第176章 親切（2/2）

簡恆一聽腦子裡回里默記了兩遍，便離開了自家的院子，慢慢悠悠的一邊做著擴胸運動一邊往早點攤子那邊走。

簡恆家門口是沒有早點攤子的，想吃早點得要往東走一點兒，差不多兩三百米，有一個四叉路口，那裡是交通要道，過了運河，工業圓區有幾個工廠的工人上完夜班返家，得經過這兒，上早班的工人也會經過這兒，所以這兒的早點攤子很多，每天早上風雨無阻，至少十五六個攤子擺著。

這麼說吧，一般中國人吃的早點，這兒都挺全乎的，當然了廣東的那種早茶這兒可沒有，因為沒有哪間廠子的工人有這份閒功夫，一頓早點吃上個把小時。

等簡恆這邊慢悠悠晃到的時候，這些攤子已經早就開張了，不到六點鐘，很多攤子上都已經坐了不少人。

靠近了之後，耳邊淨是吸溜稀飯的聲音，還不三三兩兩聊天的聲音。

簡恆攏了一下衣服，先去買胡辣湯的地方叫了一碗胡辣湯，然後來到了老胡的攤子旁邊給自己要了四個煎豆腐卷，同樣用手機付了錢之後，找了一條空長板凳坐了下來。

這邊才一坐穩，那邊胡辣湯的老闆便把盛的滿滿的一碗湯端到了簡恆的面前。

「這位小哥面生啊！聽口音不像是本地人吧？」

前胡辣湯的老闆把手的毛巾一甩，掛在了肩頭衝著簡恆問了一句。

簡恆笑了笑，用家鄉話回道：「剛回來，外面不怎麼用家鄉話，但是我還記得！」

「那是我看走了眼！」老闆聽到簡恆一口純正的家鄉話於是笑著認了個錯。

老闆不過是和簡恆閒聊兩句，沒有刨根問底的意思，來了這麼一句，便帶著小跑轉到了自家的攤上繼續干起了活來。

簡恆坐在了長條板凳上喝了兩口辣湯，覺得一股子熱氣帶著干辣粉特有的香味兒，順著嗓子眼直接淌到了胃裡。

「啊！」簡恆長出了一口氣，瞬間一種家鄉的味道順著嗓子眼又從嘴裡涌了出來。

這種熟悉的胡辣湯味道，對於簡恆來說就是家鄉的記憶，每個地方做胡辣湯都略有區別，但是對於簡恆來說，這種辣子粉配上海帶、乾絲還有豆腐果易熬製出來的胡辣湯才是最正宗的。

兩口胡辣湯下肚，四個熱氣騰騰的煎豆腐卷也好了，一個小圓盤子下面擺了三個，正中間疊在最上面的還有一個，雙面煎的金黃，邊邊角角的上面還掛有一些細碎的『冰花』。

一份好的煎豆腐不光要有油脂的香味，還要有淡淡的蔥香，咬進嘴裡的時候，蔥香還要能蓋住豆腐的豆腥味，能把豆腐激發出一種特別的香味來，蔥與豆腐的配比在這兒特別重要，蔥多了味重，豆腐就無味，蔥少了蓋不住豆腥味，吃著也難受。

只有配比恰好，煎豆腐卷才能越嚼越有味兒。

老胡家的煎豆腐捲兒在這一片都挺有名的，一家五口人從四點半開始忙活，一直要忙活到八點半，城管來趕人這才算結束，就這樣往往還是做趕不上賣。

簡恆現在那麼容易買的到，那是因為時間才早，到了七點鐘，這邊的攤子最忙的時候，想吃到老胡家豆腐卷，不等個十幾分鐘，耗上兩三鍋，那是不可能輪到你的。

吸溜著胡辣湯，用筷子夾著一個豆腐卷慢慢的品著，耳邊聽著熟悉的鄉音，聽著老少爺們談著家長里短，什麼哪個廠子的效益好囉，那個企業老闆小氣，過節只發了一百塊嘍。或者又是認家的兒子結了婚，沒有請自己嘍。

都是這些小事情，但是簡恆卻聽得很親切。

半碗胡辣湯下肚，簡恆的身邊又多了一位食客，這位是十四五歲的孩子，直接要了一份五個煎豆腐卷便風捲殘雲的吃了起來。

吃的太快總容易噎著的，這不，小傢伙第二個包子下肚變了臉色，知道自己噎住了，小傢伙立刻拿出了自己隨身帶著的小壺，直接倒了一杯牛奶，然後咕咚貴咚的往嘴裡倒。

啊！

當牛奶把嗓子裡的食物沖了下去，小傢伙又狼吞虎咽的吃了起來，似乎一點兒也沒有從剛才的事情中吸取到教訓。