第三十章 占姐的便宜(2/2)
聽到白主廚這麼說,張野頓時苦惱道:「對啊,主廚,我是鄉下來的,暫時也只會做些家常的菜品,根本登不大雅之堂。」
「你少謙虛了,你的皇帝炒飯還不是名字好聽,其實不是個人人都會的蛋炒飯。關鍵在於味道,只要你能夠做出超越一切的美味,算菜品再平凡又能如何,還不是取個好聽名字的事兒麼。」
「這樣可以?」張野有點不敢信。
「嗯,讓我想想。尖椒豆片肉,叫……漠海綠洲吧。」白主廚想了想,決定道。
「咦,這樣是好像高檔了許多,主廚是我有學問。」張野高興了起來。
白主廚的臉頓時黑了下來,沒好氣的揮了揮手:「滾蛋,少來噁心我。告訴你,趕緊把你的新菜品給我整出來,我可等著嘗你的菜呢。」
解開了心的顧慮,張野的思路開始變得暢通了許多。
尖椒豆片肉。
他深知這道菜其實很難,因為它太平凡了,幾乎所有人都會炒,但想要把這道菜真的做成美味卻反而更難。
豆片的口感非常乾澀,而且特別不容易入味,綠辣椒本身又不是什麼帶著濃郁香味的食材,這更加給這道菜的調味增加了難度。
張野嘗試了幾次煉天宗主傳承的調製方法,卻都非常不滿意。
這倒不是因為傳承的方法不好,而是那幾種調製手法實在太難了,他現在根本做不來。
如其有一種將豆片浸入調製好的湯料,然後用內力將湯料強行灌進豆片之,從而去除豆片乾澀口感的同時還可以增加它的美味。
「要如何讓豆片更好的入味呢?」他皺著眉頭,苦苦思索。
啪!
肩膀突然的一巴掌把張野嚇了一跳。
他猛地轉過頭去,只見馮燕正笑嘻嘻的站在他的身後,苦笑道:「燕兒姐,你走路怎麼一點動靜都沒有啊,差點嚇死我了。」
「哈哈,臭小野,老實交代是不是想女朋友呢,竟然都走神了。」
當了大堂經理的馮燕態度沒有半分改變,仍然開朗的笑著,用肩膀撞了下他的胳膊,滿臉我懂你的神情。
「哪有啊,我正為新菜品發愁呢。」張野苦臉道。
「新菜品?我看看是什……你準備做尖椒豆片肉?」馮燕有點驚訝。
「是啊,剛剛主廚還給起了個新名字叫漠海綠洲。可我怎麼也琢磨不出來,到底怎麼能把豆片處理到最好。」他為難的看著操作台的豆片,無奈道。
「豆片啊。」
馮燕也跟著琢磨起來,玉手輕輕的放在下巴,漂亮的大眼睛嘰里咕嚕。
「你說這和我們女人擦補水霜是不是一個道理?我記得以前有個老法子,是用蜂蜜敷臉,可以讓皮膚變得格外水嫩呢。」
張野眼睛頓時一亮,腦子裡如同撥雲見日,豁然開朗的景象如同登山見平川。
「蜂蜜輕擦,哈哈,是這個辦法。燕兒姐,你太偉大了,我愛死你了。」
張野激動的大笑起來,得意忘形的一把把馮燕摟在懷裡,蹦蹦跳跳。
馮燕被他突然的動作嚇了一跳,羞澀驚慌的連忙把他推開,俏臉瞬間紅到脖子根兒。
「好你個臭小野,竟然占姐的便宜,哼,不理你了。」馮燕輕啐一口,俏臉紅彤彤的跑開了。