第五卷 精靈森林篇 余談 昭和的味道（2/2）

只要湊齊了這些關鍵字，藤堂春菜便能以高速並且高精確度來翻找記憶。這次她也很快地就想起了她想要尋找的記憶。

「對啦！就是爺爺小時候的故事啦！」

接著便順利回想起，以前曾聽爺爺談起昭和時代常見的甜點。

既然這裡的草莓在味道上比較接近以前的品種，那麼重現古早味的甜點說不定會比較合適呢。

「好！那就來試試看吧！」

一旦決定目標後，便立刻著手實驗。

首先需要的是含有吉利丁的便宜草莓果醬及奶油糖霜。並且使用之前製作杯子蛋糕的材料，順道烤了一塊薄薄的長方型長崎蛋糕。

「果醬大概就是這種感覺吧？」

春菜順利地製作出廉價卻又會讓人一吃就上癮的草莓果醬，接著使其降溫，讓它稍微變硬一點。

在果醬完成時，長崎蛋糕也同時烤好。春菜將其從烤箱取出放涼，並且利用這一段時間製作奶油糖霜。接著在放涼的長崎蛋糕上塗上一層薄薄的奶油糖霜，然後再於上方塗上一層薄薄的草莓果醬。

「最後再把蛋糕捲起來就完成了吧？」

完成之後的成品，便是不知不覺間在超市里已被鮮奶油餡超多的生乳卷所取代——現已很少有機會看到、那令人懷念的果醬卷蛋糕。

「不知道吃起來的味道如何呢？」

以前這種蛋糕大多都是以切片裝的方式販售。春菜切下薄薄一片放到嘴裡品嘗。

春菜的舌頭早已習慣滿滿鮮奶油那種有些高級的味道，這種蛋糕卷雖然有種廉價的感覺，但是卻很容易讓人吃上癮。

「不知道爺爺小時候吃的，是不是就是這種味道？」

由於沒有吃過，所以春菜無從做出判斷。

時至今日，她的爺爺對於這個甜點的味道，大概也只剩下模糊的印象，就算給他品嘗這個蛋糕，應該也很難判斷是否就是這個味道吧。

不管怎麼說，對於可以篤定斷言「至今從沒吃過」，同時卻又飄著某種古早味氣息的這款味道，春菜感到相當滿意。難得有這機會，她也決定當天的晚餐要走昭和風味。

☆

「又來了一道漫畫裡才會出現的天婦羅蓋飯啦。」

「仔細想想，這種只有兩隻炸蝦在上面的天婦羅蓋飯，還滿少機會吃到的呢。」

「基本上外面餐廳所賣的天婦羅蓋飯，都是把天婦羅定食的所有天婦羅全拿去放在蓋飯上面呢。」

「對於這種只有炸蝦的蓋飯，我還滿嚮往的呢。」

大家見到春菜端出來的這道只有盛著大隻炸蝦的簡單天婦羅蓋飯，紛紛說出自己的感想。

這是以前蝦子還屬於高級食材時的天婦羅蓋飯。

後來由於養殖業興盛，加上日幣升值使得進口蝦子變得便宜，因此蝦子一瞬間就變成處處可得的食材。伴隨著這個現象，自從有某家餐廳率先將蓋飯上的天婦羅種類及量增加之後，不知不覺間，盛著各式各樣炸物的天婦羅蓋飯就成為了主流。

「就是這麼回事。所以我今天就重現了昭和時代的風味。」

「原來如此。話說回來，這個炸蝦是怎麼回事？」

「因為面衣很多，所以我就花點小巧思玩了一下。在做完炸蝦後面衣還有剩，所以我另外又做了甜甜圈，不過形狀不是圓圈就是了。」

「怎麼聽起來有不祥的預感……」

達也一邊說著，一邊咬下手上的炸蝦。

伴隨著「咔哩」的聲音，咬下炸得酥脆的炸蝦後，裡面居然是空的。

「這是什麼啊？」

「這就是所謂的『炸蝦尾巴』。為了重現那個空洞，我可是費了好大一番功夫呢。」

「所以你就是耗費時間精力在這種有的沒有的地方啊……」

「不過我聽說以前的炸蝦尾巴，並不是這種酥脆的面衣，而是更軟趴趴的那種感覺才對吧？」

「啊、說得也是。」

「那下次我會努力再多注意這一點。」春菜以認真的表情說道。真琴只能無計可施般地聳肩並搖頭。

不知是原本的性格所致，還是與宏共同生活之後被傳染的。春菜在搞笑時，也會徹底地搞笑到底。

只不過，她大部分都是出自率真的反應，所以也許和宏一樣，原本就是天然呆的性格吧。

「所以春姊，蝦子的身體呢？」

「我想要拿來當成火鍋料，所以就另外保存起來了。」

「既然要拿來煮火鍋，那麼蝦頭跟蝦尾也一起留著不是比較好嗎？」

「煮熟之後再剝殼會很麻煩，所以就全部都先解體了。」

對於出現在火鍋及外送幕之內便當裡面的蝦子，大多數人抱持的感想正如春菜此時平淡的說詞一般。像蝦子及螃蟹這種食材，要去殼真的很麻煩。

「啊、對了對了。說到昭和風味，我還做了一個好像叫做『果醬卷蛋糕』的甜點呢。」

聽到這個從來沒吃過的甜點，一行人一邊疑惑地側著頭，一邊繼續用餐。

只有炸蝦的天婦羅蓋飯，由於沒辦法耍什麼花招，因此廚師的手藝及素材的好壞會如實呈現出來。

在這方面，春菜所做的料理果然不是蓋的。一般吃天婦羅蓋飯時常會出現的問題——比如吃到一半後，炸物上的油就會滲到白飯上。像這樣的問題都沒有出現，一直到最後一口，都始終保持單純的炸蝦飯所帶來的美好滋味。

「總覺得有時候吃吃這種廉價的味道，也滿有療愈效果的呢。」

「不過還不至於想要一口氣吃好幾片就是了。」

「春姊！幹得好！」

「這個廉價的味道還真讓人停不下來呢。」

果醬卷蛋糕深獲大家好評。

只不過，這天所作的料理當中，最受大家好評的，反而是使用了多餘的面衣所做成的甜甜圈。