0489 準備上大餐（2/2）

如梅眼睛一亮，「咦，這個主意好。娘，你把堂屋的高凳子拿來，我扶著試試。」

家裡其實沒有高凳子，就是蓋屋用的一個凳子，小工踩著粉牆的。不過，如梅扶著倒是正好。

這下穩當了

娘倆兒一起進了鍋屋，如梅看著滿滿一面盆豬下水，很喜歡，「娘，你洗的還真是乾淨，我看水都是白的，連血都泡淨了。」

如梅娘說「有水還怕洗不乾淨說來說去還是打了這個井。要不，你看看，咱家恁多人吃飯，一天三頓光挑水就得占個人。」

「聽說，這兩天去井邊挑水的人，滑到了好幾個，虧得都是年輕人去，上了歲數的誰敢往井邊上去沒雪還滑呢，這幾天更是走不成路，倆人抬著也走得慢。你看看，光弄水吃，就得占倆人，也幸虧沒啥事兒。」

如梅娘嘮嘮叨叨地，看著如梅把調料弄了快布給裹了起來，「你弄啥呢」

如梅說「娘，你把針線拿來，我縫起來，煮時間長了也不散。鹵把豬下水明兒個烀說不定還能用。再想燉骨頭就不行了，沒味兒了。」

鹵其實很簡單，如梅娘之所以不會是因為沒有弄過。

青菜都吃不上的人，你還指望她會做

如梅把調料各樣兒都撿了不少，密密地縫在了布包里，放到大鍋里，開始加水。

鹵想要好吃，鹵湯汁特別重要。所以，講究些的，是先要弄鹵湯汁的。不能直接把放入鍋里冷水煮，味道出不來。章節內容正在努力恢復中,請稍後再訪問。