第一卷 卷末 身為前日本人，我覺得海洋充滿了夢想（2/2）
在魔法師當中，似乎有一些能將自己準備的葡萄瞬間變成葡萄酒的強者存在。
另外似乎也能用麥釀造麥酒，用砂糖釀造蘭姆酒，或是用蜂蜜釀造蜂蜜酒。
看來這個世界也懂得如何將糖質轉化為酒精，並存在著以各種材料釀酒的魔法師。
據說魔法只要一瞬間就能完成一般需要花費長時間的釀造工程。
我原本以為這對認真釀酒的酒商而言是件令人生氣的事情，但實際上似乎並非如此。
這是因為味道果然還是專業的酒廠略勝一籌，雖然偶爾也有魔法師能釀出不輸專家的酒，但相對地分量就不多。
大部分都停留在基於興趣，作給自己或家人享受的程度。
話雖如此，這魔法還是能在短時間內做出可以正常飲用的酒。
因此應該也能釀造味噌才對。
「首先是味噌。然後是味噌的壺底油，最後再用魔法釀造醬油。夢想愈來愈大了呢。」
於是我立刻開始釀造味噌。
「哈哈哈……沒想到，居然陷入苦戰……」
我站在總算完成的味噌和醬油麵前，回想這一年來的辛苦。
用魔法應該能輕鬆釀造。
而且量不需要太多，只要夠我用就行了。
要是能回到過去，我真想好好提醒做出這種輕率發言的自己。
我鄉下的祖母會自己釀造味噌，因此我大致知道味噌的作法。
畢竟我也曾親身幫過她幾次忙。
實際上，一般煮大豆的工程也都是交給魔法處理，不必自己親手煮。因為魔法能輕易在煮豆的狀態下讓豆子產生變化。之後一直到混合材料的過程，都進行得非常順利，但接下來的發酵就讓我面臨巨大的挫折。
無論施展幾次魔法，材料都會腐壞。
以前在高中的課堂上，生物老師曾在和我們閒聊時提出一個問題。
『你們覺得發酵和腐敗的差別在哪裡？』
雖然大家提出了各式各樣的答案，但正確答案其實是這樣的——
發酵和腐敗都是相同的現象。對人類有用的叫發酵，有害的叫腐敗。
於是我一面像這樣讓人量的大豆平白腐敗，一面每天用獵到的兔子換取大豆，持續被領民們以異樣的眼光看待。
即使如此，在經歷了好幾千次的失敗後，我總算成功製造出味噌。
不過，在釀製醬油時也經歷了一樣多次的失敗。
倒不如說，沒想到連在師傅的書里被記載為非常困難的上級魔法都能在幾次內成功一次，並且成功開發出各種原創魔法的我……居然會為了製造味噌和醬油而反覆失敗了一整年。
只不過在製造醬油時，遭遇的失敗是難以脫離味噌壺底油的層次，所以不至於浪費大豆。
而我果然也因為每天交換大豆，被領民們以奇怪的眼光看待。
因為我每天都去換大豆，所以領民似乎也不再將大豆當成食材。他們發現與其吃大豆，不如拿來和我換兔子或豬的肉，反而能夠每天都吃到肉。
即使好奇這些大豆被拿去做什麼，我終究還是領主的兒子。因為我並沒有強迫他們進行不平等的交易，所以他們也將這些事情放在一邊，正常地和我交換。
幸好我的家人們也什麼都沒說。
大家似乎都儘可能不想和我多做接觸。
另外不知為何，酒的製造魔法一
次就成功了。
我一樣用獵到的珠雞和在住家附近耕田的領民們交換麥子，作成麥燒酒或麥酒。
除此之外，我還以在未開發地採集到的山葡萄和野莓等自然水果為材料，成功製造出類似葡萄酒的水果酒。
身體還是小孩子的我，在試喝時只有稍微嘗一下味道，不過因為非常好喝，所以我將這些酒密封在用魔法製成的堅固瓮內，收進魔法袋裡。
我利用魔法從土內挑出適合當陶器原料的二氧化矽、氧化鋁和水，加工成黏土狀後塑造出瓮的形狀，再以放入高溫窯爐中燒制後的狀態為目標，變化瓮的材質。
雖然有一瞬間，我曾經想過用火魔法進行燒制，不過因為不可能持續放出高溫的火魔法一個星期，所以最後還是放棄了這個方法。
一開始我只能做出脆弱到馬上就會壞掉，或是漏水非常嚴重的瓮，浪費了不少黏土，但在經過數百次的嘗試後，總算完成了適合保存酒、味噌與醬油的瓮。
至於瓮的外觀，由於我缺乏藝術美感，因此想必無法當成商品販賣。
總之只要能拿來保存自製的發酵食品就行了。只要不會漏就好。畢竟只要放進魔法袋內，就不必擔心品質變差。
事情就是這樣，總覺得我似乎花了一年的時間，在全力製造瓮、味噌與醬油。
除此之外，我也有用魔法精製鹽，或是在南方意外發現島嶼後，利用那裡的天然甘蔗嘗試精製砂糖的魔法。
在琳蓋亞大陸的南部地區和南方海上的島嶼，似乎都有種植甘蔗。
當然，這些甘蔗也有被當成商品，輸出到王都、北部地區或甚至阿卡特神聖帝國，不過我在鮑麥斯特騎士領地內從來沒看過這些東西。
因為需求量遠遠大於生產量，所以價格也遠比鹽還要高出許多。
對財政拮据的鮑麥斯特家而言，同樣的錢與其買砂糖這種奢侈品，不如拿來買量是好幾十倍的鹽。
一般人似乎都是利用在森林採到的蜂蜜和水果，或是熬煮後產生的汁液帶有些許甜味的藤蔓來彌補甜味。
雖然話題拖得有點長，但總而言之，我總算能夠煮味噌鯖魚，或是在烤海螺時，在上面滴一些醬油了。
這裡明明是南方，但不知為何與海相連的河川，還是會有類似鮭魚的魚類溯溪而上，應該也能用這些食材做鐵板烤魚或醃鮭魚卵才對。
「我非常努力了。」
這一年來，我一直專注在魔法修行上，而最棒的成果，就是這些靠魔法採集、製作的食材和調味料。
坦白講，連我自己都想稱讚自己。
為什麼呢？因為我的內在是對吃非常講究的日本人啊。