正文_第六百八十六章 星野羽的萬事俱備(2/2)
比如日式炸魚。
這魚一下油鍋,滾上那麼兩滾,那香味不要太誘人。
炸魚的品種也很多,星野羽選擇的是黃花魚。黃花魚學名石首魚,肉質鮮美可口就不說了,更重要的還比較罕見。這種魚以前是比較多的,但就是因為它鮮美可口,現在就變得很罕見。
他一大早專門去了魚市,花重金請了漁船上的人現出海為他打撈最新鮮的黃花魚,然後送到二十一工的廚房來。他是等到黃花魚進了廚房才去門口挑釁的。
這麼點兒時間,這些黃花魚都還保持著最鮮美的狀態。
你還別說,一旦進入了這個烹製狀態,星野羽就還真顯出了一些大師的風範。比如心無旁騖,比如專心致志。雖然平常都是有人給他打下手,今天就只有他一個人做全套,但這並不影響他熟練的操作。
首先是凹造型。
這個魚好吃不好吃還是後面一步的事,前面烹製黃花魚之前,先要用牙籤把這魚凹出一個複雜多樣的造型來。比如盤成螺旋,或者魚躍龍門或者其他什麼造型。
對於這方面星野羽的造詣也很深,他當時就弄出了一個非常罕見的造型。飛魚在天!
具體怎麼個飛法,大家想像一下一條魚在天上扭來扭去還扭得挺好看,基本就理解了。
在魚身上撒完他特製的配料,剩下的就是入鍋了。
星野羽嚴格的掐算著時間,這油鍋之中使用的油是他精挑細選,且經過比例調製過的,能讓魚肉更加入味。而且火候這個東西非常講究,多一分鐘少一分鐘,這魚肉被烹製出來味道都會有些許差異。
所以就在鬧鐘響起的一瞬間,星野羽就將魚滑入了油鍋之中。
星野羽是故意把餐廳廚房的排風扇全部都打開的,這些排風扇直通街外,做交換氣流之用,但也同時能將這美妙的香味直接傳入大街。相信這個時候街上那些心焦等待的人們,早就已經開始對著美妙的味道做出評價並且產生期待了。
他一邊烹製炸魚,臉上就一邊忍不住浮上一絲得色。
怎麼比?
嗯?
你特麼跟我怎麼比?
我的廚藝如此高深,我還想的這麼周到,每一個環節我都力求完美精益求精,這個世界上有誰能想的像我這般細緻,將客人的心理狀態抓的這麼嚴實?
呵呵。
輸是不可能輸的。
只看怎麼贏能贏的更爽快罷了。
鬧鐘再響,星野羽快速將魚起鍋,在那個特別講究的餐盤裡迅速擺上一些小菜裝飾,對,這樣這魚看起來就像是在森林裡飛,就愈發顯得有自然氣息了。
做完這一切,星野羽雄赳赳氣昂昂,就端著盤子大步而出。
美食趁熱吃,這是常識。
這噴香的炸魚一出街,只怕就要引起四方驚嘆!
等到這鮮美的魚肉一入嘴……
哼哼哼哼。
星野羽很有信心,等到外間那些記者一吃到自己的魚肉,就不會再對對方的食物感興趣了。
真不明白那個重松太一是怎麼敢接受自己挑戰的。你要是堅持不受,說不定我實在撐不下去我也就只能灰溜溜的離開福岡。
但你竟然敢答應?這不是給機會讓我打你臉麼?
今天這事被外面這些媒體放大了一擴散,那些想要享受美食的人群,還不得像潮水一般把我的店門擠破?
到了那個時候,你還怎麼打敗我啊?
宇文成!