第175章 我未婚妻（1/2）
把家裡里里外外都打掃了一遍，連盼所做的第二件事就是採辦年貨。
往年這些事情都是爺爺做的，今年變成了爺倆一起。
連盼隔天起了個大早，跟爺爺一人一輛自行車，去鎮上買東西。
主要是買一些魚肉、雞禽之類的，花生瓜子都有買，但都不是買人家現炒的，全部買的是生的，還稱了不少的麵粉、白糖之類的。
糖果巧克力這種也有買，不過買的不多，連盼腦子裡裝滿了從前宮裡那些個過年的小玩意兒，雖然她如今不用做的這樣精緻，但做幾個簡單版本的零食糕點還是不成問題的。
爺孫倆馱著一大堆的食材回來，連盼把東西收好後，立刻在院子裡開始醃製臘肉。
五花肉被均勻地抹上鹽，抹一條就放一條到罈子里，連盼手上帶了一個薄薄的塑膠手套，避免手被鹽給咬傷。
一長條的豬肉，提起來差不多有十來斤，其實挺重的，連盼坐在矮凳上，抓著肉抹完了鹽，又均勻撒糖，連大爺倒是想幫忙，但是壓根幫不上。
他不會這個，往年爺孫倆都是趁過年的時候，直接到街上買點人家滷好的肉來吃的，今年連盼開始做臘肉，連大爺這才有了口福。
裝肉的大盆旁邊是一個籃球大小的小酒罈，是連盼提前在網上買好的紹興黃酒，從學校拎回來的。
酒已經分裝好了，裡頭真正的酒只有小半罈子，其餘都是醬料、醬油的混合物，還泡了不少茴香、八角、川椒之類的香料，連盼自己在家磨了五香粉，也撒了一些到酒罈子裡，連大爺在一旁聞得食慾大開。
他突然有種想拿這個酒沾飯吃的衝動。
連盼提著酒罈，將罈子里的調料均勻地撒在了豬肉上和兩隻已經開膛破肚的雞上，一時之間，滿院飄香。
連大爺使勁兒吸了吸鼻子問連盼，「盼盼，你這個酒，泡了多久啊？」
連盼手上一邊忙活一邊解釋道，「一個月左右吧。」
她之前還在學校的時候，一入冬就想著要做臘肉了，不過當時條件不允許，就只先泡了這個料酒，準備回來再弄。
J市天氣比較熱，她也是改穿了厚衣服之後才想起要泡這個的，其實還是遲了點。
這種老醬料酒，從前在宮裡，頭一年就會先封好埋上，等到第二年冬天才拿出來做臘肉，比這個可要香多了。
不過條件有限，連盼決定還是先將就一下。
連大爺從前哪兒吃過這個，村頭稱兩斤豬耳朵就饞得不行了，這會兒光看連盼在這邊醃製臘肉，肚子就有點餓地慌，只好又進屋到穀倉里去找橘子吃。
這一罈子酒全部倒到肉里，剛好將肉全部浸勻，連盼和好拌勻之後，便將裝肉的罈子裝好，蓋得嚴嚴實實，又在外頭蒙了一層油紙，這才轉身回廚房。
絕大部分肉類都被拿來醃了，只留了一小部分，用來做肉脯。
其實連盼之前也沒料到肉脯在現代會這麼受歡迎，超市里到處都是賣各種牛肉乾豬肉乾的，連盼也買來嘗過，感覺味道實在是一般。
也不是說不好吃，就是覺得味道不對，總覺得裡頭放了太多添加劑，吃起來怪怪的，沒那個風味。
因為臘肉已經醃好放罈子里了，連盼空出手來了，這才進廚房忙活其他的。
連大爺覺得自己待在屋子裡實在是有點熬不住，帶著一副象棋，出門找自己那個幾個臭棋簍子老頭子下棋去了。
連盼心裡好笑，手上卻一刻也沒停。
這些個過年的東西，都要提前準備好，尤其是臘肉臘魚這些，都是要時間的。
而且……雖然嚴易沒說，但連盼心裡總有個預感，他今年肯定是要來羊角村的。
說不準是哪天，到時候，家裡不能連個招待客人的菜都沒有。
連盼一邊想，一邊手上已經整整齊齊切好了牛肉片，丟到鍋里煮。
片刻之後，牛肉已經煮好，撈出來。丟了大料、花椒、孜然、辣椒生薑白糖和了和，連盼從櫥櫃裡拿了一瓶紅酒，往鍋里倒了一些，又倒入醬油調料等，繼續悶上蓋子煮。
紅酒也是網上買的，其實味道一般，因為倒時不小心沾了一點在手背上，連盼伸手舔了舔，始終覺得今年沒自己釀酒是個遺憾。
不是她不想釀，實在是條件不允許，在校時要做的事也多，沒那個精力。
就這麼一忙活，不知不覺就忙到了晚上，連大爺抱著象棋回來，大門開著，就見連盼正在擺盤。
桌子上不知燜了什麼，香得緊。
他連忙奔進了屋裡把象棋給扔了，像小學生似的，規規矩矩上桌旁坐好，連盼這才揭開了蓋子——裡頭整整齊齊擺著一盤牛肉。
應當是現蒸的，還散發著熱氣，在暖黃的燈光之下，這一盤醬色的牛肉看上去簡直就像是什麼御賜珍品一般，連大爺甚至還看到肉片隨著連盼微微揭開蓋子不小心碰到而微微顫動了一下。
「這麼快就好了嗎？」
他一邊說著，一邊已經直接一筷子伸向了牛肉，直接扔進了嘴裡。
嫩、香、微辣，下飯。
不想多嚼，嚼兩口就巴不得趕快吞進肚子裡接著去吃第二塊。
連大爺剛準備去盛飯，連盼已經端了兩碗米飯上來了。
爺孫倆相視一笑，就著一盤香肉脯，還有園中幾個新鮮的小菜，開吃。
小院之中透出去的暖光照得院中亮堂堂的，大黃狗在兩人腿間繞來繞去，不滿地嗚咽，試圖多分得一點食物。
連盼只好給它單獨弄了一碗，又拌了之前煮肉剩下的一點肉湯，丟了幾塊肉進去給它。大黃這才消停，刁著自己的飯碗，一個人躲到了角落裡，好像生怕有誰會來搶它的食物似的。
接下來的好幾天，連盼差不多都是這個節奏，一秒鐘都沒停歇。
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