第七百五十章 一人帶一條（2/2）

大廚把鍋蓋揭開，一旁的作者拿眼一看，頓時嚇了一跳。。

只見大鍋之中，一尾巨大肥壯的大魚靜靜躺在那裡，湯汁澆注之下，顯得香氣撲鼻。

但它的體量也太大了，胸腹間寬大異常，粗眼望去，怕不有百斤來重！

更讓人驚掉眼睛的，是這魚他們每個人都認識，忽略掉它那巨大的身體的話，這是一尾正宗的鯉魚，年貨上必不可少的存在！

「我的天！鯉魚？有這麼大的鯉魚？」

「這也太嚇人了！怕是魚王了吧？哪個水庫清塘了？」

「個頭這麼大，可別是國家的保護動物，那可不能吃……不過這尾魚，看著挺美味的樣子……」

「……」

嘈嘈雜雜，就連陌刀、李小涼也是嘖嘖稱奇，沒辦法，他們還真沒見過這麼大的鯉魚。

甚至他們都沒想過，鯉魚能長這麼大的。

一個大廚顯示了菜色後，將鍋蓋重新蓋上，開始介紹起這道菜來。

「一頁書你將這尾大魚送來之後，我也是想盡了烹飪的手法，以前沒做過這麼又重又大的魚。最後想想，為了不糟蹋了這尾魚，還是兼炒兼燉最入味好吃，但這尾魚這麼重，普通的炒勺哪能翻得動它？！」

「於是我就把我在江蘇的師弟請了過來，兩個人磨合試驗了一番，兩個人一人提著一邊的鍋把，合力靠手勁的抖動翻鍋，這算是解決了烹飪手法的難題。」

「這麼大魚，最忌諱魚肉肥厚，以致於生熟不均，味道不勻，為了解決這個問題，我與師弟就將各種配比合適的調料，澆入魚身上各處切開的刀口裡……」

兩名大廚估計也是心情有點小激動，將自己制魚的過程粗略講了一遍，又講起這道魚的吃法來。

「因為這尾魚實在太大，擺一個桌上並不合適，因此它的最佳吃法，就是在加熱保溫中，快速分切一塊，這些，同樣要我與師弟合作完成……」

說完，大廚招呼了一聲，旁邊一個廚師過來幫拿走鍋蓋，兩名大廚就這麼一人拿刀切魚，一人掌勺將魚塊盛入旁邊服務員端著的食盤之中。

一個懂行的作者贊道：「厲害！這大廚先前肯定已經大致切好了魚，只有那些魚骨的一點連接維繫魚的完整，這刀功，真是絕了！」

說話間的功夫，魚肉已經一盤盤端到眾人桌上，眾人俱都動筷品嘗。

陌刀伸指贊道：「大廚手藝厲害！這麼大的魚，味道調製得竟然這麼精細，可見刀功之細膩均勻，火候之拿捏精準。也不虧這一尾『鯉魚王』了！」

兩名大廚欣然而笑，林牧卻是忍不住失聲笑了出來。

「什麼『鯉魚王』！不過是北美河裡隨處可見的玩意罷了！你們要是想要，我讓人給你們一人帶一條！全當今年的年貨了！」