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吸滿了萌量後,林亦舒又活力十足的出門去。今天,她一定要在家裡好好做頓飯。
她的心情紅紅火火,正如買回來的菜也一樣紅紅火火。不一會林亦舒帶著食材回來了。好傢夥,朝天椒、小米椒、辣椒粉、干辣椒、辣椒醬、花椒麻椒,這是要做辣椒開會啊。
和這堆辣椒回來的還有一條宰好的黑魚和一把豆芽,今天林亦舒是要做一道水煮魚了。
黑魚順著間的大刺分成兩片,接著用斜刀改成微薄的魚片。黑魚刺少,切片的時候就能把魚刺全部挑出來,防止一會給狐狸吃的時候卡住。
唔,那阿婆說了,他們村的狐狸不挑食,自己吃什麼就能給它們吃什麼,是真的吧,真的吧。那水煮魚也一定包括在內了。
經過一串繁瑣的準備配料,處理食材。林亦舒點火,在鍋里倒入了油。油溫上來後,加進青花椒。一瞬間鍋里就起了滋滋的響聲,帶著花椒的香味傳開。
緊接著加入蔥姜粒和干辣椒段和一大勺辣豆瓣醬,一瞬間鍋里就出現了漂亮的紅油
,把剛才切下的魚頭魚骨頭魚尾巴丟進去翻炒。
鮮香的味道傳進屋裡,把楓楓都吸引過來,蹲在廚房的門口嚶嚶直叫。
加水燒開再加豆芽後,林亦舒就半扣著蓋,蹲到楓楓面前。
「想不想吃~」
「嗷嗚~」
「是辣的呦~」
「嗷嗚~」
一人一狐有模有樣的說起了話。當然,林亦舒也沒忘了鍋,她膩味了一小會,就重回到戰場。
把鍋里的菜都撈出鋪在小盆底,緊接著林亦舒把抓好的魚片燙到成熟,之後連湯汁和魚都裝好。最後澆上一勺滾熱的明油。
「楓楓,我們開飯啦!」
第6章
只見桌上的水煮魚熱氣騰騰,香氣隨著熱氣彌散開來,整個屋子裡都是鮮香誘人的魚味,瓷白的湯盆是火紅的辣油,一紅一白間刺激著人的感官,更何況耳邊還響著熱油的滋滋聲。
林亦舒拿筷子先夾了一塊魚腩試味道,一入口,魚肉嫩滑無比,厚重的辣味正好能解魚腩上豐厚的油脂,吃起來沒有半絲油膩感,只有滿口的香。豆芽菜也是火候恰到好處,既不僅沒有半絲豆腥味,而且也不失爽脆。
小狐狸等不及的跳到椅子上,規規矩矩把嘴上叼著的食碗放在面前的桌子上。林亦舒笑了起來,它這是要和自己一起上桌吃飯呀。
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