第284章、波瀾壯闊,出國(2/2)
衛小北這段時間所表現出來的廚藝,倒是讓這些廚師心知肚明,再加上黃君在這裡的威望地位,也沒有人傻不拉幾的跳出來反對。
主廚,還不錯,衛小北倒是比較滿意。
畢竟相對於普通廚師而言,主廚的工作時間就要隨意得多了。
既然現在普通材料無法製作出珍品級別的菜餚,衛小北對於浪費時間去製作那些精品菜餚就沒有了多少興趣。
這些時間用在學習上,其價值就要高很多了。
但沒等多久,衛小北的工作就來了。
有人提前定製一桌宴席,菜單之上不乏佛跳牆,灌湯黃魚,鯽魚舌燴熊掌,蒸駝峰,鮑魚燴珍珠等等之類的頂級名菜。
別的不說,光是要找齊這些菜餚的材料就不是一件容易的事情。
譬如大黃魚,兩頭鮑,熊掌等等之類的食材,有錢都未必能夠買到。
還好,這些事情都由黃君去操心。
作為頂級大廚,黃君在這方面的路子還是很廣的。
接下來,問題就出來了。
諸多名菜,涉及粵菜,江浙菜,閩菜,魯菜等等菜系,裡面甚至於還有一些外國名菜。
就連黃君裡面都有不太熟悉的菜餚。
廚師們都有些不敢上手,這些菜若是沒做好,浪費了食材,問題就大了。
別的不說,從沒有做過的菜,較大機率出現問題,這是必然的事情。
衛小北倒是心頭一喜,將此事給接了下來。
這麼多名貴珍惜食材做出來的名菜,出珍品的機率應該不低。
至於菜餚做壞這種事情,完全就不在衛小北的考慮範圍內。
擁有技能的好處就在於,能夠恆定技能效果,衛小北只要不將做菜的前後順序顛倒,那麼就算是想要做壞,難度都很高了。
當然,衛小北也不可能將所有菜餚都做出來,時間是不可能夠的,黃君以及幾個廚師長都要參與進來,只不過他們算是給衛小北打下手了,做一些副菜以及極為拿手的幾個主菜,而最為昂貴的主菜,都由衛小北親自掌勺。
但接下來,問題就出來了。
光是採購食材的問題就讓黃君頭痛,人手嚴重不足!
這採購食材需要高超的眼力以及對食材的深入了解。
若是花了大價錢,買回一堆品質不佳,不符合要求的食材,那玩笑就開大了。
而食材遍布全國,甚至於一些食材還需要去外國採購。
黃君就算是三頭六臂也沒可能一個人將食材盡數採購回來。
而符合這個要求的人,整個廚房也就只有廚師長,副廚師長夠格。
除掉留守廚房的之外,出去採購食材的人員還差一個。
最終黃君將目光落在了衛小北身上。
作為主廚,在這方面的能力自然不能差了。
黃君對衛小北倒是有充分的信心。
面對黃君,衛小北也沒好意思說自己不去,由於大家多少也知道衛小北沒事就練練外語什麼的,最終出國採購的重任就落在了衛小北身上。
當然,這也是必然的事情。
整個龍虎鬥酒樓里,會外語的就沒有幾個,至於廚房裡,那兩個西點廚師長,副廚師長倒是會一些英語,但兩人在食材上的眼力不太夠,加之又需要留守,因而就只能讓衛小北去了。
怎麼說,衛小北現在也精通英法兩門外語,正在鑽研西班牙語和俄語。
使用西班牙語作為母語的人口有3.32億,比英語還高,主要分布在歐洲和拉丁美洲,而俄語母語人口則有1.45億,主要分布在歐洲,亞洲。
這兩種語言分布範圍較為寬廣,因而衛小北便將這兩種語言列入了當前學習階段。
不過在衛小北看了看需要去的國家後,不由得皺了皺眉頭。
義大利,法國,伊朗,美國阿拉斯加,西班牙。
五個國家。
這五個國家需要去採購食材,什麼義大利的羊肝菌,帕瑪火腿,巴勿臣芝士,法國的黑松露,鵝肝,蝸牛,伊朗的艾瑪斯魚子醬,美國阿拉斯加的金槍魚,桂魚乃至於帝王蟹,西班牙的藍色小龍蝦等等。
也就是說,接下來,衛小北至少有一個月時間需要待在外國了。
既然接了任務,衛小北也不會推辭,不過語言計劃,就似乎需要修改一下了。
義大利主要語言是義大利語,但法語在一些地區也能夠使用,而伊朗則是波斯語,但英語大概能夠溝通,對了還有西班牙語,這個正在學習之中。
那麼,衛小北就決定將主要精力放在西班牙語上。
回到武館,等衛小北將晚飯做好,黃坤也放學回來了。