第一千一百二十七章 布局未來（2/2）

糖醋排骨散發著濃濃的香味，深紅的顏色，油亮油亮的，糖和醋的味道混合例正好，衝擊著張野的嗅覺。

「好，來嘗嘗。」美食當前，張野乾脆把自己的味蕾壓制到普通人稍微高出一點點的樣子，這樣才能更好的品味美食，否則以他現在真正的味蕾敏銳程度，算是全世界最好吃的美食，

對他來說都是難吃的垃圾，所有瑕疵都會被無限的放大。

咦？

這個糖醋排骨做的還真是不錯啊。張野吃了一塊，瞬間眼睛一亮，甜味雖然十足，卻沒有掩蓋住排骨的肉質香味，而且有著例適的醋酸來淡化糖和肉質的油膩感，把這道菜最精華的味道全都做了出來

。

不錯，不錯，看來這個學員很好，回去之後和燕子說一聲，把他提升到總部去，繼續深造，作為將來一區的行政總廚來培養。

品嘗過了糖醋排骨，張野簡單的吃了幾口米飯，又喝了少許的水，淡化了口糖醋排骨殘留的味道之後，這才把目光落在了杏仁沫燉豆角面。

這也是一道地道的北方菜，而且還是北方農家菜，最好是用農家大鍋慢火熬製，一點點把豆角燉爛，杏仁味則完全浸入到豆角之。

用現代都市裡的廚具，想要把這道菜做出來其實是極難的，所有極為需要功力。更何況，張野開始脫離味鄉廚房的時候，並沒有研究這道菜的做法，顯然是味鄉的其他人研製出來的，不過想來想去卻不是耿樂，畢竟他是南方人，多少都會有些地域局

限性。

看來又發現人才了，能把這道菜搬餐桌，是個大膽的想法。張野滿意的點點頭，並沒有先動筷子，而是用小勺盛了一點湯汁，淡灰色的湯汁在小勺蕩漾，散發著濃濃的杏仁香味，入口是濃濃的香咸，再帶著一些微微的甜味，讓

張野讚不絕口。

火候很足啊。

這種味道……馬勺之類的廚具應該是熬製不出來的，難道是瓦罐？

想來想去，應該是用瓦罐才能熬製出這樣的慢火味道，讓湯汁絲絲入味，把杏仁的特點完全發揮出來。

再吃一口豆角，果然軟帶硬，並不是十分的軟爛，稍微還是有點咬頭的。

呼！

不錯，這道菜很不錯。

品過了這道杏仁沫燉豆角，張野已經心滿意足。尤其是這道菜最寶貴在於把純素菜做的如此香味十足，這可不是一件容易的事情，要知道一般的燉菜都需要葷油的香味來支撐，才能十分的好吃，否則會像水煮菜一樣

，如同嚼蠟。

但這道菜的真貴在於完全不能用葷油，否則會破壞杏仁本身的香味。

簡單的把眼前的食物完全吃光，張野也不再多看什麼，像其他普通食客一樣，吃完後迅速結帳走人，給其他人騰位置。

儘管味鄉現在在南江市開了好幾家分店，可生意的火爆程度仍然需要排隊，只是沒有像以前味鄉總店的時候，每天都會排成長龍了。

開車，張野在街遊蕩了片刻，終於決定了下一站要去的地方。「去看看王姐吧。」