第五卷 特別篇 在BBQ大會開心燒烤喜歡的食物(1/2)
「啊,玉米要事先蒸過,等剝好皮之後就放進大鍋里~」
「了解。」
「南瓜及地瓜要切成大小易入口的薄片,屋魯格斯麻煩你囉~」
「交給我吧。」
見習生組在悠利的指示下陸續工作著。馬可默默地切著菇類;雅克將切好的食材堆到大型銀制托盤上;一面剝玉米皮一面回答悠利的人是卡米爾;精神奕奕接受新任務的人則是屋魯格斯。他們正在同心協力為午餐做事前準備。
平時通常是悠利與見習生組的其中一員,兩人一組進行作業,今天卻有所不同。
說到為何不同,是因為準備工作實在太繁複了。見習生組都已經各自結束自己該做的功課,讓他們來幫忙也沒問題。這次的情況與其說是請他們協助,不如說只有全員一起工作才來得及。
為什麼要準備的食材這麼多呢?因為悠利今天稍微轉換了心情,午餐時間打算在基地庭院舉辦BBQ大會。最好別太在意他突然想辦BBQ大會的原因。一如既往,這只是悠利心血來潮的點子,而其他人也都表示贊同罷了。我行我素的粉紅系男孩,今天也依然在異世界悠悠哉哉地恣意妄為著。
順帶一提,悠利之所以決心舉辦BBQ大會,是因為今天的午餐時間全體都會到齊。本日並非全體休假日。只不過是運氣很好,大家要不是休假、要不就是沒休假但上午就辦妥工作、否則就是傍晚之後才要開始忙碌,因此午餐時間有空暇。難得大家齊聚一堂,於是悠利決定辦一場能讓眾人同樂的BBQ大會。
……咦?你說這個戰隊應該是培育新人冒險者成為寶物獵人,並負責教授基礎知識的教育機構?是啊,《深紅的山貓》確實是這種戰隊沒錯。但自從我行我素的化身·悠利加入之後,這裡的家庭感也愈發增加了。用不著在意。美味即正義,既然大家都愛美食,就沒有任何問題。
「悠利,只有一個托盤不夠~」
「啊,可以多拿幾個沒關係。既然如此,不如把類似的食材都集中在一起吧~」
「知道了~」
雅克以笑臉回應悠利的建議,接著開始變換托盤的擺盤方式。由於人數眾多,按慣例當然需要大量的蔬菜及肉,感覺無論準備多少都不夠。之所以這麼想,是因為悠利深知戰隊成員全都食慾旺盛。
托盤上準備的食材不僅止於蔬菜。雖然已經收納至冰箱裡,但他們同樣也準備了大量的肉。今天悠利還發奮準備了一點拜森肉,除此之外還有歐克、百帕及大魔蛙等熟悉的肉類。感覺類似牛肉、豬肉與雞肉的豪華套餐。每種肉各不相同,各有一番風味。
除了肉以外,更準備了海鮮類。在辦BBQ大會時燒烤蝦子、烏賊及貝類可是一大享受。魚類則選用了能直接烤來吃的魚,例如與香魚極其相似的類香魚以及柳葉魚。除此之外還有乾貨與帶皮的切片魚肉等等。用烤肉架燒烤魚片有些困難,因此悠利心想可以在烤肉架上擺平底鍋,並放在鍋子裡烤。
坐落於內陸的王都特拉海倫,之所以能取得這些海鮮食材,全是因為這座城鎮是運輸樞紐。異世界的運輸手段不同於傳統,只要利用能夠長期保存物品的魔法包,便能在搬運食材的過程中保持新鮮度。移動方式主要是馬車,不過拖曳馬車的並非普通馬匹,而是能使速度飛躍性提升的魔物。此外雖然為數相當稀少,但還有連接兩個特定場所的傳送門存在。
正因如此,居住於異世界內陸都市的悠利才得以享用日本人最喜歡的海鮮,這對他本人而言是至高無上的幸福。
而且……
「這是真正的柳葉魚……真沒想到居然能在這裡吃到它,真厲害……」
即使悠利的低語聲傳入耳際,見習生組也沒有說什麼。正在埋頭苦幹的他們根本沒有聽進去。不過悠利低語的內容的確是事實。在現代日本販賣的柳葉魚,基本上是以毛鱗魚為主流。所謂的柳葉魚漁獲量本來就很少,於是才進口毛鱗魚填補不足的部分,導致一般人認知中的柳葉魚通常是毛鱗魚。順帶一提為了區分兩者,會稱真正的柳葉魚為真柳葉魚。
連在現代日本時都鮮少品嘗到真柳葉魚的悠利,居然會在異世界調理這種魚。他心想BBQ絕少不了柳葉魚,因此才買了回來。之前悠利曾在偶然的契機下吃過一次,猶記得味道相當美味。想起了這件事的他認為不買實在可惜。
此外,柳葉魚的捕撈季節照理說是十月到十一月,但異世界似乎稍早一些。正確來說是每個地區都不相同,不過悠利至少能知道這些柳葉魚是從相當遙遠的地區運來的。除此之外的詳情,尚未徹底地理位置的悠利早已放棄理解。
對悠利而言,唯一重要的是美味可口的魚就近在眼前,捕撈季節和原產地等等根本無關緊要……極端地說,甚至能說只要柳葉魚夠美味他就滿足了。誰也不曉得是誰害他變成這樣的。
「悠利,我要蒸玉米囉——?」
「嗯,麻煩你了,卡米爾。」
卡米爾在大鍋內側架好蒸鍋,一邊在裡頭排列剝好皮的玉米一邊呼喚悠利。聽了悠利的回應後判斷可以繼續進行作業的卡米爾,確認玉米都擺進鍋內後便蓋上了鍋蓋。他已事先在大鍋底部、也就是蒸鍋下方加了水,將蒸鍋加熱至適當溫度。
順帶一提,在燒烤玉米前事先蒸過是為了避免焦掉。BBQ的火力不穩定,因此燒烤玉米這種大型食材時,內部不容易徹底熟透。因此若在準備食材時事先蒸過或煮過,屆時只要烤到微焦便能夠享用,如此一來就會更加輕鬆。
無法否認這麼做得在準備食材時多少耗費一些時間,但悠利還是認為比起在享用料理時弄得焦頭爛額要好多了。況且蒸過之後未經燒烤也能直接享用。因此想烤的人可以烤,而想直接吃蒸玉米的人也能如願以償。
「菇類,完畢。」
「啊,謝謝你,馬可。嗯~連菇類都有這麼多,真是壯觀呢~」
「是。」
把自己負責的菇類盡數切完的馬可,神情凜然地前來向悠利報告。接著由雅克將砧板上為數龐大的菇類,辛勤地盛到托盤上。這些菇類是訓練生們從迷宮採集回來的迷宮菇類,比普通菇類更龐大又營養豐富,且滋味也更加濃醇,是相當出色的菇類。
迷宮香菇要先去除根部,接著清掉菌傘部分的髒污;迷宮杏鮑菇在去掉少部分根部後保持原樣不要切;迷宮鴻喜菇及迷宮金針菇則是切除根部後,將其分開並放入碗內。
迷宮香菇及迷宮杏鮑菇可以直接燒烤,但迷宮鴻喜菇及迷宮金針菇要是直接烤的話會縮小而散掉,因此悠利預定要在烤肉架上擺平底鍋來烤。咦?用不著特地用烤肉架烤?不,這種時候就是要在戶外烤才別有一番風味。可別說這只是氣氛問題,戶外燒烤也是BBQ的不可或缺的一環。
「那麼馬可你可以幫我捏飯糰嗎?」
「好。」
「太大的話肚子會很撐,所以要捏成小尺寸的三角飯糰。」
「好。」
悠利接下來要與馬可一起做的料理,是簡樸至上的鹽味飯糰。直接享用很美味,在烤肉架上烤到微焦之後再塗上醬油,也能烤出美味絕倫的鹽烤飯糰。而且捏成飯糰的另一個優點,就是在戶外BBQ大會也很方便食用。
異世界的主食以麵包類為大宗,因此悠利當然也沒忘記將今天早上剛送達的大量麵包當成午餐食材。像圓麵包等可以直接享用的麵包已經在籃子內堆積如山,吐司則切成了容易入口的切片並陳列於托盤上。把這些麵包放到烤肉架上迅速加熱再享用,味道肯定恰到好處。
難得的BBQ大會,悠利希望每個人都能開心地大快朵頤一番。
「……直接吃?」
「嗯?是啊,可以直接吃,烤過之後塗醬油也不錯。」
「高湯。」
「……啊~你想塗高湯醬油?」
「是。」
高湯信徒嚴肅地點了點頭。悠利早猜想到馬可八成會提出這種要求,於是也綻露往常的笑容點頭說道「我知道了」。頭頂霎時冒出音符的馬可,接著開始欣喜雀躍地捏起了飯糰。他可真是好懂。
順帶一提,這種高湯醬油是悠利自製的,將昆布、柴魚片及干香菇等乾貨加醬油醃漬過後所製成。其實一股腦兒全扔進鍊金釜里也行,但悠利還是想嘗試看看偶爾在老家製作醬油時用的方法。
在老家時,悠利會在出遠門時在路旁的車站或土產店發現「當地特產的高湯用乾貨原料瓶裝商品」,並買回家熬煮。如此一來只要倒入醬油,便能輕鬆製作出高湯醬油,而且還含有地方特產熬煮而成的高湯,因此有一段時期在釘宮家掀起了熱潮。
之所以會形成熱潮,是因為這種瓶裝商品的優點在於「可以用自家用的醬油來製作」。根據地區不同,醬油的味道也有許多相異之處。有些地區的高湯醬油稍稍偏甜,也
有些地區的高湯醬油鹽分紮實。正因為現代存在各式各樣的醬油,這種能在自家製作的瓶裝商品才會格外受家庭歡迎。畢竟醬油與日本人的飲食生活有著密不可分的直接關聯。
悠利與見習生組就這麼勤奮地陸續完成BBQ的準備工作,並把一一盛滿的托盤端進冰箱內。到午餐時間來臨前還有一段空檔,於是暫且先將食材收起來。開始用餐之後,便會為了準備追加食材而忙得不可開交,得趁現在努力點才行。
順帶一提,訓練生及指導員們此刻正在庭院為BBQ大會做準備。火種必須先一步開始準備,此外還需要安排吃飯的地方。眾人同心協力準備之後再一同共享美食,正是BBQ最大的樂趣。大概吧。
一切準備就緒之際,午餐時光也來臨了。
為了讓大家的動線順暢,現場設置了總計三處烤肉爐,餐桌及椅子則安置在稍遠處。烤肉爐附近擺著一張高度較矮的桌子,擺滿豐盛食材的托盤就放在桌上。
不僅有肉、蔬菜、菇類、飯糰及麵包等食材,還有能夠直接食用的鹽漬小黃瓜棒,以及可以用手拿起來吃的大量小番茄。碗裡更準備了剝好的萵苣,以便於包裹烤肉享用。調味料則備齊了鹽、胡椒、醬油以及柚子醋。
基本上都有人守候在烤肉爐旁邊,不過大家仍會各自拿自己想吃的食材去烤。現場喧譁嘈雜,宛如祭典般熱鬧不已。
然後——
「等等,蕾萊,那是我烤的肉!別偷拿!」
「咦~那不是我放的嗎?」
「是我的啦!」
長有雙翼的美少女海耳米娜,正拼了命地從肉食女蕾萊手中死守自己的肉……順帶一提,海耳米娜是對的,但蕾萊也沒有惡意。純粹只是因為她任憑自己過剩的食慾瘋狂進食,導致烤肉速度追不上罷了。
烤肉架上確實有蕾萊放的肉,因此海耳米娜略帶怒意地告訴她「你的在那邊!」看著兩人這副模樣的亞洛露無奈地嘆了口氣,但也默默地將自己的肉移到遠離蕾萊的地方。成熟的十歲小孩,今天也一面確保安全區域一面生存著。
「馬可,用不著一直監視也不會有人搶走你的烤飯糰的。」
「……」
「……難道你不是在監視,而是在享受高湯醬油的香味?」
「是。」
「……這樣啊。」
里西特發揮了擅長照顧他人的性格,一肩擔起了烤肉的工作。他身旁的馬可則死命地直盯著烤網上的飯糰不放。等鹽味飯糰在烤肉架上烤到微焦之後,便用烤肉刷塗上高湯醬油,最後再稍稍烤過塗了高湯醬油的那一面。飄散四溢的高湯醬油香味,令馬可愉悅地待在原地不肯離開。
……站在烤肉架前負責烤肉的里西特,已經在熱氣的影響下大汗淋漓,並用手帕擦了好幾次。不過同樣待在近火源處的馬可卻一副若無其事的樣子。不曉得是因為體質或其他原因,他似乎不容易受溫度變化影響。
相反地,天氣如此酷熱又待在熾熱的火源旁邊卻不冒一滴汗,反而讓人擔心他的汗腺。不過悠利已用外掛技能【神之瞳】確認過沒什麼特殊問題,恐怕馬可天生就是這種體質吧。
「雅克,玉米好像烤好囉~……呃,你在做什麼?」
「悠利說塗上醬油會更好吃。」
「我的也拜託你了。」
「知道了。」
卡米爾正在翻動烤肉架上的玉米,確認表面烤得多焦。當他看到身旁的雅克理所當然似地用烤肉刷塗上醬油後吃了一驚。醬油的香氣頓時四溢擴散、撩動味蕾。為切好的玉米塗滿醬油的雅克顯得心滿意足。僅僅多一道手續,便能讓美味程度更上一層樓。
「悠利,杏鮑菇烤好了。要怎麼辦?」
「啊,謝謝你,屋魯格斯。放到這個盤子裡吧~」
「好。」
悠利滿面燦笑地接下了屋魯格斯端來的烤迷宮杏鮑菇。他將手伸向還熱騰騰的杏鮑菇並戳了一戳,靜候它冷卻到可以觸碰的程度。
本以為屋魯格斯會立刻轉身離去,但他卻始終佇立原地不動,於是悠利流露疑惑的神情抬頭望向他。瞧見反應一如往常的悠利之後,屋魯格斯揚起傷腦筋的笑容並開口了:
「你有什麼想吃的嗎?我可以幫你另外烤好後拿回來。」
「我已經吃過了呀?」
「你一直忙東忙西的,只吃了一點吧?」
「是嗎?」
「沒錯。克雷哥說要讓你吃東西,叫我來聽你點餐。」
「咦~克雷,我有在吃東西呀~?」
得知原因的悠利,向待在烤肉架前負責烤肉的克雷修搭話道。聽見了悠利的聲音後,克雷修卻別開目光並左右揮了揮手,以唇語示意「少騙人了」。多麼溫暖人心的友情啊。
嘴上雖然低喃著「我真的有吃啊」,但悠利也不打算辜負克雷修一片好意,於是便告訴屋魯格斯他想吃茄子。屋魯格斯說了聲「了解」之後,就笑著離去了。由於烤肉架上沒有已經烤好的茄子,因此他半路從托盤上夾了幾片茄子。
「悠利,你打算怎麼處理那些迷宮杏鮑菇?」
「剝開後拌入柚子醋。」
「哎呀,我還在想為什麼沒切呢。以前烤杏鮑菇的時候也是烤過才剝開對吧?」
「對,因為這樣能夠提升口感。內部會更加柔嫩並維持彈性。」
「原來如此。」
悠利向興致盎然地凝望自己手邊的蒂法娜綻露笑容,接著將手伸向冷卻到適當溫度的迷宮杏鮑菇。他把指尖抵上烤得恰到好處的迷宮杏鮑菇菌傘,並且施力將其縱向剝開。用指甲製造切口後便可以輕易剝開菌傘,處理起來很方便。
起初先分成兩半,接著再剝個幾次,最後將烤迷宮杏鮑菇撕到如麵條般纖細。不用太過粗大的杏鮑菇,而是將其細分為與筷子差不多的寬度,才是悠利平時製作柚子醋拌杏鮑菇的做法。
把迷宮杏鮑菇漂亮地細分之後,悠利為其淋上了柚子醋。之後只要用筷子將所有杏鮑菇與柚子醋拌勻便大功告成了。
「好,完成了。這道料理口味相當清爽,溽暑中也能充分享受。」
「那我開動了。」
「請用。」
對肉慾望不高的蒂法娜,雀躍地將柚子醋拌迷宮杏鮑菇盛入自己的盤內,悠利也興奮雀躍地跟著照做。接著為了便於大家取用,悠利將大盤擺在餐桌中央並宣告「柚子醋拌迷宮杏鮑菇完成了,我放在這裡囉~」。之後只要讓想吃的人自行取用即可,就某方面來說今天是不講究餐桌禮儀的。
清爽的柚子醋搭配嚼勁十足的迷宮杏鮑菇堪稱人間美味。菇類的鮮味已經相當充足,因此即便柚子醋加得不多,也完全不成問題。悠利身旁的蒂法娜也津津有味地漾起燦笑。
在離悠利等人較遠的桌位,芙拉舞正在關心與她同桌用餐且食量較小的伊蕾西雅。她似乎很擔心對方有沒有好好吃飯。
「伊蕾絲,你從剛才開始就只吃萵苣,對吧?我知道你食量很小,但是不是吃一點肉或魚比較好?」
「哎呀,芙拉舞姐姐,謝謝你的關心。不過人家確實有吃肉唷。」
「嗯?」
伊蕾西雅攤開她用雪白指尖夾住的萵苣,並拿給芙拉舞看。裡頭是用胡椒鹽調味過的烤歐克肉片,以及用奶油醬油拌炒的迷宮鴻喜菇及迷宮金針菇。乍看之下伊蕾西雅只是一股勁兒地在吃萵苣,其實裡頭都包了少許肉和菇類。
芙拉舞點點頭,說道「原來如此」。食量小又不怎麼愛吃肉的伊蕾西雅,為了讓自己能開心享受美食而費了一番心思。她特地挑選了肥肉較少的歐克肉,而且調味不需要太重,搭配奶油醬油炒菇類便足夠可口了。
萵苣清脆的口感,搭配肉的彈性及菇類的嚼勁,能夠同時體驗到三種不同的口感。伊蕾西雅正以自己的方式享受著BBQ。瞧見此狀後,芙拉舞總算放下了心中大石……她從剛才開始便用單手默默吃著盤內堆積成山的肉、蔬菜及麵包。芙拉舞大姐的胃口比外表看來更大。
不過說到食量與外表天差地遠的最強存在是蕾萊,因此就算芙拉舞稍微多吃一點,也不會有人放在心上。芙拉舞的食慾,與繼承貓獸人血脈的蕾萊相比簡直是小巫見大巫。畢竟蕾萊旺盛的食慾甚至足以媲美食量大的男性。
「傑克,烤好囉。」
「謝謝你,布魯克。啊,可以的話能幫我夾到這片麵包上嗎?」
「了解。」
負責烤肉的布魯克連一滴汗都沒流,對此完全不當一回事的傑克則笑嘻嘻地遞出盤子。盤子盛著切成薄片的吐司,上頭還擺了萵苣。布魯克按照傑克的要求,將一小片漢堡肉疊了上去。烤出網痕的漢堡肉,比起平時用烤箱或平底鍋煎成的肉更加令人食指大動。
這些漢堡肉是悠利心
血來潮準備的。他靈光一閃想到用烤網烤過味道應該不錯,見習生組都大力贊同。這是在拜森肉及歐克肉製成的混合絞肉里加入滿滿的洋蔥碎末,濃縮了肉鮮味及洋蔥甜味的絕妙漢堡肉。順帶一提,在製作絞肉團時便已混入了胡椒鹽及番茄醬,因此無須另外調味。
傑克端著疊了漢堡肉的吐司,興奮難耐地回到了自己的座位。他的下一個步驟則是將可以直接食用的薄起司片擺在漢堡肉上頭。當四周眾人都呆住時,傑克又像闔起蓋子般鋪上一片吐司。即席漢堡排三明治(加起司)就此大功告成。
「嗯~悠利的漢堡肉真是太經典了~」
基本上食量偏小的學者,卻樂不可支地享用著即席漢堡排三明治。吐司柔和的甜味,與漢堡排及遇熱融化的起司交融合一,在沁涼的清脆萵苣搭配下衍生出絕佳的風味。
結果導致有一批成員手忙腳亂地開始煎起自己的漢堡肉。一看到似乎很可口的美食就跟著吃,是《深紅的山貓》最近的日常光景。畢竟美味即正義,這也無可奈何。反正他們沒做什麼壞事。
「悠利,茄子烤好囉。還有克雷哥叫你也要吃肉。」
「哇~謝謝。比起我,克雷你有在吃嗎~?」
「放心吧~我烤完後有確實留下自己的份,不會不小心被蕾萊吃掉的。」
「這樣啊,那就好~」
「等等克雷!還有悠利!你們這樣說我太過分了吧!?」
「「才不過分呢。」」
屋魯格斯端來了茄子,以及用薑汁及醬油事先調味過的百帕肉。悠利收下料理,接著向克雷修提問。而克雷修的回應內容,證明了他有多了解平時共同行動的同伴。面對氣呼呼的蕾萊,悠利及克雷修卻異口同聲一秒回答……對象是蕾萊,也難怪他們會立刻秒答。就連屋魯格斯也別開了目光。
正如自己宣言的那般,克雷修在自己的盤內盛滿了肉、蔬菜及魚。當有人從托盤端來食材時,他都會多索取一點,以確保自己那份。相對地他也會負責觀望食材烤得是否恰到好處,正可謂互相幫助。
總而言之,得知克雷修有好好吃飯的悠利,決定心懷感激地專心用餐。烤得微焦的茄子表皮口感酥脆,但將筷子插入之後便能感受到豐厚肥滿的肉身。數滴柚子醋點點滴落,悠利將其含入口中,柚子醋的酸味及茄子的鮮味隨即於舌尖打轉,簡直美味絕倫。
事先用薑汁及醬油調味過的百帕肉帶有所謂的姜燒風味。但與姜燒不同的地方在於沒有加入味醂,因此沒有甜味。姜刺激酥麻的滋味與醬油混合後在口中四溢擴散。百帕肉與現代日本的雞胸肉極其相似,因此悠利在調味前已確實浸泡在酒里,避免肉在烤過之後硬化。
「剛烤好的肉真美味~」
笑顏逐開的悠利雀躍地享用著盤子上的茄子及百帕肉。悠利剛才說的那句話,正體現出了BBQ的優點。無論肉及蔬菜都能當場烤好,烤好之後更能立即享用,既美味又充滿樂趣。
就在悠利幸福洋溢地用餐時,夾帶嘆息的聲音傳入了耳際。他將視線投向聲源,亞力似乎向在烤肉爐前吃飯的布魯克說了些什麼。
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