第二百八十章：珍珠翡翠白玉湯（2/2）
本以為平淡無奇的湯，20位評委卻是吃得無比帶勁。
原來大家只是每人準備的那麼一勺，可吃著吃著，已經有評委拿起了小碗。
吃了一小碗還不覺得什麼，竟然又盛了一碗。
「不會吧，這湯這麼好喝？」
「這是什麼湯，這些傢伙怎麼跟餓死鬼一樣的。」
「一碗又一碗，要不要這麼誇張？」
「有這麼好喝嗎，看這湯很一般呀。」
一眾看客有一些傻眼，怎麼也不明白這普通的湯怎麼讓20位評委吃得這麼利索。
直到當所有的湯汁連底兒一塊兒喝完，20位評委這才停了下來。
「通過。」
「通過。」
「通過。」
20位評委，20人全部通過，強勢晉級。
「哇，牛逼了。」
「20人全部通過，我靠，這傢伙比聚芳堂的劉掌柜還牛。」
「可不是，聚芳堂的劉掌柜是百年老店傳承人，曾經給葉大大炒過菜的，放在古代，那就是宮庭御廚。他都只有19個人通過，莫白竟然20人通過。」
「不可思議，當真不可思議。」
見莫白20人全部通過，觀眾一片喝彩。
當然，見莫白能夠狂拉20票強勢晉級，主持人李唯一亦是興奮的走了過來。
「太強勢了，這是本場唯一的一位20票通過的選手。」
「請問一下，莫白，你這湯叫什麼名字？」
「這個呀……」
終於到自己了，莫白說道：「這道湯叫做珍珠翡翠白玉湯。」
「珍珠翡翠白玉湯？」
主持人李唯一看了看自己面前的還剩下最後的一小碗湯，再次問道：「好像這碗湯就是一道普通的湯吧，哪裡有珍珠？」
「呵呵，主持人，米粒就是珍珠。」
指著湯裡面白色的米粒，莫白笑著回道。
「那翡翠呢？」
「白菜葉子，還有菠菜，一白一紅，像不像翡翠。」
「原來如此。我知道了，最後的白玉，那就是豆腐吧。」
「主持人聰明，白玉指的就是豆腐，白菜葉子，波菜，米粒，豆腐……合起來就是珍珠翡翠白玉湯。」
這一道湯就是前世無比知名的珍珠翡翠白玉湯。
不過，在這個世界，這道菜卻是沒有的。
哪怕就是有，也不是叫這個名字。
「有趣，有趣，這麼多菜，這道珍珠翡翠白玉湯還是第一個名字取得這麼清新脫俗的。」
李唯一也是佩服。
他之前還都不看好莫白呢。
特別是當莫白做的湯出來之後，李唯一下意識的就覺得莫白要被淘汰了。
可是，當20位評委個個都像餓死鬼一樣的完全吃光莫白所做的湯後，李唯一已經對莫白佩服的五體投地。
沒想到。
莫白竟然真會做菜。
不但會做。
而且還做得這麼好。
「那麼請問，這道湯是你研究出來的嗎？」
「不是，這道湯其實還有一個歷史典故。」
「還有歷史典故？」
「是的。」
莫白點頭：「這道菜與明朝皇帝朱元章有關。朱元璋小的時候很窮，從沒吃飽過肚子，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又暈，在街上昏倒了，後來一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮，給朱元璋吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆想說，不就是破菜葉和豆腐做提湯嘛，哪有什麼名字，但又怕別人看不起自己，便開玩笑說叫「珍珠翡翠白玉湯」……後來這道菜就流入到了民間，我也是從我媽這裡學到的。」
「沒想到這一道湯里竟然還有這麼一個有趣的典故，佩服。」
李唯一對莫白豎了一個大拇指，說道。
「另外，還有一個問題想請問一下，為什麼你會選擇做湯呢，這道湯是你最拿手的嗎？」
「並不是。」
莫白搖頭：「說起來有一些不好意思，我看了一下，全場200位選手，大家都拿出自己的看家本領。各種經典的大菜，也紛紛上場。而我想著，這麼多道菜，20多位評委剛吃或許還覺得不錯，但吃得多了，恐怕也沒什麼味道，倒不如給20位評委做一道湯，或許能出奇至勝。」
「厲害。」
「莫白這傢伙太聰明了。」
「淚流滿面，一眾大廚的本事竟然比不過莫白的機智，不過，這一點我服。」
「我也服。」
掌聲，瞬間就已爆發。
不只是觀眾，20位評委，甚至不少選手亦是紛紛鼓掌。
沒想到。
在比賽的時候，竟然還能機智的想到這一點。
難怪一道普通的湯卻能得到全場20位評委的首肯，強勢晉級。
「莫白，你的遠見令我佩服。最後一個問題，剛才我有看到，大家都將菜炒好了，你怎麼挑好了食材之後，竟然一直都沒做，為什麼？」
「其實也很簡單，我怕太早做好了湯，等涼了就沒味道了。」
這一說，又是一陣掌聲傳來。
「莫白說的沒錯，其實剛才有不少選手的菜做得都還可以。只是，當我們開始試吃的時候，卻是發現，竟然冷了。」
一位評委接過莫白的話說道。
「中餐最注重的就是熱。一熱勝三鮮，不只是湯，一些大魚大肉更要熱，一冷，菜就完全變味，這也是為什麼之前有不少選手被淘汰的原因。」
另一位評委也說道。
「是的，莫白這道湯不但極其有創意，而且對於時機，火候……都完全兼顧，更無比機智的考慮到了20位評委的感受，這是對食客的充分了解，最終，才做出了這一道看似普通，但卻無比讚譽的珍珠翡翠白玉湯，讓我們恭喜莫白，恭喜莫白成功晉級。」
李唯一總結說道。