第545章 要有一技傍身（2/2）

於是她手把手的教蘇慕煙怎麼翻炒。

「我知道了，我自己來。」

吳嬸教她翻了幾下，蘇慕煙就說自己會了。

吳嬸鬆開她，她也學著吳嬸剛剛教她的樣子翻炒起來，她確實在廚藝方面很有天賦，還真翻炒的有模有樣，不過就是有點生疏，應該多練練就好了。

熱完一道菜，再熱第二道菜時，吳嬸又把鍋拿去洗了一遍，然後再熱第二道菜，蘇慕煙眨著眼問：「為什麼還要洗鍋，不能連著一起熱嗎？」

吳嬸輕輕的笑道：「兩道菜的味道不一樣，如果不洗鍋直接熱的話，兩道菜會串味的。」

蘇慕煙恍然大悟的點了點頭，「知道了。」

於是再熱第二道菜時，就是蘇慕煙在那裡翻炒了，她比剛才要熟練一些了。

緊接著是第三道菜，是一道紅燒排骨，吳嬸說道：「這個排骨呢，不容易熱透，所以咱們可以稍微的加一些水在裡面，放在鍋里收一收，等水都收幹了，排骨也就熱透了。」

蘇慕煙點頭，吳嬸將排骨倒進鍋里，讓她弄點熱水來，蘇慕煙拿著一隻小碗接了滿滿一碗的熱水，正要往鍋里倒，吳嬸忙攔住她，「太多了，味道會變淡的，你看，只要一點就行。」

吳嬸接過她手裡的水，往鍋里加了一點點水，然後翻了一下排骨，蓋上鍋蓋讓收汁。

等鍋開的時侯，香氣從鍋里溢了出來，蘇慕煙彎唇笑道：「我終於知道為什麼每次吳嬸做飯時會有飯菜的香味跑出來了，做飯真的是一門學問，吳嬸，以後我要跟你學。」