第二卷 第六章 歡迎享用多費一道工的美味料理（2/2）

可能主要是因為雅克第一次吃到的印象太深刻了，不過農村長大的雅克本來就很習慣吃馬鈴薯，他也很喜歡馬鈴薯從熟悉的食材，搖身一變晉升為主餐可樂餅。因此雅克負責做菜時常常都會做可樂餅，第一次做時內餡只有馬鈴薯和絞肉，不過他有時候也會加入洋蔥末組合不同的肉，做各式各樣的嘗試。譬如說多加些胡椒，做出更適合大人的口味，或者加入香料粉等等，雅克會想方設法以各種方式享用可樂餅。

因此雅克將可樂餅的做法牢記在心，也記得會用到什麼食材，然而今天擺在他眼前的儘是平常做可樂餅時不會用到的食材，也難怪他會起疑。

「為什麼做可樂餅需要美乃滋？」

「嗯？今天的可樂餅需要啊。」

「……還有，為什麼我從剛剛開始就一直在削煮好的玉米？」

「不削成一粒一粒的很難用啊。」

「……那最後一個問題，為什麼沒有絞肉，卻有一大堆油漬魚！？」

第三個問題雅克是用喊的。

沒錯，雅克最大的疑惑就是這個，明明是要做可樂餅卻沒有肉，沒有絞肉。對雅克來說，可樂餅就是用馬鈴薯、絞肉和洋蔥做的東西，因此他才會想要吶喊，悠利卻詫異地歪著頭。

「因為會用到啊。」

悠利不知道還能回答什麼，因為對他來說這再普通不過了。雅克還不知道可樂餅有很多種類，可能是因為他只做過最好做的經典款可樂餅，但是他們兩人的認知差異造成了很大的鴻溝。

雅克聽了傻呼呼的悠利的回答後，看看桌上的油漬魚，再看看自己在削的玉米，覺得非常納悶。他無法理解，他完全無法理解這些食材為什麼能做出可樂餅。

他們的油漬魚是鮪魚肉。鮪魚是體型大的魚類，所以魚肉量很大，但要保持新鮮非常困難，因此油漬是這裡的主流吃法。要生吃鮪魚，大概只能去海邊。他們眼前的油漬鮪魚是普通的鮪魚，不過有時候市場也會賣鮪魚類的魔物。魚類和肉類的情形相同，魚類的魔物食材也很好吃。

然而不管是魚魔物還是普通魚類，都是普遍會用到的食材，不像肉類是以魔物肉為主要食材。魔物魚比較罕見，相對就比較貴，畢竟海上不同於陸地，要打倒魔物相當辛苦，水中的魔物本來也就比較難攻擊。

「悠利啊，這個真的是可樂餅嗎？」

「我是要做可樂餅啊。」

悠利在馬鈴薯泥中加入濾過油的油漬鮪魚，也就是所謂鮪魚罐頭的「鮪魚」，接著放入粒粒分明的玉米粒。仔細拌勻後，他加入美乃滋與胡椒鹽調味。雅克看著悠利身手俐落地攪拌依然驚訝不已，因為他怎麼看都覺得這是特製的馬鈴薯沙拉……嗯，其實他想得也不完全錯。

悠利用的美乃滋會比在做馬鈴薯沙拉時更少一點，他一面注意不要讓內餡太黏稠，但是要讓內餡有味道所以需要加美乃滋調味。食材是鮪魚、玉米和馬鈴薯，調味是用美乃滋，不只是雅克，任何人看了都會覺得是馬鈴薯沙拉。

「直接吃的話就是馬鈴薯沙拉，但是捏圓、裹面衣下鍋炸就是可樂餅喔。」

「……悠利，這個明明是可樂餅，卻是美乃滋口味嗎？」

「味道會很溫和很好吃喔。還有啊，雅克。」

「嗯？」

「可樂餅也有很多種類喔。」

「嗄！？」

悠利扳指頭對愣住的雅克一一說明可樂餅的種類。

「首先，可樂餅一般會用馬鈴薯做，不過也可以用南瓜或地瓜，而且還有奶油可樂餅這種口味。調味也有各式各樣的變化，可以做出各種獨特的可樂餅呢。」

「……咦？咦？可樂餅有不同種類喔

！？」

「有啊，全都是可樂餅啊，會叫作『什麼什麼可樂餅』。」

「所以這個也會變成可樂餅嗎？」

「會啊。」

「可樂餅太莫名其妙了！！」

雅克一直以為可樂餅只有一種，他聽了悠利的說明實在是青天霹靂。自己最愛的料理蘊藏無限可能這件事，就某個意義來說確實很幸福。儘管如此，可樂餅已經超過他理解的範疇，讓他不知道該如何面對。

悠利又對雅克說了一句話：

「不過不管是哪一種麵包，麵包就是麵包啊。不就是這樣嗎？」

「你這樣說很好懂，但是我難以接受！」

「你對我抱怨也沒用啊……總之可以幫我捏圓嗎？」

「……好。」

內餡已經用美乃滋調味過，不過美乃滋的量不會多到讓人沾手，所以他們也一如往常地捏圓內餡，捏的時候要留意不能讓玉米跑出來。若是不小心跑出來，炸的時候會爆開，發出巨響炸裂的玉米粒可是讓人笑不出來的，而且可樂餅本來就很容易不小心散掉了。

兩人分頭捏圓並小心不讓玉米跑出來，這個內餡無論外觀或味道都是馬鈴薯沙拉，讓雅克很擔心這個東西到底會不會進化成可樂餅。但是沒有問題，沾上蛋汁、裹上麵包粉下鍋炸之後，就是如假包換的可樂餅了。既然他們都用了馬鈴薯，毫無疑問是可樂餅。

「那我先試炸一個喔？炸了之後味道還會變。」

「好。」

雅克已經試吃了內餡，而且他吃了之後還是覺得味道與馬鈴薯沙拉相同。其實這個內餡不管從哪個角度來看都像是馬鈴薯沙拉，鮪魚玉米沙拉加上馬鈴薯怎麼想都會變成馬鈴薯沙拉，不過悠利就是能做成可樂餅，所以他才會是悠利。

而且就算用了美乃滋調味，也不代表一定要做成馬鈴薯沙拉，只是說用了美乃滋之後，吃可樂餅時就不必再沾任何醬了。就日本的飲食文化來說，吃可樂餅時可以根據個人喜好多加上一味，有人沾醬油，有人淋醬汁，不過面衣碰到這些醬會變得不那麼酥脆，而且淋太多醬會攝取過多鹽分，對身體不好。

出於這些原因，先行調味就是悠利流派的做法。他會用鮪魚和玉米一方面是因為這樣味道可以巧妙結合，也是因為他想鑽研出沒有絞肉沒有肉味的可樂餅，最後得到的就是這個結果。這種可樂餅的熱量其實不會比較少，但吃起來沒什麼肉味，所以很好入口。而且美乃滋能調出溫和的奶香味，配料又是小孩最愛的鮪魚和玉米，所以這種可樂餅也大受小孩歡迎。

「來，你嘗嘗。」

悠利在小碟子上把炸成金黃色的可樂餅分成一半，遞給雅克其中一塊。雅克掐著熱呼呼的可樂餅咬了一口之後瞠目結舌。

他吃的確實不是他所熟知的可樂餅，既沒有絞肉的肉汁，也沒有洋蔥的甘甜與馬鈴薯的鮮味，但是這比平常的可樂餅更順口。內餡加了他一直都覺得索然無味的油漬鮪魚，卻碰撞出一種新滋味，玉米讓可樂餅有更特別的口感和甜味。最重要的是，淡淡的美乃滋味俘虜了雅克。

「悠利，這個好吃！」

「馬鈴薯沙拉很受歡迎，所以我想這個應該也行得通～嗯，剛起鍋的果然好吃。」

邊吹涼邊趁熱吃也是享用可樂餅的一大樂趣，悠利久久沒吃到鮪魚玉米美乃滋可樂餅，讓他露出了笑容。經典款可樂餅雖然好吃，但是他偶爾也想吃吃別種口味。既然馬鈴薯沙拉大獲好評，他覺得這種可樂餅應該也可以，試做之後光從雅克的反應來判斷，應該是沒什麼問題。

悠利突然做這種可樂餅，是因為他在市場發現了油漬鮪魚。他沒想到這個世界也有油漬鮪魚，一時衝動就買了一大堆。鮪魚的用途真的很多，他心想明天早上可以善用多做的美乃滋準備鮪魚沙拉三明治。雞蛋沙拉三明治固然美味，鮪魚沙拉三明治也不遑多讓。

「我問你，這個是不是比平常吃的馬鈴薯更軟？」

「加了美乃滋就會變順口喔。」

「還有，油漬魚還可以這樣用喔？」

「應該說鮪魚和美乃滋超級搭，明天我會做成三明治，敬請期待。」

「我現在就想吃！」

「這是明天的早餐。」

雅克本來想奔向新菜色的懷抱，卻被悠利笑著秒回絕。這種時候的悠利總是面帶微笑卻毫不讓步。雅克碎念道「我就想吃嘛」，但是聽到悠利說「等到明天早上吧」他也無法反抗。他別無他法，只能乖乖開始炸可樂餅。

開始炸之後，有幾個人不知道是不是受到香味的誘惑，明明還沒到晚餐時間就現身了。「喔，又是可樂餅嗎？」隊員的反應與以前相同，讓雅克聽了偷偷竊笑。可樂餅都裹了面衣，所以他們看不出這次的可樂餅和以前的差異。少年雅克心想「你們吃到之後一定會嚇一跳」，這是他的一點玩心。

「悠利，給我試吃一個。」

「沒有。」

「沒有炸壞的嗎？」

「那種我和雅克會吃，所以沒有。」

「通融一下嘛。」

「沒得通融，馬上就要吃晚餐了，乖乖等著。」

克雷修從吧檯窺探廚房，隨口說了幾句，一旁的蕾萊則是雙眼發光等待出菜。雅克看到熟悉的兩人採取的熟悉行動不禁苦笑，他們在基地中總是像這樣糾纏悠利。他們的年齡與悠利相近，所以悠利也覺得他們比較好親近。悠利對於年長的人都會稱呼哥或姊，對克雷修與蕾萊卻是直呼名諱，這就是最好的證據。

「所以今天的晚餐是可樂餅嗎？」

「是可樂餅喔。」

原來悠利不會仔細說明啊，雅克心想。他不說是出於玩心，而悠利為什麼不說呢？他看向一直在炸可樂餅的悠利後，才發現他其實什麼都沒想。就像剛才悠利也沒有對雅克說明什麼，只擺出與平常不同的食材說要做可樂餅。對悠利來說可樂餅就是可樂餅，但是他會徹底忘記說明內餡有何不同。

雅克覺得大家吃了之後一定會引起一陣騷動，事實上也確實如此，四處都有人心生「可樂餅有不同種類喔！？」的疑惑。

◇◇◇

一大早，廚房就傳出喀嚓喀嚓這種在攪拌什麼的聲音。聲音來源是悠利，他在攪拌調理盆中的東西。盆中裝的是濾過油的油漬鮪魚和美乃滋，他備了三個調理盆，原因很簡單，每一盆的味道各有些微的不同。

第一個調理盆中只簡單拌了鮪魚和美乃滋，第二盆除了美乃滋還加了比較多的胡椒，第三盆多加了芥末醬。這些是早餐三明治的夾心，他決定要依照大家的偏好為大家夾不同的東西。

先不管口味還是小孩子的見習生組，他覺得大人應該會喜歡胡椒偏多或者加了芥末醬的。悠利本身也不太敢吃辣，所以只加了適量的芥末醬，也就是隨興加了一些而已，平常他做菜也都是隱約憑感覺在做的……點心類除外。

「悠利，三明治吐司的厚度是這樣嗎？」

「嗯，這樣就好，謝謝卡米爾。」

「不客氣，這是我的工作。」

悠利正在準備大量的鮪魚沙拉，一旁的卡米爾一直在切三明治用的吐司。他看悠利都是切掉吐司邊做三明治，所以他也跟著仔細切掉吐司邊。而且他知道吐司邊之後會變成點心，一點都不浪費，所以會好好放進備料盆里留下來。

今天的早餐是鮪魚沙拉三明治、蔬菜三明治、蔬菜湯以及現擠的鮮奶。這頓早餐意外簡單，就在卡米爾心想「只有這些會不會不太夠啊」的時候，悠利已經開始做別的事了，他早已備好鮪魚沙拉。

悠利拿出了培根肉塊，這是歐克肉製成的培根，而且他選的是五花肉，因為他習慣吃的培根就是五花肉。店裡還有賣其他部位的肉，譬如說腿肉也製成了美味的火腿。魔物肉經過加工還是很好吃，而且美味程度更上一層樓。光是煎得酥脆的培根，就堪當一道下酒菜了。

悠利把培根切片，不能太厚也不能太薄。這樣一來，煎熟不需要太費勁，但是依然能細細咀嚼出培根的滋味。卡米爾看到悠利切好的大量培根，心想「他是要把煎培根擺在沙拉旁邊嗎？」。

不過悠利並沒有這個打算。

卡米爾已經切完三明治用的吐司。悠利從他手中拿過麵包刀，從吐司條切下兩片吐司，略比三明治厚，但是大小和三明治差不多。切完後他在厚片表面塗上薄薄一層奶油，接著不知道為什麼在兩端輕輕放上培根。

「悠利？」

「總之我先示範順便做我們的伙食了。」

「啊，嗯，那是我們的早餐啊？」

「對啊。」

悠利放好培根後，不知道為什麼拿出了美乃滋。那個美乃滋裝在他前幾天煉成塔塔醬時一起出現的容器里……他完成了日本人熟悉的塑膠軟瓶美乃滋。用完就丟太浪費了

，因此悠利把容器留起來重複使用。

不過塑膠軟瓶還是剩了好幾個，悠利就送給街上的小孩當水槍。小孩覺得可以邊玩邊灑水澆花，因此都讚不絕口。這個世界的小孩很會兼顧玩耍與幫忙家事，非常優秀。

悠利在厚片上擠了一圈美乃滋，說他在畫一個基座可能會比較好懂。他用美乃滋畫出一圈圍籬後，理所當然地在圍籬中打了一顆生蛋。透明的蛋白和晃動的蛋黃都因為美乃滋而沒有流出來，固定在厚片上。

卡米爾很困惑悠利到底在做什麼，眼前的悠利接著將胡椒鹽撒在生蛋上。然後他像是突然想到什麼一樣，也撒了些羅勒粉，最後他放上事先就切好的薄細起司片，直接把整個厚片放進烤箱。

「卡米爾要加羅勒或起司嗎？」

「啊，我都要。」

「好。」

悠利以同樣的方式做出了卡米爾的份並排放進烤箱中按下開關，等厚片烤好的時間要把湯加熱，並將蔬菜沙拉盛進容器中。悠利把這個工作交給卡米爾，同時他做了他和卡米爾的鮪魚沙拉三明治。他們都是吃原味的，因為胡椒多的和加了芥末醬的都不合他們的口味，他們已經試吃過了。

對半切的鮪魚沙拉三明治、擺盤很美的蔬菜沙拉、熱呼呼的湯，還有剛從冰箱拿出來的冰牛奶，鮪魚沙拉三明治旁邊還有剛烤好的培根蛋厚片。生蛋進過烤箱後烤出來已經變成漂亮的太陽蛋了，培根也全熟，融化的起司更是讓人食指大動。

「鮪魚沙拉三明治和培根蛋厚片的早餐完成～」

「我還以為沒有肉，原來你本來就打算在這邊用培根和蛋了嗎？」

「嗯，我突然很想吃，偶爾吃這種的也滿有趣的吧？」

「原來只是要追求有趣啊，悠利真厲害啊……」

他以前看過一部電影，電影裡面有人在吐司上放太陽蛋，看起來非常好吃；後來麵包店都開始會賣太陽蛋吐司，他時不時也會看到。不過只要有吐司和蛋就能在自己家裡做，也不會特別買。只是悠利覺得慢慢煎太陽蛋放到吐司上太麻煩了，所以才會在一開始就放上去。

……在他想到可以用美乃滋畫圍籬之前，雞蛋都會流出來，非常辛苦。失敗真是成功之母。

「那我就開動了。」

「我開動了。」

他們有默契地雙手合十說完後拿起了餐點。沙拉是新鮮蔬菜做的，調味也只用了鹽巴，三兩下就完成了。平常也有人加美乃滋吃沙拉，不過今天鮪魚沙拉和培根蛋厚片都已經用了美乃滋，因此他們故意不加。應該說簡單的鹽味有時候反而更美味，重要的是口味應該有重有淡。

鮪魚沙拉中的美乃滋和鮪魚合作無間，發揮出最大的力量，吐司也是今天剛出爐的軟吐司，輕輕夾住了鮪魚沙拉。而且這個三明治很好入口，所以回過神來就已經吃光了。

接著是培根蛋厚片。這個也很好吃，邊邊是培根，中間是太陽蛋，圍住太陽蛋的美乃滋和撒落其中的起司讓人覺得自己是在吃什麼高級料理。卡米爾很想問問自己「吐司原本是什麼東西」，他完全不知道用這麼奢侈的方式吃吐司真的可以嗎？他一直相信吐司就是要烤了之後塗上奶油或果醬吃的，他的價值觀完全被摧毀了。

悠利完全不理會卡米爾，只是大口大口吃他的厚片。厚片配培根吃固然好吃，搭配剛烤好的香嫩太陽蛋吃又別有一番風味，邊吃邊慌慌張張擔心滑嫩的蛋黃會不會流出來也是一種樂趣。而且太陽蛋經過胡椒鹽、蘿勒和起司調味，所以雞蛋本身也有味道。光是這一片就保證能讓人心滿意足了。

「這樣他們應該就可以吃飽了吧？」

「反而會有些人覺得份量太多吧……？」

「很多嗎……？」

「傑克哥之類的，他們早上都不怎麼吃東西。」

「他們的吐司就切薄一點怎麼樣？」

「待會問問看？」

「好～」

他們慢條斯理品嘗伙食。距離大家起床還有一段時間，因此他們想要悠哉地享用早餐，他們沒有錯，平時確實也可以這樣。

但是……

「這是什麼！？不是只有鮪魚沙拉三明治嗎！？」

「多了新菜色。」

「卡米爾，上面那是什麼？」

「……哇，早啊，你們為什麼這麼早起啦。」

「「「來吃新餐點。」」」

「合什麼音啦……」

發出驚呼的人是雅克，昨天他纏著悠利要吃鮪魚沙拉三明治，卻被悠利無情回絕說「這是明天的早餐，不行」，但他實在太期待了，所以比平常更早起。接著是眼尖的馬可發現到培根蛋厚片後低聲說。再來是屋魯格斯詢問正在用餐的卡米爾。他們三人的想法都一樣，他們都想儘早吃到美味的早餐和還沒吃過的新餐點，僅此而已，非常好懂。

悠利咀嚼口中的沙拉，歪著頭看著他們。生菜不好好咬會不利於消化。不只是生菜，所有食物都應該細嚼慢咽，理想的情況是一口嚼三十次，悠利倒是沒嚼到這麼多次，但是嚼愈多次飽食中樞就會受到愈多刺激，不但不會讓人吃太多，消化、分解、吸收的過程也會更順暢。

而且認真咀嚼可以增強下顎的力量，有益於健康。

「大家早。你們好早喔，要吃早餐了嗎？」

「「「要！」」」

「……我和悠利才吃到一半耶……」

「卡米爾繼續吃沒關係，我先去做，等你吃完再跟我交換。」

「好。」

悠利已經把熱熱吃最好吃的培根蛋厚片清盤，他先帶著他們三人去廚房。雖然卡米爾低聲說「你們要照平常的時間來啊」，但是他們都無動於衷。

「那就先做培根蛋厚片喔，吐司的厚度跟我們差不多可以嗎？」

「我要再厚一點。」

「我跟你們差不多。」

「……薄一點。」

「好好好，屋魯格斯要厚、雅克要差不多、馬可要薄吧？」

他們點點頭，悠利照他們的要求切成厚度各異的厚片，接著熟練地塗上奶油、在兩側放上培根、畫出美乃滋基座，並快手打了生蛋下去，讓他們看得相當驚奇。至於胡椒鹽則是基本上每個人的份都會撒，所以他拿起胡椒鹽。

「胡椒要多嗎？要羅勒和起司嗎？」

「胡椒少一點，我要羅勒和起司。」

「我只要起司！」

「我只要胡椒，多一點。」

「……你們的喜好真的都不一樣呢，雖然很好懂啦……」

悠利照著他們說的加上配料，不禁露出了苦笑。屋魯格斯嘀咕說胡椒太多舌頭會麻掉，雅克說只有起司感覺就夠好吃了，馬可說他要單以胡椒和鹽巴一決勝負，但是沒人知道他在講什麼。今天早上的見習生也很有活力。

悠利放完他們要的配料後，把厚片送進烤箱，接下來要開始做鮪魚沙拉三明治。三明治也有三種夾心，於是他問了他們的需求。

「我要有芥末醬的。」

「我要普通的。」

「普通。」

屋魯格斯不討厭芥末，他吃香腸有時候也會沾，因此他選的是芥末醬夾心；悠利心想這下正好，可以順便問他芥末醬的量要多少。悠利和卡米爾都不是非常喜歡芥末醬，因此不知道該怎麼拿捏份量。雅克和馬可想吃普通的，可能是因為他們只想吃最原味的鮪魚沙拉。

最後他們都心滿意足地品嘗悠利做好的鮪魚沙拉三明治、培根蛋厚片與今天的其他早餐。雅克說每一樣都很好吃，屋魯格斯說他覺得培根蛋厚片他可以當午餐吃，馬可雖然默默地在吃，但他吃得還滿快的，所以應該也很合他的胃口。

「屋魯格斯，芥末醬還可以嗎？」

「這樣就好了吧？再加下去的話，美乃滋的味道會被蓋掉吧。」

「是嗎？謝啦。」

「不會，今天也謝謝你的美味餐點。」

「不會不會，這是我的工作嘛。」

雅克舉起單手對傻笑的悠利說「我還要！」，他把沙拉、湯和牛奶都清空了，所以悠利如他所願再給他一份鮪魚沙拉三明治，此時雅克臉上浮現了欣喜萬分的笑容。