第375章 胡炸魚（1/2）

回到了自家的屋裡，簡恆湊到了廚房，看了看父母的飯忙的怎麼樣了，原本簡恆只是想說兩句話，誰知道看到小麥正湊在廚房裡吃東西。

小麥看到簡恆過來了，下意識的快點兒把東西咽到肚子裡去，所以吃的有點兒急了，忙著往嘴裡咽的時候沒有注意到這東西還挺熱的，燙的小麥在廚房裡一邊蹦躂著一聽呼呼的喘著氣。

「沒事幹你下唬小麥做什麼？」

看到小麥被食物燙成了這樣，孫秀英非常不滿的衝著門口的兒子嚷嚷了兩句，然後伸出手拍了拍小麥的後背。

「慢點兒吃沒有人搶的」。

說完才想起來自家准媳婦是美國人，於是又半天從嘴裡憋出來一句：「ok？」

簡恆這時說道：「什麼你就ok啦，您說我冤不冤，一進門一句話還沒有說呢，就被您嘮叨了一句，我招誰惹誰了我！「

孫秀英哪裡會和兒子客氣，直接張口又道：「這時候進廚房你還有理了，你看把小麥給燙的。孩子，燙著了吧，慢點兒吃這東西還是挺熱的」。

最後這一句可不是衝著簡恆說的，而是衝著小麥說的。

簡恆一聽嘚勒，感情自己進個廚房還得有預言力，不合適自己就不進來！

小麥這邊總算是把熱乎乎的食物給弄涼了，順著嗓子眼給咽了下來，然後衝著孫秀英不住的打著OK的手勢。

「你都多大的人了還躲在廚房偷吃」簡恆衝著小麥說道。

一邊說一邊簡恆的目光往廚房的操作台上瞟，一進來的時候沒有注意到母親做的什麼，不過看小麥的樣子這東西一準兒挺不錯的，於是簡恆也想著解解饞，在吃飯之前先弄個東西墊一下自己的肚皮。

還沒有等簡恆看清是什麼呢，寧寧這個小丫頭後面跟了一撥子東西出來了，嘴角到耳根都是油喇喇的，兩邊的嘴角還掛著金黃的碎面渣子。

「媽，我再要兩條！」

「你一邊去，自己吃了還一帶著這些東西吃，到現在炸了五六條都被你一個人給包圓了，別人還吃不吃，你大麥嫂子還沒有回來呢」孫秀英一看到自家的閨女就來氣，現在這小東西吃飯都是吆五喝六的，半大的熊與亞成年的獅子，誰家普通的灶上能一鍋餵飽這兩大肚皮。

寧寧這邊噘起了嘴，把手中的不鏽鋼盆子一踮腳放到了操作台上，然後帶著維尼、泡麵、黑虎和丹佛往廚房外面走，小丫頭這一轉身跟大部隊似的，立刻覺得廚房的空氣都濃厚了不少。

就這樣小丫頭還在嘴裡不住的嘮叨著道：「不給就不給唄，還這麼凶！」

簡恆看到母親一讓開，終於知道自家老娘做的什麼東西了，在簡恆的老家這東西叫胡炸魚，就把一個成年人巴掌大的鯽魚或者其它的小魚，裹上了放了鹽的麵糊糊之後放到油鍋里炸，把面炸成了金黃色之後，魚骨也就酥了，魚自然而然的也就被炸熟了。

做胡炸魚這魚必需要新鮮，而且還必需要湖魚，最好是野魚，因為湖魚鮮，加上外面的麵團包裹鎖住了魚肉上的水份，所以炸出來的魚外焦里嫩，鮮香酥脆。

旁邊就是湖，而且有了銀鯉這魚的新鮮自然是有保證的，只是讓簡恆覺得有點兒奇怪的是，這麼大小的魚沒有自己他們是怎麼撈上來的。

「非常好吃，我從來沒有想過魚還可以這麼吃！」小麥一邊唆著手指頭，一邊眼巴巴的等著下一條魚。

美國人原本就對於油炸食品情有獨鍾，現在這湖炸魚一出，在他們看來這就是中國改良式的美國炸雞啊，關健是什麼？炸雞的骨頭嚼不動，這種中國式的炸魚連骨帶肉一些嚼，口感十分的獨特，入口之後明顯的有一種特別奇妙的層次感。

「吃了一個了，還吃？」簡恆看到鍋里的魚便猜的出小麥上一個吃的魚大小，怕她吃的多了，等會兒飯吃不下去了。

小麥看都沒有看簡恆一眼，繼續望著鍋里：「我剛才只吃了一個魚段」。

孫秀英這邊撈起了一條魚，放到了漏勺里控著油，然後又裹了一條魚放到了鍋里，這條魚入了鍋，那邊又有一條好了。

一邊幹著活一邊孫秀英就和簡恆說道：「小麥剛才就吃了一點點，還是我吃剩下的，這傻丫頭不喜歡吃魚頭」。

胡炸魚的魚肉挺好吃的，但是對於會吃的人來說，或者這麼說吧，他們自己認為會吃的，一定要吃魚頭，因為魚頭裡有魚腦，外面焦黃咸香的麵團，配上鮮至極的魚腦，那是最好吃不過了。

當然了大多數的人開始吃的時候都會像是小麥這樣，專門盯著肉咬。

簡恆衝著小麥說道：「這個魚要吃魚頭，咬開了半邊魚頭之後，用嘴吸魚腦，然後就著熱氣帶著截魚頭這麼吃，那才是最地道的吃法，光吃魚身子，那層次有點兒低」。

就在簡恆教著小麥如何吃胡炸魚的時候，簡振華喜氣洋洋的走進了廚房，手中還拎著一個簍子。

一看到老爸的造型，簡恆便明白今天家裡的這一頓胡炸魚是怎麼來的了。

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