第155章 找來（1/2）

醬油，冰糖，八角，桂皮混合放在水裡燒開後放涼，在加入白酒和甜麵醬，這就是醬肉需要的醬料了，這東西要特別注意各個調料的比例，還有就是甜麵醬了，這東西要是做的味道好，這醬料不用說味道肯定很不錯的。

今天給他們家弄這醬料，她已經將自己之前做好的甜麵醬給用了一半，剩下的一半就留給葉蘭他們家了。

將醬料準備好之後，放在了木桶里，整整一桶的醬料，唐志安將這醬料給提出去了。

林秋兒就給他們教了，「將這醬料舀一些到木盆里，然後給這些豬肉都抹上醬料，一邊抹一邊揉，之後就放在裡面醃製五天就可以了，這些豬肉醃製的時候每天都要來翻一翻，揉一揉的。」

現在就是比較簡單的事情了，關鍵是這醬料，不過林秋兒親自準備的這肯定是沒有任何的問題。

葉蘭和張勇都過來幫忙了，林秋兒就將給醬肉和醬排骨抹料的事情交給唐志安和張勇了，她則是和葉蘭準備去灌臘腸了，她將腸衣都已經準備好了，也用醋泡了。

要弄臘腸的豬肉剁成肉末，加入鹽，白糖，白酒，醬油還有十三香，攪拌均勻，之後就可以準備灌臘腸了。

前世的時候林秋兒也做過臘腸，灌腸用的是漏斗，現在沒有漏斗，她就想了個辦法，讓唐志安找了一個粗壯合適的竹子，卻都砍成三指寬，一邊套在腸衣上，就可以從另一邊灌這些肉沫了。

這是個比較精細的活，稍微弄不好這腸衣可就破了，所以葉蘭和林秋兒沒有交給男人來做，他們力氣大，抹料和揉比較適合他們。

正在弄得時候就能看到林小山也從外面進來了，看見他們都在院子裡幹活，他笑著說：「你們這是準備將肉做成什麼啊？」

林秋兒本來也沒有瞞著他們，就笑著說：「準備做些醬肉和臘腸。」

林小山雖然不懂這些，不過他看著院子裡東西也大概明白了一些，就笑著問：「能不能帶著我們家做啊？」

林秋兒想了想說：「可以，只是你要知道我這還沒有跟別人談好的，要是真的賣不出去的話你不能將責任推到我們身上。」

林小山趕緊開口說：「這是肯定的，這是我願意做的，後果怎麼樣我自己承擔了。」

林秋兒看著他說：「那你們得在張大夫家後面了，不過也就是幾天的事情，到時候我肯定得等著你們一起都弄好了，才能去賣的，這你可以放心，還有就是醬肉要用的這個醬料我自己做的，你們只能用，這醬料的方子我肯定不能告訴你們的。」

林小山自然也明白的，「弟妹，你說的這些我都知道的，你就放心吧！我肯定不會問你這方子，也不會要你承擔後果的。」

林秋兒笑著說：「我也不是胡說的，這也是先將話說清楚的，免得到時候影響了咱們兩家的關係你說是不是？」

林小山點點頭，「弟妹，這些我都能想明白的，你就放心吧！」

唐志安也說了，「你知道的，你們家的其他人都很好，只是你媳婦之前找過好幾次我媳婦的麻煩，所以這話提前說清楚了才行。」

林小山也知道自己媳婦，好在現在將她給送回娘家去了，家裡人也沒有說要喊她回來，爹娘的意思是這次一定得給她一個教訓。

林小山的心裡是同意的，這胡氏太過分了，他就算是為了自己家考慮也必須要讓她徹底的改掉那壞習慣。

不管也麼說，這傳自己男人跟別的女人有什麼，那就實在是心思不正了，他得趁著現在事情還小，就將一切的隱患給消除了。

「沒事的，胡氏最近回娘家去了，她短時間內肯定是回不來的。」

唐志安點點頭，「那好，你回去跟村長也說說，這事情畢竟是大事，咱們村里人養豬都是為了賺錢的，你要跟著我們干，也得他們同意不是嗎？」

林小山笑著說：「我爹娘肯定同意的，我今天回去就跟他們說，我來幫著一起干吧！」

「好！」

唐志安跟林秋兒也沒有跟他客氣，畢竟張勇和葉蘭也在這邊，如果不要林小山幫著幹活，這不是明顯的要將他給看成一般關係的了。

擔心他會多想，所以乾脆就直接帶著他一起幹活了，唐志安一邊幹活一邊教他。

而那邊葉蘭和林秋兒也慢慢的將臘腸給灌好了，因為肉比較多，所以五個人幹了整整一下午的時間才都弄好了。

唐志安和林秋兒謝過三人之後，就趕緊去準備飯了，那三人也知道他們家沒有人做飯，還要等著林秋兒來做飯，不願意給他們增加麻煩，就自己回家去了。

做好的臘腸放在倉房裡，這都等著慢慢的陰乾，唐志安在倉房裡弄好了架子，兩個人將臘腸都掛上去等著陰乾了。

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