第466親自做點心(2/2)
「不需要,雞蛋不過用來做其他點心的,既然要親自動手,自然不能只做一樣點心」沐天雪說著,便捲起了袖子,走到擺方用品的長方四台前,拿出一個大瓷碗,倒了些白糖在碗裡,看著青竹道:「你把這些雞蛋倒入碗裡,注意,不要讓蛋殼掉進去,打完後,把雞蛋和糖攪拌開。」
青竹撩起袖子按照沐天雪所說做了起來,連月見狀,便也上前幫忙,沐天雪將灶火打開,讓一個廚師把油倒入鍋里,開始燒油鍋。
在青竹打蛋攪蛋,油鍋燒起來時,沐天雪便開始教連月怎麼做櫻花珞,待將櫻花形的櫻花珞做出來時,油鍋已經燒開。
她便讓點心師傅端起瓷碗裡攪拌開的雞蛋一點點倒入油鍋里,她則是拿著長長的大筷子,在沸騰的油鍋里攪拌著變成金黃色的雞蛋花,頓時,整個廚房裡被一股濃濃的蛋香味瀰漫著,霎是好濃香。
連月詫異的看著油鍋里沸騰起來,逐漸變成金黃色的雞蛋花,「哇,好香啊,雞蛋還可以用油炸來做點心?」
「奴才做了許多年點心,還是頭一次看到用油炸雞蛋花不放任何東西,皇后娘娘好廚藝,這香味聞著就讓人食慾大增」一旁負責往油鍋里倒雞蛋的點心師傅,很是享受的聞著那空氣中瀰漫的香味。
沐天雪淡淡一笑,手中攪拌蛋花的動作絲毫未停,看著很簡單,卻是難做的很,攪拌動作出現時差,就會毀了一鍋子的雞蛋。
她一邊繼續手裡的動作,一看說道:「點心師傅,你去尋找一個長四方,底板不要太深的兩個托盤過來」
「是,娘娘,奴才小陳子這就去找」小陳子放下手中的碗,很快的從櫃檯底部的抽出兩個端菜的大托盤,放到了柜子前。
半柱香後,油鍋里的雞蛋全部都呈現出好看的金黃色,關了灶火後,沐天雪倒了一盒麥牙糠進入油鍋,與金黃的雞蛋花攪拌一起。
尋開來一個大的漏勺,將油里金燦燦的雞蛋花,全部都舀在了漏勺里,將雞蛋花中的油過慮掉。
直到油被瀝盡,她才將雞蛋花倒入鋪了油紙的托盤中,用筷子了鋪均,將另一個托般的底部清洗乾淨,疊加在上面。
最後,將兩個托盤放在櫃檯邊,讓小陳子搬了好些個重物壓在托盤上,這才洗乾淨手上的油,擦著手,道「搞定了,小陳子半個時辰後來通傳本宮。」
說道,便走出了廚房,只留下小陳子,青竹和連月公三人相互對望,最看眸光都落在櫃檯上被壓著的托盤上。
雖然目前的造形看上去不怎麼樣,甚至可以說難看,不過那散發出來的香味,可是讓三人口水直流,已經迫不急待想要償償那點心的味道,是不是和聞著的香味一樣酥香。
沐天雪走出廚房剛到院子,便見龍辰亦皺著眉頭向廚房的方向走來,不等她開口喚他,便見他俊臉冰冷的向她走來,一把提她向寢殿走去,憤怒的聲音說道:「聽說,你親自下廚,還碰了沸騰的油!」