第一百四一章：豆腐成絲（1/2）

「莫白，你真要代替你媽？」

「張大師傅，放心。」

「我哪裡能放心呀，你們這一些年輕人，會做什麼菜。我看，一會比賽還是我來吧」

「張大師傅，別小看我們這一些年輕人喲。」

來到莫家餐館，店裡的大師傅張師傅硬是不肯讓莫白代替張蘭參賽。

沒辦法，莫白來到廚房，拿起一塊豆腐：「張大師傅，要不我給你露一手？」

「嘿，你還真來呀，行呀，露一手。若是不行，你還真不敢讓你去比試。」

張大師傅是張蘭請來的大廚，一般張蘭沒時間的時候，就由張大師傅主廚。

雖說張大師傅做的口味沒有張蘭純正，但也是信豐有名的廚師。

今兒個一早聽到莫白要代替張蘭參賽，張大師傅那可是哭笑不得，直罵莫白胡來。

「張大師傅，你可看好了。」

對著案板上的豆腐，手起刀落，只看見一陣白光，莫白對著豆腐就是快速的連切了100多刀。這100多刀，根本就看不見莫白是怎麼樣下刀，又是怎麼樣切的。因為實在是太快了，等張大師傅反應過來之後，一小半塊豆腐便已經切完。而再看案板上的豆腐，小半塊已經連塊如絲。將切好的豆腐放在水盆里，就像一根一根切細了的蘿蔔絲一樣，水靈白嫩。

這一手刀功，看得張大師傅眼都呆了。

「怎麼樣。」

收刀，莫白有些興奮的說道。

沒想到這「殺豬刀法」名字雖然難聽，但這刀法還真叫一個快。

「天吶，莫白，你這一手刀功哪裡學的？」

莫白這一手，張大師傅簡直大開眼界。

他雖然是信豐稍微有點名氣的廚師，但也是野路子，哪裡有這麼精深的專業刀功。

別小看莫白剛才這一手刀功，張大師傅自問自己幾十年的功力都比不上。

特別是那切豆腐如絲的神技，他只在電視上看過。

「呵呵，我在好聲音參加了一個比賽，在那學的。」

莫白打著哈哈說道。

「哦，原來是好聲音呀，那裡是培訓廚藝的嗎？」

張大師傅平時不看電視，哪裡知道什麼好聲音。

莫白這一說，他還以為好聲音與新東方一樣的呢。

「差不多吧。」

莫白一樂。

邊上的夥計卻是噗嗤一聲笑了起來：「張大師傅，別聽莫白瞎扯，好聲音是唱歌的，哪裡會培訓什麼廚藝。」

「唉，你們這一些年輕人說的東西，我也不懂。」

張大師傅有些迷糊了。

不過，此時見到了莫白的刀功，便再也不說什麼。

「既然這樣，各位師傅我們收拾傢伙，今天一定要打出我們莫家餐館的威風。」

「好嘍。」

一聲令下，莫白帶著莫家餐館幾十號員工來到了陳義廣場。

此時陳義廣場人山人海，好不熱鬧。

「好傢夥，大江酒店的早就來了呀。」

莫白等人剛到，卻已經看到了大江酒店的在那裡擺好了陣勢。

而且，在他們陣營那裡還貼起了橫幅。

上聯寫到：座上高朋常暢飲

下聯寫著：酒冽菜香招遠客。

橫批：常來坐坐。

「莫家餐館的朋友，這麼晚才到呀，我們都等了你們半小時了都。」

見莫白他們來到，大江酒店一位40歲的中年人走了出來，笑著說道。

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