣的，故此人都容易乾燥。故此這些還帶著水靈味兒的酸菜、蘿蔔，酸爽清新，叫人心下頓時一陣清爽。
皇太后便又忍不住輕嘆一口氣，「給我盛碗粥來，我想多吃一點兒。」
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安壽和安頤對視一眼，兩人眼中都是隱約有淚。
兩人忙去張羅盛粥，安頤在畔伺候，還小聲兒地回道，「……這兩道菜還有名兒。奴才不敢隱瞞，還請主子聽聽。」
安頤指著那酸菜心兒，「這道叫『母子連心』。」
安頤又指向那盤子拌蘿蔔絲兒，「這道叫『是酸也甜』。」
皇太后便眯了眯眼，將最後一口粥咽下，便將烏木鏨金鑲白玉頭兒的筷子拍在桌上。
「果然是她送來的！我就知道，在這後宮裡，這些玩意兒也就唯有她能弄得出來！」
「若是皇后、舒妃這樣兒的，滿洲世家大戶的小姐，打小兒哪兒直接啃過酸菜心兒、吃過還帶皮的蘿蔔去？若是純貴妃、慶嬪那樣的，她們都是江南人，家裡也沒吃過這樣兒的酸菜去。」
「唯有令妃……」
皇太后眯眼盯住安頤，「聽你說完這兩道菜的名兒，我就更確定了是她！她這算什麼，向我討好，想要合攏我跟皇帝去？我與皇帝是親生母子，哪裡用得到她一個奴才！她，未免太自大了！」
「你個大膽的奴才，何時受了那令妃的好處，這便都敢明目張胆在我眼前兒替她說話了？」
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見皇太后動怒，安頤驚得趕緊跪倒在地，「回太后，奴才，奴才萬萬不敢啊……」
安壽也忙跪下提醒，「回主子，別說安頤沒這個膽子；便是安頤想這樣辦，奴才也會將她給攔住了，是絕壁不敢送到皇太后眼前來的。」
皇太后便眯了眼，「哦？難道不是令妃呈進的？」
皇太后這才緩下心神，去細看那食盒。
宮裡凡事皆有規矩，膳食的規矩就更嚴謹。便是平素呈進的御膳，每道菜的盤子上都附黃簽兒，上頭寫明是哪位御廚或者廚役的呈進。
這樣一來能叫主子記住這個人的手藝，二來也是為了倘若飲食里出了事，能迅速查問責任。
宮裡也有後宮嬪妃給皇帝、皇太后進菜的規矩，便必定是膳盒、盤子上也都有該宮的標記去。
皇太后這便垂眸細尋那標記，卻只見沒有標記。
在這宮裡，除了她自己之外，另外不用標記的人，便只剩下一個人了。
皇太后便挑眉，「難道，是皇帝呈進的？」
安頤忙伏地，「正是！這兩道菜的名兒，也是皇上起的。故此奴才方才才說『不敢隱瞞』……」
皇太后愣了半晌，回頭再去回味那兩道菜的名兒——母子連心、是酸也甜。
安壽也道，「這事兒奴才可作證，的確是皇上那邊送過來的。送菜的人還說，這兩道菜是皇上自己這兩天吃著好的，這才呈進的。」
這也是母子之間的老規矩，便是皇帝不來請安的日子，皇帝的御膳里吃著什麼好的，也定會格外呈進一道來給皇太后嘗嘗；皇太后自己吃著什麼好的，也會賞給皇帝去。
母子兩人便不在一個宮裡住著，有時候兒甚至是一個在宮裡，一個在暢春園，隔著半個北京城呢，可是膳盒卻在母子兩人之間沒斷了傳遞過。
便仿佛，用這膳食，不管多遠都牽繫起母子兩人的情。
皇太后輕嘆一聲，「蘿蔔順氣，酸菜敗火……他啊，自有心了。」