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第74頁(1/2)

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只見林亦舒將地上的花瓣收起來,裝在鍋中,她在鍋中拌入白糖,很快花瓣就被糖醃得失水。花瓣只是表面上看上去多,明明她們摘了幾大袋,其實壓實了也沒多少,只用了兩三鍋就全部熬煮完。

然後她把這初步製成的花瓣醬全部倒在缸中,幸好之前家裡釀酒的時候存了幾個大缸,現在正好空出幾個,恰好能用。然後她用蜂蜜封住。

正好在她準備麵皮的時候,可以將花瓣醃的時間更久一些。

中筋粉,豬油和糖揉成光滑的油皮,經過揉制的麵團用手指輕輕一拉,就能扯出光滑的手套膜。緊接著是用低筋粉和豬油合成的油酥。油皮和油酥兩者重疊來回的擀平,雖然表面看不出什麼,但是林亦舒清楚地知道,一會它們就能組成美味多層的酥皮。

玫瑰花醬拌入炒熟的糯米粉,這樣能使內餡變得更為粘稠。

分好的酥皮小心將玫瑰內餡包裹在其中,仔細收口。在上面用小刷子均勻的刷上蛋黃,撒上熟芝麻。半成品的鮮花餅就製作完成了。

屏幕那端的粉絲,看見這餅嗷嗷直叫,一個個嚷著要林亦舒把半成品的餅凍起來給她們發。胡楓瞥了一眼還在做餅的林亦舒,「等一會成品做出來之後,你們會更想吃的。」

鮮花餅放進烤箱之中,上下火調好,不一會就從烤箱裡傳出了誘人的花香味。胡楓早早就嗅到了氣味,她盯著烤箱差點沒把眼睛瞪出來。屏幕那邊的觀眾們看著林亦舒的樣子,也忍不住的動心,開始期待鮮花餅做出來的樣子。

時間轉瞬而至,隨著叮的聲響,烤箱裡的鮮花餅已經製作完成。胡楓不顧著燙手,先搶了一個出來。她給這鮮花餅一個特寫鏡頭,她用小刀將餅一切兩半,從切口處向外冒著汩汩熱氣。

金黃的餅皮中是紅透的玫瑰花瓣,餅皮層層分明,誘人的香氣傳進胡楓的鼻孔,她還沒吃到嘴裡,先忍不住咽了下口水。

只見她氣人的把玫瑰餅舉到鏡頭前,「看,這個餅好看吧~那就給你們看看~」然後她放在嘴邊一口咬下去,「略略略,就不給你們吃,氣死你們。」

彈幕上飄過一排排的啊啊啊啊,全部都被胡楓這樣子饞到不行。不僅如此,胡楓還變本加厲。

「哎呀,這個餅皮酥鬆可口,咬在嘴裡全是玫瑰花的香氣。唔,真是太棒了。」她美的眼睛都眯起來。

林亦舒走了過來,用食指抹了一下胡楓的小鼻子,「好啦,不要逗她們啦。」胡楓嗤嗤的捂嘴笑,將剛才切好的另一半餅子遞到林亦舒的嘴邊。

只見她接過咬了一小口,「玫瑰花醬過幾天我會上架某寶,如果有喜歡的小夥伴可以去買哦。」

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