第三卷 第四幕 素材（1/2）

這陣子，我已經習慣克勞斯納領的生活了。

我最近很想做新的料理，想得心發慌。

原因在於供應的餐點。

領主和城堡的廚師們都非常為我們的餐點著想。

雖然早餐擺出來的是斯蘭塔尼亞王國常見的食物，但除此之外的餐點都是聽說在王宮很流行的料理。

沒錯，幾乎每一餐擺在桌上的都是我已經吃慣的料理。

這應該是希望我能在這裡過得很舒適的意思吧。

他們能這麼貼心，我真的非常感激。

只是，有一點小問題。

那就是菜色很少。

這個世界傳遞資訊的方法不多，傳到外地的資訊量也很有限。

關於王宮流行的料理，他們只知道煎烤肉類和煮湯的時候會加入藥草。

城堡的廚師根據這少少的資訊來改良平常的烹調方式，提供以藥草入菜的料理。

他們提供的料理比我下廚時使用的藥草種類更多，許多料理的味道都很有深度。

儘管如此，會做這種改良的只有煎烤的肉類和湯而已。

明明也可以在燉肉或煎烤魚的時候使用藥草，不知為何卻沒這麼做。

也許是怕失敗吧，我並不清楚原因。

然而因為這樣，導致提供的料理全都是煎烤的肉類和湯。

廚師們那麼會運用藥草，我還以為他們也會挑戰改良其他料理。

抱怨人家特地做給我吃的餐點，會讓我感到非常於心不安。

我也知道這樣很沒禮貌。

但是，我有時候也想吃三明治和魚啊。

所以我忍不住希望提供的菜色能再增加一點。

換作是在研究室，我就會毫無顧忌地自己下廚，但這裡不行。

如果要下廚，就必須有下廚的場所。

要使用城堡的廚房，理所當然需要經過領主批准。

雖然也可以在戶外做菜，但比起廚房更耗費工夫。

再說，暫且不談前往討伐的時候，在城堡附近做菜未免也太引人注目，一樣會傳到領主的耳中。

不管哪一種方式，都很有可能會讓他們認為我對餐點感到不滿。

他們明明這麼為我著想，要是讓他們產生這種想法，我會感到非常過意不去。

有沒有地方可以偷偷地做菜呢？

「唔嗯。」

「怎麼啦？」

「不，只是想了一下事情……」

我在騎士團的待命所等雜務人員檢查交付的藥水數量，結果好像不小心就陷入沉思了。

或許是因為我皺著眉，才會讓路過的騎士為我擔心。

既然對方是第三騎士團的騎士，感覺把事情告訴他也沒關係，但我很怕稍有不慎就傳到領主耳中。

該怎麼說才好呢？

當我正在煩惱時，騎士可能也感到好奇，便追問道：

「怎麼了？怎麼了？要是有什麼煩惱，儘管告訴我吧。」

「不是什麼很重要的事情就是了。」

「如果你不想說也沒關係，但有時候說出來會比較輕鬆哦。」

「真的不是很重要的事情啦。我只是想要下廚轉換一下心情而已。」

「什麼？」

我剛說出「想要下廚」這句話，騎士的眼神就變了。

周遭的騎士們似乎也聽到了，他們全都聚集過來，七嘴八舌地問我是不是要下廚。

其中還有人開始討論起想吃什麼了。

為什麼會變成這樣？

雖然我喜歡做藥水，從來沒有覺得煩膩的時候，不過，通常重複做同一件事都會感到膩吧。

我以為轉換心情是很好的藉口，但沒想到會被追問成這樣。

看到騎士們一反常態的模樣，若要問他們究竟怎麼了，我應該知道原因。

提供給我和提供給騎士團的料理是不一樣的。

我和霍克大人吃的是添加藥草的料理，騎士們吃的則是沒有添加藥草的斯蘭塔尼亞王國的一般料理。

添加藥草的料理成本很高，所以這也是沒辦法的事情。

而且，騎士們平常在王都也是吃沒有添加藥草的一般料理，照理說不會有問題。

只不過，騎士們已經嘗過料理添加藥草後的滋味了。

在王都周邊討伐魔物時，因為我有下廚，所以第三騎士團大部分的人們都知道料理添加藥草後的味道。

再加上只要付錢的話，就算不是研究所的人也可以來餐廳用餐。

實際上，第三騎士團的人們偶爾就會來吃。

然而，自從來到克勞斯納領之後，便沒有機會吃到添加藥草的料理了。

他們說，因為知道這是工作，無可奈何之下只能忍住，我卻在這時候說想要下廚，讓大家都興高采烈了起來。

「你們在吵什麼？」

「啊，團長。」

當我正在聽騎士們的飲食情形時，原本人在二樓的團長就下來了。

似乎是吵到讓他很在意，才會來看看情況。

如同剛才回答騎士的內容，我將自己想要下廚轉換心情的事情告訴團長後，他大概是察覺到大家這麼吵鬧的原因，便露出傷腦筋的笑容。

「原來如此啊。」

「然而，沒有地方可以讓我下廚，所以想下廚也沒辦法。城堡的廚房應該不能外借，蒸餾室倒是還有辦法下廚就是了。」

「蒸餾室可以烹飪食物嗎？」

「那邊有製作藥水的大釜，真要做菜的話應該是可以。不過把大釜拿來做菜一定會挨罵的。」

因為要製作藥水，蒸餾室有一些可以取代鍋子的器具，還有爐灶。

然而，在那裡的都是把藥水視為命根子的人們。

要是用製作藥水的設備來下廚，絕對會挨罵。

最重要的是，柯琳娜女士不可能會同意的。

「如果待命所有小廚房就好了……」

「連煮熱水的設備都沒有嗎？」

「對。每次要泡茶的時候，侍從都要跑到城堡的廚房去取回來。」

「原來是這樣呀。」

就像團長說的，如果待命所有小廚房，我就可以下廚轉換心情了。

但是，就算能做兩三人份的料理，也做不了全部騎士都吃得到的分量。

說到場地更寬闊，並且撇除城堡的廚房的話，我想到的是鎮上餐廳的廚房。

不過，我跟店家不認識，廚房對餐廳而言很重要，不可能會借我用。

駁回這個提案。

說到底，我也沒有想下廚想到要去跟陌生人借場地就是了。

「等到開始討伐魔物後，我就可以下廚了，只好忍耐到那時候了吧。」

「這樣啊，那真可惜。」

「咦？」

「這種事不能說得太大聲，不過我也對餐點有點膩了。菜色都沒有變化，不是嗎？」

我反問回去後，團長就湊到我耳邊小聲答道。

看來在菜色方面，團長和我有同樣的想法。

團長退開後，我抬頭看他，發現他似乎有點難為情地靦腆一笑，我也露出了苦笑。

再怎麼愛吃肉，每天都端出烹調方法相同的肉料理還是會吃膩。

就算使用的肉類和藥草不同也一樣。

「要是至少有穿插一些魚料理就好了。」

「是啊。不過，在提供餐點的人面前提出這種要求也不太好。」

「確實很難以啟齒呢。」

儘管知道團長的想法和我一樣，還是想不到能夠下廚的好地點。

到頭來，還是只能忍耐到出去討伐魔物為止，而由於藥水的交付作業也結束了，我便回到蒸餾室。

◆

上午完成去騎士團交付藥水的工作，下午我就和柯琳娜女士一起前往藥草田。

在藥草田學習完畢後，今天的預定就結束了。

從藥草田回去途中，我在城門通往城堡的路上發現了市場。

雖然比不上王都那邊的規模，但販賣著形形色色的東西，光是走走看看就很有趣。

我已經被召喚來這個世界一年了，不過去王都市場的次數寥寥可數，或許是因為這樣，才會讓我覺得更加有意思。

上午剛跟騎士們聊過料理的事情，於是我的視線不由得就看向了食材。

在我東張西望地看來看去之際，跟我同行的柯琳娜女士就傻眼似的笑了。

「你還真是老樣子呀，明明就沒有什麼稀奇的東西。」

「說不定真的會有珍奇的東西哦。」

「對你來說，或許的確會找到稀奇的東西吧。但我可是幾乎每天都在看，全部的東西我都看習慣了。」

如同柯琳娜女士所說，這個市場是本地人天天買東西的地方，不會有太稀奇的東西。

不過，我有發現從未見過的異世界特有食材，還有常見於日本但王都沒有的食材。

實在不容小覷。

「說起來，你是不是提過自己會做菜？」

「是呀，我之前在王都也有做菜。」

「你真的是個怪人呢，我一開始聽到還不敢相信。」

聽到柯琳娜女士這麼說，我回以苦笑。

有一天，我無意中說出自己會做菜的事情時，她嚇了好大一跳。

這很正常。

在這個國家，身分高的人很少會下廚。

雖然自己這樣說很難為情，但「聖女」的身分並不低。

不過，我說我在故鄉是平民後，她暫且便理解了。

「你做的是故鄉的料理嗎？」

「對，但不是所有材料都能弄到手，能做的料理很有限。」

我在王都做的料理，廣義來說是故鄉的味道。

然而，嚴格來說，那並非故鄉的味道。

因為來到這邊之後，我做的料理都是西餐，而不是日式料理。

如果問我會不會想念米飯和味噌湯等日式料理，我當然很想念。

真能做的話，我老早就做了。

想知道我為什麼不做？

原因很簡單。

因為我找不到做日式料理的必備材料。

找遍全世界的話或許會有，不過我至今還沒找到味噌和醬油等調味料，以及乾貨等熬湯的材料。

雖然味噌似乎可以自制，但我只有聽說而已，沒有實際做過，所以不知道作法。

要是這個世界有這些材料就好了，否則我可能這輩子都吃不到了。

想著想著，感覺更想吃了。

還是在這裡打住思緒吧。

太危險了。

「所以有些料理做不出來啊……你之前談到的藥膳也是其中之一嗎？」

「藥膳的話，確實是找不到食材，不過我也不曉得作法。」

「哎呀，是這樣嗎？」

「是的。我大概懂一點藥膳的概念，至於詳細的理論就不清楚了。」

「這還真是可惜哪。」

柯琳娜女士還記得我之前稍微提過的藥膳。

當時，她和其他藥師一起問了許多關於藥膳的問題。

我只有記得很模糊的知識，要回答他們的問題相當吃力。

甚至現在回想起來，精神還會有點恍惚。

其實是我自己不好，硬要回答完所有的問題。

或許下次遇到不懂的事情時，直接說不知道會比較好。

嗯，下次就這麼辦吧。

我重振精神走在路上的時候，就來到一間販賣穀物的店家前面。

各種穀物裝在麻袋裡，在店門口堆成一座山。

也許是因為斯蘭塔尼亞王國的主食是麵包，堆積的穀物以小麥最多。

而且也不是只有一種小麥，似乎有好幾個品種。

我在日本只看過精製後的成品，而堆積在這裡的都是未精製的小麥。

我一邊心想有好多種類，一邊瀏覽過去時，就聽到店家大叔跟客人說：「這種麥子的殼很硬。」

很硬的殼？

聽到這個特徵，我不禁停下腳步。

「怎麼啦？」

「不好意思，我發現有個食材讓我有點在意。」

「哪個呀？」

「那個麥子。」

柯琳娜女士察覺到我停下腳步便這麼問道，而我則指著大叔正在說明的麥子。

她似乎知道那是什麼麥子，就把名稱告訴我了。

那種麥子和自古栽培於歐洲的古代小麥同名。

「那是這一帶經常使用的麥子種類，怎麼了嗎？」

「我在故鄉的一本書上看過……」

由於柯琳娜女士詢問，我就將古代小麥的事情告訴她。

據說相較於一般小麥，這種古代小麥的可食部分含有較多營養素。

因為受到書名吸引而買下來的書中，就有提到這樣的內容。

甚至書中的登場角色──在歐洲被稱為聖女的人物，都推薦這是最好的小麥。

雖然我沒有看過實物，但古代小麥的特徵之一就是外殼很硬，所以店家大叔那句話才會引起我的注意。

我稍微說明書本里提到關於小麥的內容後，柯琳娜女士就挑起一邊眉。

食材所含有的營養素讓她很感興趣。

這個世界似乎還不存在營養的概念。

說到這裡，我也順便解釋醫食同源的觀念。

由於只是很淺薄的內容，儘管我沒有記得很清楚，但還是想辦法解釋給她聽了。

所謂的醫食同源，是藉由營養均衡的飲食來預防、治療疾病的思想。

這並不是日本特有的思想，感覺是從藥膳得到靈感後，再以此為基礎建立而成的。

思想本身可以活用在各式各樣的地方。從前我工作繁忙之餘，抽空去上的芳療教室的老師也說過一樣的話。

這個思想認為，正確的飲食才是維持健康的基礎，是最重要的根底。

而正確的飲食，指的應該是攝取均衡營養的飲食方式。

西方也有相同的思想，自古就以修道院為中心進行相關研究。

修道院進行的研究也包含香草在料理上的應用。

研究的目的不止是為了提香，還有考量到健康效果，這些我都曾在書上看過。

「我吃到現在什麼都沒有想過，原來是這麼厲害的小麥呀。」

「好像是這樣的。」

「要是用來製作藥水，說不定會做出有趣的東西呢。」

「咦？用小麥做藥水嗎？」

真的有辦法把小麥做成藥水嗎？

料理的話倒是可以。

提到古代小麥的那本書裡面，有寫出被稱為聖女的人物所想出來的食譜。

我回想食譜上的材料，全都是可以在克勞斯納領找到的東西。

這樣一來，感覺有辦法重現那道料理。

要不要嘗試做做看呢？

「如果是料理，我應該做得出來。」

「使用那種小麥嗎？」

「是的，我之前讀到的書里有寫出食譜。」

這個世界存在著烹飪技能，擁有技能的人所製作的料理會附帶提高身體能力的效果。

就連用一般材料製作的料理，也具有足以讓吃的人察覺到的效果。

倘若用古代小麥那種據說有益健康的材料來做菜，會怎麼樣呢？

我非常好奇。

而且，倘若成功重現出來，我這陣子很在意的城堡所提供的菜色，一定也會因此而變得更豐富。

這是個好機會。

「雖然不是我之前跟您提到的藥膳，但或許能做出效果類似的料理。」

「哦～」

「我想嘗試做做看，不知道城堡的廚房能不能借我一用？」

聽到藥膳這兩個字，柯琳娜女士的眼眸綻放出光采。

儘管不是正統的藥膳，依然是一種據說有益健康的料理。

柯琳娜女士應該也很有興趣才對。

她滿臉燦笑地接下任務，表示會去請領主批准讓我借用城堡的廚房。

◆

和柯琳娜女士談完古代小麥的事情後，過了兩天。

我進入蒸餾室，她就告訴我已經取得廚房的使用許可了。

雖說不是藥膳料理，但因為可能吃得到類似的料理，所以她迅速地去取得了領主的批准。

聽說柯琳娜女士將事情告訴領主後，他便欣然答應了。

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