第三十七章 尖椒豆片肉的感動（1/2）

六張豆片，他足足用了二十分鐘才完成，而且更是累的滿頭大汗。 !

最後他甚至用自己微薄的內力感受了一下豆片蜂蜜的厚度，直到滿意才肯罷休。

隨後他又取過一隻蒸鍋，將豆片放在籠屜，開始加火。

呼！

這下差不多了。

張野心裡琢磨著，見福媽又疑惑的看著自己，只好再次解釋：「福媽，蒸鍋可以讓豆片更好的吸收蜂蜜的香甜。」

福媽恍然大悟，不由的贊道：「原來是這樣，小野，你可真厲害，竟然能想到這種辦法。」

呃！

他突然想起之前在酒店廚房的時候，自己激動的抱著馮燕的剎那，那種異樣的感覺。

張野的臉抹過一絲怪異的神情，手的動作倒是沒有停，將肉片切好用澱粉和其他的佐料進行醃製，又把綠辣椒切好。

三分鐘後，一切輔料準備緒的他把蒸鍋的火關掉，再次把豆片取出來放涼，用刀切成梯形的小片。

清油入鍋，花椒和紅干椒嗆香，隨後取出，又入蔥花，肉片……

一系列的動作宛若行雲流水，每個動作都無的精準，尤其是對鍋火候的把握更是厲害，真正做到了香而不糊。

很快，蜂蜜蒸透的豆片也進入了鍋，唰唰的翻炒動作把旁邊的福媽看的目瞪口呆。

沉重的炒鍋在他的手裡像個玩具，熾烈的火焰在鍋一次又一次的瞬間燃燒又熄滅。

六七分鐘的功夫，一盤香氣撲鼻的尖椒豆片肉已經出鍋，散發著濃濃的甜香味道，那是蜂蜜獨有的柔甜。

米白色的豆片鋪在盤，像極了荒漠的白沙，伴隨著綠辣椒的點綴，真的仿佛衛星航拍的漠海點點綠洲一般。

「真香，小野你的手藝太好了，老爺這次肯定會高興壞了的。」福媽笑著讚美道，端著盤子往餐廳去。

這其實是今天家宴的最後一道菜，剩下的僅是最後的皇帝炒飯。

張野也跟著福媽的身後出了廚房，笑著對已經坐在高坐的王森說：「老爺子，不辱使命，算是做出來了。」

王森看著擺在自己眼前的尖椒豆片肉，樂的已經合不攏嘴了：「好，好，小野辛苦了，這菜……」

話才說到半截，他的臉色陡然僵住了，眼睛死死盯著桌的尖椒豆片肉。

「這，這香氣。」

他甚至有點不敢相信，思緒仿佛又回到了幾十年前，那個窮困潦倒的夜晚。

桌的其他人也聞到了這道菜的香氣，臉紛紛露出陶醉的神情。

「好香，這真的只是尖椒豆片肉嗎？」

「不可能吧，一定是其他的菜，怎麼可能會這麼香啊。」

「不僅是香，你們沒有聞到嗎？這味道里似乎有種隱隱的甜味，我的嗓子都感覺到了。」

桌的氣氛頓時熱烈了起來，一個個如同小狼般，眼睛綠油油的盯著那盤看似樸素的尖椒豆片肉。

王森神情有點激動，手裡顫巍巍的拿著勺子，淺淺的舀了一勺送進了嘴裡。

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