第45章 過年（2/2）

「這是年年有餘。」

魚是選用的一條一斤多的草魚，吳小正把它紅燒了，魚肉被均勻切片後被煎得金黃，然後開花般地把魚復原成原狀裝盤，澆上熬好的辣椒醬汁，再散上蔥花，看起來就很誘人。此時魚頭向著吳長禾，魚尾朝著吳小正自己，意頭也非常好。

吳小莉看得口水都流出來了。

吳小正繼續往下解說。

所謂過年過年，意頭比吃更重要，吳小正必須解說到位，把吉利話說夠了，一家人才能動筷。

「這是團團圓圓。」吳小正指著醬汁豬肘說道。

圓滾滾的豬肘被吳小正用猛火滾水蒸得透爛，再澆上醬紅色的醬汁，散上蔥花，看起來圓圓的，還透著晶瑩的油光。

吳小正將筷子往醬紅色肘子皮上輕輕一插再撥開，湧出一股熱氣，醬香襲人，白色晶瑩的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上，性·感光鮮，令人垂涎。

吳小莉：哥，你能不能說快點啊，我口水都快流出來了！

「這是五元蒸雞。」

這道菜的做法有點特別。

所謂五元，是指蓮子、雞蛋、桂圓乾、紅棗和花生。

蓮子提前泡好，雞蛋煮熟後剝殼，桂圓、花生去殼洗乾淨，紅棗洗乾淨，再把這些材料和薑片放在一個大碗裡，置入高壓鍋，然後整隻雞清洗乾淨後直接擱到大碗裡，再撒上一點點鹽，加一些水，蓋上高壓鍋蒸40分鐘後出鍋。

接下來就是一盤紅燒肉，有紅紅火火、喜迎新年的意頭。

其它的還有一份燜燒羊肉和蒸芋頭，全都是有好意頭的美味。

介紹完畢後，吳小正站了起來，端起了酒杯，向吳長禾跟吳奶奶敬起酒來：「祝爺爺奶奶身體健康、萬事如意、年年有今朝。」

吳小莉也跟著站了起來，手裡端著一杯果汁，看似跟著哥哥在敬爺爺奶奶，眼睛卻瞄向了桌子上。

不用說，小姑娘早就心不在焉了。

哇，這麼多好吃的，先吃哪個好呢？看起來都好好吃的樣子哦！

吳小莉真的看花了眼。

吳長禾象徵性地把筷子戳向了魚頭，全家人跟著動筷了。

經過一小會選擇困難症之後，吳小莉最終先把筷子伸向了紅燒肉。

嗯，這肉看起來紅彤彤的，還油光水滑，大小也正好一口一塊，聽哥哥說還放了糖，肯定很好吃，先嘗這個！

嗯，這個魚看起來也很好吃，皮焦肉嫩的，再沾上一些醬汁，肯定很香。

那個團團圓圓看起來也很誘人，不過這是一整隻豬肘，得哥哥幫我才行，我想吃裡面那些蒸得爛爛的瘦肉。

至於那個大雞腿嗎，暫時還是算了，一會吃完飯之後，可以直接抓在手裡啃。

……

看著吃得滿嘴流油的吳小莉，再看看吃得樂不可支的爺爺奶奶，吳小正心裡頓時又生出一種幸福的感覺。

這是他重生後過的第一個年，過完這個年之後，新的一年就真正開始了，未來會怎麼樣尚且未知，他也沒太多的要求，他只是希望，以後年年都能這麼一家人在一起過得開開心心。

那就讓我用全新的心態去迎接新年的到來吧！