第二卷 特別篇 發現香料就來開咖哩趴（1/2）

這一天，悠利發現市場角落有一個陌生的帳篷，是個遠方的行腳商人來擺攤，他賣的是各式各樣的香料。想必他歷經了一趟又一趟的旅程，因為攤位上的香料實在是琳琅滿目，光是看看也讓人雀躍。

但是香料非常難駕馭，悠利在攤位上聽了老闆說明後，依然沒有打算購買平常不會用的香料。就算有的香料可以在一些特定料理中使用，可是用了一次就會囤積下來，長眠於柜子深處，他覺得這樣太浪費了。悠利心想只要買好用而且自己又會用的香料就好，相當克制，他根本已經化身為主夫了。

「香料真的很難用。」

「是啊，雖然種類很多，不過要同時駕馭多種香料很困難呢。」

「配合不同食材，一次只用個一、兩種會比較安全吧？」

「可能吧。」

行腳商人大叔雖然在賣很多種香料，卻也沒有要悠利一次全都用上。其實要同時駕馭大量的香料，又能拿捏得恰到好處，不破壞各個香料本身的味道，實在是難上加難，一般在用的時候，應該會看要煮什麼肉、魚或蔬菜，才去選適合提味的香料。至少在平民的家常菜中不太會有機會用到大量的香料，可能也是因為香料其實並不便宜。

此時悠利腦中突然浮現了懷念的家鄉味，這個料理在日本四處可見，已經可以稱之為日本人的國民食品。這個料理需要用到大量的香料，若是追本溯源，還會發現這個料理已經從原始的樣貌改頭換面了，不過它毫無疑問還是日本人熱愛的料理。

沒錯，就是咖哩。

（咖哩也會用到大量的香料，不過我不知道怎麼從香料做出咖哩。）

一般人煮咖哩會用市售的咖哩塊，悠利也不例外。當然他也會進行各種調整，譬如說加進炒熟的洋蔥、用高湯粒提味或者搭配不同種的肉等等，但是講極端一點，讓咖哩之所以為咖哩的香料就是市售的咖哩塊。雖然他曾經混用幾種咖哩塊想煮出更有層次的味道，但他並沒有自己從頭煮過咖哩。

在這無數種的香料中，一定也有適合做咖哩的香料，既然數量這麼多就肯定會有。不巧的是，悠利沒有方法可以判定哪些能做咖哩。

……照理說是沒有。

「……咦？」

悠利呆愣愣地望著香料山的時候，這些香料們突然發出了藍光。以前【神之瞳】經常性發動時，他看過很多次警示危險的紅光，也看過相當於紅色的暖色系光，但是藍光是他第一次看到，他不知道發生了什麼事，緊盯著藍光瞧。

結果……

──現在正在篩選適合做咖哩粉的香料。

判定適合的香料已經以藍光顯示，歡迎選購。

結果這串感覺很搞笑的文字映入悠利的眼帘，看來這是他擁有的技能【神之瞳】所施予的恩惠，而且是偏離正軌的恩惠。悠利不明白到底是怎麼一回事，因為【神之瞳】基本上會由他發動，只有在與危險相關的事情才會經常性發動，而現在【神之瞳】竟然會產生這種沒人知道、沒人聽過的反應，對此悠利覺得──

「……太好了。」

悠利剛來到異世界應該就知道自己獲得的外掛技能有多厲害，他內心也相當感激。他從來不曾由衷慶幸自己擁有這樣的技能，只是覺得有了很方便而已；但是現在悠利第一次對於賦予自己這種能力、不知道是否存在的神明銘感五內。

悠利對著詫異的行腳商人大叔笑開懷，露出燦爛無比的笑容。他可以吃到心心念念的懷念的咖哩了，至少他需要的香料現在就在這裡，一念及此，他的臉上就洋溢著幸福的笑容。

「不好意思，我想買香料。」

「啊，好啊。你決定要買哪一種了嗎？」

「對。」

悠利露出爽朗的笑容選購了各式各樣的香料，不但種類很多，而且買的量又都差不多，讓大叔很擔心會不會有問題。不過悠利的神情與剛才的他截然不同，他信心滿滿地回答「沒問題」。行腳商人大叔也不知道悠利是哪來的自信。

不過他也是生意人，既然客人要買，而且還是大量購買，他也沒有理由拒絕，因此悠利就買到了製作咖哩時可能需要的大量香料。

回到基地後，悠利先把香料之外的食材放進了冰箱。現在才剛過中午，不必急著準備晚餐，因此他想先進行一個挑戰。悠利雖然買到了香料，但他沒有打算從頭開始做咖哩粉。他有一台萬能調味料製作機，不對，是高規格的魔法道具鍊金釜，他根本不需要自己動手做。悠利毫無根據地覺得「只要有鍊金釜一定做得出來」，所以他把鍊金釜從房間搬到廚房。

「需要各種香料、麵粉、植物油還有鮮味，所以要放各種高湯粒。」

悠利把這些材料一一丟進鍊金釜，但是他想做的不是咖哩粉，他想略過咖哩粉直接做成咖哩塊。有香料就可以做咖哩粉，既然如此，再加入製作咖哩塊的材料一定可以成功……悠利只有在這種時候腦筋會轉得特別快，或者說是點子特別多。

其實市售的咖哩有很多，每家公司也會用不同的配方，他不覺得自己能夠完美重現，而且他們應該也有用各家的獨門技術吧，但是總之悠利想做的是煮咖哩時需要的咖哩塊，他完全無意重現特定公司的特定味道。簡單就好，他真的只是想吃咖哩而已。

「好，開關ON。」

悠利按下了鍊金釜的按鈕。鍊金釜發出喀噠喀噠聲開始啟動，悠利也盯著鍊金釜看，就像是幼小的孩子在觀察東西一樣全神貫注。如果這樣還做不出咖哩塊的話，就代表他吃不到咖哩了，從這層意義來看，悠利當然會嚴正以對。這個世界可沒有類似咖哩的料理。

而且咖哩本來是印度料理，然而日本人吃的咖哩已經沒有任何印度的影子。咖哩應該是從印度傳入英國，英國改良得更容易入口之後又傳入了日本。傳入也就算了，日本人又不斷進行各種瘋狂改良，才變成了現在的咖哩……具體來說，原本的咖哩應該是湯類料理，或者說是燉煮類料理。

咖哩的變化非常多，包括咖哩飯、咖哩麵包、咖哩烏龍麵、咖哩蕎麥麵、咖哩燉飯、焗烤咖哩飯、湯咖哩等等，還有咖哩抓飯這種東西。可見日本人就是如此喜歡咖哩。悠利也非常喜歡咖哩，雖然不能說是第一名，但是他敢說已經喜歡到不可能討厭的程度了，這就是咖哩。

此時啪叩一聲，鍊金釜發出了脫線的聲音並停了下來，蓋子也浮起來了。悠利移開蓋子，把手伸進鍋中取出煉成的固體物。

「……做好了。」

固體物包在紙裡面，悠利知道應該不可能煉成腦中既有的咖哩塊包裝，所以他緊急想像成片狀的巧克力。於是成品確實很類似咖哩塊，有容易扳開的溝狀凹槽，但是煉成出來的物體有紙張包裝，光看外型毫無疑問就是咖哩塊。

而且在鼻腔中騷動的淡淡香味也無疑是咖哩的味道，再來就要看這個東西融化後夠不夠濃稠、像不像咖哩了。悠利決定立刻開始挑戰，於是他把咖哩塊留在調理台上開始備料。

首先要準備的是洋蔥。他拿出大量的洋蔥剝皮切絲，洋蔥絲不能太細也不能太粗，儘量要能容易入口……儘管如此，最終還是可能有半數的洋蔥會化掉，咖哩燉久了，裡面的洋蔥也常常會下落不明。

悠利把洋蔥絲丟進大鍋中，淋了一圈橄欖油後蓋上鍋蓋。雖然洋蔥可以慢慢炒熟，不過悠利同時還想做其他準備，所以他選擇蓋鍋蓋以小火燜煮的方式煮熟洋蔥，這個時候要記得時時注意鍋中情況進行攪拌。開大火煮的話洋蔥容易焦掉產生苦味，所以最好也不要這麼做。焦糖色洋蔥絕對不是燒焦的洋蔥。

「總之洋蔥就先這樣，肉要用哪一種呢～」

與咖哩一起煮的肉，會因為地區和個人偏好有各式各樣的變化，不單是牛豬雞這種單純差異，切法也會有所影響。切成一口大小的塊狀肉咖哩以及絞肉咖哩，雖然同樣是咖哩，卻會有完全不同的滋味。悠利看了看冰箱，最後拿出了大魔蛙肉，大魔蛙肉的味道與雞腿肉相近，同樣也是平民的好夥伴。

如果要煮大量的咖哩，就需要大量的肉，既然如此就只能用物美價廉的肉了。要是大家都能接受咖哩，改天再用別種肉煮就好了。於是悠利決定今天的咖哩要用大魔蛙肉。

雖說大魔蛙肉與雞腿肉的味道幾乎一樣，不過相比之下大魔蛙肉還是有一些優點，譬如說沒有外皮。大魔蛙是蛙類魔物，它的外皮不但很光滑，變硬之後也不適合食用，因此在加工成食用肉的時候已經去除外皮，不會有多餘的油脂，吃起來清爽健康又極其鮮美，真是不可多得的食材。

悠利把大魔蛙肉切成一口大小，因為咖哩要用湯匙吃，肉塊太大可能會很麻煩。切完之後把肉塊丟進平底鍋中，鍋中的油已經熱了。這個時候不需要把肉塊煎到全熟，這個步驟只是要讓肉的表層上色，同時也可以鎖住肉汁、避免肉的鮮味流失。而且在燉煮之

前先煎過有一個優點，就是比較不容易變形。

「……嗯，好香，魔物肉的肉香真的很厲害耶。」

他看著發出咻咻聲慢慢變色的大魔蛙肉，感慨良多地低聲說。雖然魔物肉可以便宜買到，但對悠利來說其美味程度已經可以與國產或品牌肉相抗衡了。應該說，如果平民都可以輕鬆買到這種等級的肉，他忍不住會想著昂貴的高級肉，也就是稀有的魔物肉到底會有多好吃。

想歸想，平日的餐點也不能太揮霍，所以悠利總是刻意迴避不看這些高級肉。不管瘦肉部位的色澤多美，不管油花散發出多鮮美的香氣而且絲毫沒有腥味，他還是會避而不看。他能克制住自己不要衝動，根本已經化身為主夫了。

悠利把煎好的肉留在平底鍋中，開始削紅蘿蔔皮。他用削皮刀削了紅蘿蔔皮之後，幾經考量還是決定切成圓片狀。紅蘿蔔可切成不規則塊狀或扇狀，每個人的喜好都不同，但要切大量的紅蘿蔔比較費工，所以他選擇圓片狀，直徑比較大的蘿蔔頭他就先對切後，再切出半圓片。

切完之後，他把表面已經上色的大魔蛙肉丟進洋蔥鍋里，接著倒入八分滿的水並蓋上鍋蓋燉煮。等到差不多沸騰的時候，他不忘加一些高湯粉增加料理的鮮味……咖哩塊里當然也有高湯，不過有時候多加一些，味道會更有層次，這是他老家的習慣，他也習慣會加。

「還是不要加大蒜好了。」

若加入蒜泥，味道會更豐富美味，但是大蒜就是大蒜，放太多有弊無利。畢竟這裡的隊員都是冒險者，常常會接觸到外面的人，吃了大蒜口氣不好聞。悠利決定下次看到蒜苗就要買，用蒜苗的話，就不怕氣味會像蒜頭一樣嗆了。

在咖哩慢慢燉煮的時候，他開始準備配咖哩的溫沙拉與米飯。他不知道大家能不能接受咖哩，但如果大家可以接受的話，白飯的消耗量會非常驚人，應該吧。咖哩配麵包當然也很好吃，但是他做的是日式咖哩，因此還是想給他們吃咖哩飯。

等到肉和蔬菜都燉得差不多時，他放入去皮後切成一口吃大小的馬鈴薯。馬鈴薯要是煮太久會化掉，所以晚點加才是正確的做法。等到馬鈴薯熟了以後，他關火加入咖哩塊。

悠利把咖啡色的咖哩塊一塊塊丟進鍋里，就在他開開心心煮咖哩時，負責做菜的見習生組就來了，但是就他們看來，餐點幾乎都已經準備好了。悠利看到他們臉上都寫著「為什麼？」，於是他小聲地說：「……啊，抱歉，我不小心煮完了。」

「「「「為什麼？」」」」

「其實啊，呃，我本來只是想要試做材料，結果還真的做出來了，所以我就不小心接著做下去了？」

見習生組看到說抱歉的悠利都渾身無力。做菜也是他們的重要訓練，而今天的悠利順從自己想吃咖哩的渴望，結果忘了這件事。不過他們也說服自己說偶爾這樣也不錯，接著看向悠利一圈圈在攪拌的鍋子。

結果……

「……這個咖啡色物體是什麼？」

「悠利，這個可以吃嗎？」

「是說味道好濃烈喔。」

屋魯格斯、雅克和卡米爾都說出了他們的真心話，悠利聽了「哈哈哈」乾笑了幾聲。咖哩的賣相確實不太好，而且用了非常多香料，要是吃不慣，可能不會產生什麼食慾。不過這些都在悠利的預料之中，所以他不以為意，繼續攪拌咖哩塊。

此時直盯著鍋子的馬可輕輕扯了悠利的圍裙幾下，他抬頭直直地看著悠利，眼睛似乎充滿了期待的光輝……這個高湯信徒是不是發現了什麼呢？

「高湯？」

「啊，嗯，只是用來提味而已，但是有放喔。」

「試吃。」

「你再等一下。」

「好。」

馬可光從氣味就發現了高湯的存在，於是他乖乖地等待試吃。屋魯格斯傻眼地嘀咕說「你太誇張」，但是馬可也充耳不聞，甚至還去拿了自己試吃用的碟子，我行我素的馬可今天依然我行我素。

悠利不再理會一旁的歡樂見習生組，他繼續一圈圈攪拌咖哩。咖哩塊溶化後整鍋都變成咖啡色，散發出香料的香味，悠利知道咖哩看起來很辣，但又不只有辣味，所以這股香氣聞起來真的很美味。等到咖哩變濃稠後，他輕輕把咖哩舀到小碟子裡試味道。

「……嗯，是咖哩。」

香料刺激得舌頭髮麻，而且不僅如此，各種鮮味與香料還交織出了和諧圓融的味道。要化不化的洋蔥惹人愛，紅蘿蔔和馬鈴薯都熱呼呼的，大魔蛙肉與咖哩交纏在一起更加美味，這個毫無疑問是咖哩，真的好吃。

想試吃的馬可立刻請悠利盛一些到自己的碟子裡，並用湯匙一點一點慢慢吃。他對香料的氣味雖然多少有些疑惑，但是還是三兩下就清盤了。吃完後他還要再吃，悠利又盛了咖哩給馬可，但是馬可把碟子塞到一旁的卡米爾手上。

「咦？」

「好吃。」

「……要我吃的意思嗎？」

「對。」

卡米爾不知道馬可為何要把碟子塞給自己，不過他耐不住馬可的注視乖乖地吃了。他默默地吃，也是三兩下就清盤了。接著他重複和馬可一樣的動作，並把碟子塞給隔壁的屋魯格斯。

「嗄？」

「總之你先吃。」

「喔。」

屋魯格斯也乖乖開始吃，而且也不發一語。雖然這種不習慣的味道讓他很疑惑，但他還是三兩下就清盤了。順帶一提，此時悠利把自己用的試吃碟遞給了雅克，雅克一開始不太習慣辣味所以差點沒哭出來，但他還是慢慢地一口一口吃，三兩下就吃完了。咖哩的魔力真是嚇人。

「「「這是什麼！？」」」

「這是我的家鄉料理，叫作咖哩，順帶一提，今天會把咖哩淋在飯上吃。」

悠利爽快地回答了他們的疑問，他們聽到是悠利的家鄉料理也恍然大悟地點點頭。異國人（其實是異世界人）悠利所做的料理總是在一些奇怪的地方超乎他們的想像，今天剛好也是差不多的情況而已。

「順帶問一下，這個材料是怎麼來的？」

「我放進鍊金釜里煉成了咖哩塊。」

「……你又會被隊長罵喔。」

「……你也覺得嗎？」

屋魯格斯語重心長地吐槽，讓悠利回答時臉部有點抽搐。悠利多多少少也料想得到，但是他還是無法抵擋咖哩的誘惑。

結果當天晚上提供的咖哩飯讓眾生傾倒。他們對於未知的味道並非毫無排拒感，但是看到見習生組在旁邊狼吞虎咽的樣子，他們也覺得可能會很好吃，自然就開始用餐了。而且悠利煮的是小辣，應該很適合初次品嘗的人。

好吃歸好吃，亞力還是苦口婆心訓斥了悠利一頓。這也難怪，鍊金釜可是高規格的魔法道具，悠利的用法充滿了各種問題，只是因為太方便了，所以悠利還是會不小心這樣用，亞力罵人已經漸漸變成一種必經程序了。

「可是亞力，這個很好吃喔。」

「傑克。」

「我沒想到會有料理能將香料發揮得這樣淋漓盡致，而且咖哩和麵包或飯都很合耶。」

傑克所言不假，有些隊員吃完咖哩飯還多加了麵包來吃，具體來說就是胃容量異於常人的那些人。蕾萊邊叫辣邊說好吃，三兩下就吃了三碗左右。一旁的克雷修吃到第二碗覺得已經八分飽就乖乖不吃了。訓練生之一的槍士里西特是前衛職，他是前衛職體格，食慾也很大，他與蕾萊對於咖哩的消耗都有很大的貢獻。而布魯克靜靜地用餐，所以沒有人注意到他，但是他已經面不改色吃到第五碗了；看他瘦長的體型，真不知道他吃下肚的東西都消失到哪裡去了，真是神秘的食慾。

蒂法娜和芙拉舞這些女生吃第一碗時都細細品嘗，她們雖然並不特別愛吃肉，但是大魔蛙肉味道清爽，所以她們也吃得津津有味。海耳米娜很喜歡熱呼呼的馬鈴薯，她再盛了一碗沒有飯的咖哩，但是整碗都是馬鈴薯。

不愛吃肉的傑克則是多撈了一些蔬菜。馬鈴薯和紅蘿蔔都很入味，所以當然也好吃，半數以上都化掉的洋蔥又特別溫潤，真是罪孽深重。總而言之，今天基地的隊員也對悠利做的料理讚譽有加。

訓斥悠利的亞力也承認咖哩很好吃，他默默地吃完了第二碗。儘管如此他還是不能輕饒悠利，這就是他難為的地方。他是監護人代表，他必須要訓話。

「我承認你的料理很好吃。」

「是。」

「可是你不要三番兩次都出這種亂子。」

「……我會儘量注意。」

「你要注意喔。」

「……我儘量。」

此時悠利撇開了眼睛。他本人雖然無意捅什麼簍子，但是無論如何一個不小心他還是會出很多亂子，這就是悠利的日常。而且他本來

就沒有惡意，所以反而更難搞。亞力「唉」的嘆了口氣，他大概也理解這一層，所以沒有再多說什麼……他覺得說了也沒用，最近就漸漸撒手不管了。

「悠利、悠利！這個咖哩超級好吃！」

「嗯，很高興你喜歡，雅克，我也超愛咖哩的，而且用不同肉還會有不同味道喔。」

「真的喔？」

「肉的種類，或者用絞肉都會不同喔，還有那種滿滿都是蔬菜的咖哩呢。」

「原來有這麼多種啊。」

聽到屋魯格斯的讚嘆後悠利也笑了。咖哩算是比較容易做變化的料理，雖然同樣是用咖哩塊，但是配料不同就會煮出完全不同的味道，進行各種嘗試也是煮咖哩的樂趣之一。

「還有把飯和咖哩裝進耐熱容器中送進烤箱裡烤的料理，或者面類的咖哩呢。」

「哇，感覺很好吃耶。」

「就是啊，但是我喜歡的是用高湯和醬油稀釋吃剩的咖哩，做出咖哩烏龍……」

「悠利，停。」

「咦？」

悠利本來在一邊回想一邊低聲說，與他對話的卡米爾卻打斷了他說的話。卡米爾倏地摀住悠利的嘴，讓悠利愣了一愣。悠利眼前的馬可緩緩抬起頭來，這個少年本來專心一意在吃咖哩飯，現在他一雙紅眼睛死盯著悠利。

「……？」

「……高湯？」

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