第六卷 第一章 用沾面醬番茄製作義大利冷麵(2/2)
「啊,馬可,歡迎回來。嗯,來準備晚餐吧。」
「好。」
當悠利左思右想之際,一道細弱的聲音突然傳入了耳際。回過頭一看,只見直到剛才還不見人影的馬可正佇立於眼前。似乎已經完成了今日課題的馬可,在流理台仔細把手清洗乾淨後,就這麼湊近悠利身旁目不轉睛地凝視著他……不知為何,與其說是在和人類相處,悠利感覺更像在和貓打交道。這說法或許並沒有錯。
原因是馬可明明願意主動接近別人,可是一旦對方伸出手,他又會退避三舍。有時候分明是自己招惹對方,卻又不喜歡受到驚擾而與他人保持距離,令人捉摸不定。
「……咖喱?」
「嗯,今天我想煮咖喱飯。」
「咖喱美味。」
「啊哈哈,咖喱的確很好吃~」
「美味。」
馬可頻頻點頭,瞧見這反應的悠利也綻露燦笑……順帶一提,馬可的確認同咖喱的香辛料很可口。但有個大前提,那就是悠利製作的咖喱塊都含有少量高湯。沒錯,咖喱塊含有高湯。在這當下,高湯信徒便不可能不認同咖喱的美味。馬可弟弟實在很好懂。
兩人就這樣開始著手烹煮咖喱。第一道步驟是處理洋蔥,同時也是最關鍵的工作。將洋蔥仔細拌炒成焦黃色並使用於咖喱上,便能令咖喱變得美味絕倫。悠利將剝好皮且切成適當大小的洋蔥陸續扔進大鍋,馬可則在他身旁不發一語地削著紅蘿蔔皮。削皮器萬歲。
悠利接著在丟入大鍋的洋蔥上頭繞圈倒入橄欖油,然後闔起鍋蓋並開啟小火。其實一顆顆拌炒是最佳做法,但由於還有其他工作要完成,於是他決定闔起鍋蓋以小火悶熟,僅時而來觀望狀況。畢竟他的任務不僅限於煮好咖喱。
雖說主菜是咖喱飯,但悠利認為好歹得製作一道沙拉,否則營養不均衡。於是當馬可正在將紅蘿蔔切成不規則塊狀時,悠利則在他身旁專心一意地剝著高麗菜,再以迅雷不及掩耳的高速度把高麗菜切成絲。料理技能今天仍然狀態絕佳。
「悠利。」
「嗯?怎麼了,馬可?」
「肉。」
「今天肉要另外準備。」
「好。」
馬可拿著悠利事先用胡椒鹽調味過的歐克肉薄片走了過來,但聽見悠利的回答之後又乖乖地把肉放回了冰箱。那副態度充分顯示出了馬可毫不在乎咖喱是否加肉,相當符合他的作風。
等洋蔥軟化透明,甚至逐漸接近焦黃色時便加入水。考慮到還要放紅蘿蔔及馬鈴薯,悠利僅先倒入近八分滿的水。萬一溢出來就糟了。
等候鍋子沸騰的期間,悠利接著將用於沙拉的小黃瓜及紅蘿蔔切絲。他身旁的馬可正辛勤地削著馬鈴薯皮。馬可已經相當習慣烹煮咖喱了。和能掌握各個步驟的人共同料理,著實相當輕鬆。
看見鍋子沸騰後,悠利拿出了某種調味料。那一瞬間,馬可的雙眼立刻發光閃爍……閃爍是閃爍,但悠利說了一句「馬鈴薯拜託你囉」,讓馬可只好老實地繼續工作。他很清楚自己的任務是什麼。
悠利拿出的調味料,正是雞骨口味的高湯粒。他將高湯粒撒入鍋內。由於這回不加肉,於是得添加高湯粒以提升鮮味及醇味。之所以選用雞骨高湯粒,則是為了代替肉的成分。順帶一提,馬可會乖乖退讓,也是因為悠利用的是雞骨高湯。換作是昆布高湯的話,他恐怕會緊咬鍋子不放。
「接下來……聽說明天大家公休,應該可以用那個吧……」
即使透過雞骨高湯加深了味道層次,僅憑如此仍有所不足,於是悠利決定再添加一樣材料。他將某種食材拿了出來。那是平時考慮大家隔天還要外出,悠利總會儘量少用的食材——大蒜。他先剝開大蒜皮,再利用刨絲器削成蒜末。
「悠利,肉?」
「不是,這些要加進咖喱。」
「大蒜……?」
「把削成蒜末的大蒜加入咖喱之中,就能提升味道的層次~不過你想嘛,平常因為知道大家隔天還得見人,我也不好用大蒜吧?」
「……?」
「因為大蒜的味道會留在嘴裡~」
馬可歪下頭,仿佛像是在問「怎麼說?」於是悠利只好苦笑著回應道。沒錯,大蒜固然美味,味道卻也很強烈。雖說咖喱的香辛料亦有強烈的氣味,不過論殘留嘴裡的時間,大蒜肯定更久。正因如此,悠利平時不太敢使用大蒜。
不過既然大家表示明天休假,悠利決定今天就來用用看。悠利懷著莫名的自信,認為透過雞骨高湯及蒜末加深味道層次的咖喱,即便不加肉,也肯定會升華為一道珍饈美食。
當紅蘿蔔煮熟時,便扔進馬鈴薯慢慢燉煮;等馬鈴薯軟化後,再加入咖喱塊調味。只要食材齊全,咖喱便是一道作法相當簡單的料理……不過若想用大鍋烹煮大量咖喱,光是切蔬菜便得耗費一番苦工。考慮到這些過程,就無法斷言煮咖喱很輕鬆了。更別說這麼一大鍋咖喱,還是有可能僅僅一餐便被橫掃一空。
之後兩人做好沙拉,準備了供眾人續碗的大量白飯,並煎好了以胡椒鹽調味、晚餐前才要另外擺上的歐克肉。到此,一切都準備就緒了。順帶一提,試吃咖喱時,馬可還若無其事地打算續碗,讓悠利費了好一番工夫才阻止了他……屬於一種高湯的雞骨高湯,看來讓馬可愛不釋手。
少了肉食大胃王組的晚餐時光,顯得有些安靜,因為不會上演配菜爭奪戰。即使如此,今天的晚餐畢竟是咖喱,悠利看得出來每個人都興奮欣喜。
「今天的咖喱沒有加肉,所以我另外煎了肉。請各位連同肉一併享用,或把肉擺在上頭。」
「美味。」
「馬可,等一下。還沒喊開動了,先等一會兒。」
「……美味?」
「別含著湯匙!」
當悠利還在解說時,不敵高湯加量咖喱誘惑的馬可已經開始大快朵頤了。面對悠利的吐槽,這位依然故我的少年也只是含著湯匙歪下頭來。居然迫使天然又我行我素的悠利出聲吐槽,馬可真是太強了。
大家在鬧哄哄的氣氛之下,齊聲喊道「我開動了」,晚餐時光就這麼開始了。沒人對無肉咖喱提出抗議。畢竟已經另外準備了肉,大家似乎也就能夠接受。甚至有些成員認為咖喱本身便相當夠味,用不著肉也無妨。
直喊著「好吃」的聲音此起彼落。悠利綻露笑容,接著也將手伸向咖喱。加了雞骨高湯與大蒜的無肉咖喱,蘊含著有別於加肉咖喱的風味。不但口感清爽,又能襯托出咖喱香料及醇味和鮮味。即便沒有肉,這美味也不容置疑。
「悠利。」
「是?」
「今天的咖喱為何沒加肉?」
「因為本來就沒規定咖喱一定要放肉。」
「是這樣嗎?」
「是的。包含無肉咖喱之外還能加海鮮,有各式各樣的種類。」
由於沒有加肉,使傑克享用咖喱的速度比以往還要迅速。面對他的提問,悠利則是雲淡風輕地如此答道。沒錯,咖喱有五花八門的變化,沒有必要拘泥於肉。聽到悠利的答覆後,傑克恍然大悟地點了點頭。
點頭之後
,他說:
「下次在伊蕾絲在的時候煮一道加海鮮的咖喱,她應該會很開心吧?」
「啊。」
「畢竟那孩子很喜歡海鮮嘛。」
傑克漾起溫和的笑靨。悠利答了聲「說的也是」,跟著露出笑容。在海洋出生長大的人魚伊蕾西雅相當喜歡海鮮。若為伊蕾西雅煮一道海鮮咖喱,她肯定會笑顏逐開、開心不已。這絕妙的好點子,讓悠利由衷感謝杰克。
而目擊他們這段對話過程的眾人,全都顯露出大為震驚的神情。想不到身為沒用大人代表的傑克老師,居然提出了富有建設性的建議,令他們簡直不敢置信。傑克之所以會被大家如此看待,也是基於他平時的為人,完全是自作自受。
眾人當中,唯獨一個人不發一語地享用著咖喱飯——那就是馬可。看樣子,高湯加量的咖喱很符合他的胃口,興致來的時候,他還會時不時搭配一口歐克肉。眼見馬可又續了一碗咖喱,令人不禁懷疑那副嬌小的身軀怎麼裝得下那麼多食物。
雖說不算是受了馬可影響,但其他成員也都津津有味地大快朵頤著咖喱。足足一大鍋咖喱,當天便幾乎被掃蕩一空了。
當肉食派大胃王們回到基地,得知悠利在他們不在時煮了咖喱後,全都懊悔得捶胸頓足,於是悠利心想「近期內恐怕還得再煮一次咖喱」。誰教咖喱飯如此受歡迎呢。
◇◇◇
「事情就是這樣,請在咖喱麵包內加半熟蛋。」
「……我說你啊……」
「怎麼了?」
一邊嚼著照燒三明治的悠利,一邊如往常般以慵懶的口吻如此宣示。開口的悠利本人津津有味地享用著麵包店的照燒三明治,似乎對此感到相當滿足。順帶一提,本日是悠利數天一次的假日。他經常會在不知不覺間接連數日不停做著家事,所以依照慣例,會有人強迫他休息。而假日時悠利總會四處享受外食。
這間麵包店基本上是以外帶為前提的店,但店家一隅仍設置了內用區,亦有販賣飲料。因此有些客人會像悠利今天這樣,現場享用買來的麵包。但是店內不如咖啡廳那般寬敞,真的只能吃點輕食。
事情就是這樣。悠利綻露悠然的笑容,大肆讚賞著「真美味~」。然而獲得讚美的人卻不怎麼開心。只見麵包店的店長大叔抵住額頭,嘆了口氣。
這位麵包店大叔是每天早晨都會送麵包到《深紅的山貓》的熟面孔,與悠利亦是熟識。他經常活用悠利的點子,販賣新種類的麵包。同時他也是個會聽從悠利的無理要求,努力為悠利製作美味菠菜麵包的溫柔大叔。不,他也是判斷那些麵包可以當作商品,所以才願意拼命努力。
悠利此刻正在享用的照燒三明治,也是因緣際會之下追加的商品之一。自從味醂上市後,照燒料理也隨之廣為流傳,因此這項商品很受歡迎。味道既甜又辣的照燒料理搭配白飯或麵包都很合適,果然照燒即正義。
總而言之,來談談悠利今天的要求吧。
「咖喱麵包雖是人氣商品,但你倒是說說看要怎麼把半熟蛋加進裡面?」
「……該怎麼加呢?」
「餵。」
「因為我只有吃過,卻沒做過嘛。」
見悠利偏著頭低喃一聲,麵包店大叔立刻吐槽。大叔忍不住心想,既然不曉得作法,就別突然把這道難題丟給自己。當初提起咖喱麵包時,悠利至少還簡單說明過製作流程,結果這次卻完全撒手不管。真是教人傷腦筋的天然男孩。
順帶一提,悠利煮完咖喱後隔沒幾天,便忽然突擊麵包店,要求大叔製作咖喱麵包。甚至還細心地煮好了濃稠度正好適合塞入咖喱麵包的咖喱。悠利想吃咖喱麵包卻沒辦法自己做,於是才會委託專業人士幫忙。他的判斷固然沒錯,但一牽扯上美食就會莫名發揮行動力這點,總是令大家不由得想吐槽。
除此之外,悠利還準備了好幾種咖喱當作咖喱麵包的餡料,口味變化多端。極端地說,就算只是肉的種類不同,味道便會產生差異,因此每種咖喱麵包都各有擁護者。而最受年輕男性顧客歡迎的,自然還是拜森肉咖喱麵包。地位相當於現代日本牛肉的拜森肉,衝擊力簡直媲美牛肉咖喱。
「再說,咖喱和蛋相襯嗎?」
「當然相襯囉。無論白煮蛋、溫泉蛋、炒蛋、歐姆蛋或荷包蛋,通通都很可口。」
「是、是喔……」
悠利激動的口吻令麵包大叔有些卻步。錯不在悠利,只不過執意堅守美味即正義這一真理的他,這種時候便會格外強勢。各種蛋料理盛在咖喱上的光景,正於悠利的腦海里匆匆浮現又消逝。
白煮蛋無論是全熟抑或半熟,都可以切開後沾咖喱享用;把濃稠的溫泉蛋淋在咖喱上攪拌,能增添濃醇的口感;簡單調味過的炒蛋,則與咖喱飯一同送往嘴邊;靠牛奶增加柔軟度的歐姆蛋既柔嫩又濃稠,焦黃的部分及濃稠的部分都能搭配咖喱一起品嘗;將荷包蛋的蛋白及蛋黃一併與咖喱混著攪拌,便能同時享受到相異的口感。悠利深深明白每一種吃法都美味絕倫。
也因為如此,他才會極力推廣咖喱與蛋料理的適性……魔改造民族日本人熱愛著咖喱,而悠利當然也不例外。所以他才會毫不猶豫地主張咖喱的美味。事到如今,要求他多少猶豫一下,也來不及了。
「不過如果連你都不曉得作法的話……」
「說的也是……印象中好像是先煮半熟白煮蛋,然後再夾入麵包里……?」
「那麼一來烤咖喱麵包時,蛋不就會變成全熟嗎?」
「就是說啊~不過把生蛋夾進去好像也不容易……?」
悠利深陷煩惱,麵包店大叔也同樣苦思著。即便知道料理美味,卻不曉得烹飪方法,著實傷透腦筋。
即便如此,兩人仍想設法做出來,邊說著「嗯、嗯」,邊拼命絞盡腦汁。
那之後過了數日。
反覆嘗試並經歷無數次失敗之後,加了半熟蛋的咖喱麵包總算大功告成了。悠利向麵包店大叔打聽製作方法,對方卻回答這是商業機密。而純粹只想吃到咖喱麵包的悠利,也只是請對方用各式各樣的咖喱製作麵包。說到底,他本來就無法自行烘烤麵包,因此也無可奈何。
咦?既然會烹飪,理應也能自己烘烤麵包?悠利從未認真烤過麵包,所以辦不到。他充其量僅能活用鬆餅粉烤些點心,或著進階烤個近似麵包的食物。換句話說,一旦缺少方便的鬆餅粉,悠利就無計可施了。鬆餅粉真厲害。
事情就是這樣,悠利大量買來了麵包店大叔努力烘烤的半熟蛋咖喱麵包,打算當作今日的點心。返回基地的悠利心想,咖喱麵包本來就廣受好評,半熟蛋咖喱麵包想必能讓大家開心不已。
「我回來了~我買了咖喱麵包當點心唷~」
「「「「咖喱麵包!」」」」
悠利一在食堂露面,等得不耐煩的成員們全都綻露笑容高聲吶喊,見習生組們更從座位起身衝到悠利身旁。將咖喱麵包塞在心愛的學生包(同時恐怕也是這世界絕無僅有的高性能魔法包)中的悠利,看見蜂擁而上的見習生們,沒有露出一絲嫌惡之情,只是悠悠地拜託他們準備飲料。
見習生組受悠利之託,一齊奔向廚房。雅克從冰箱裡拿出盛裝飲料的容器;屋魯格斯與卡米爾合力按人數準備玻璃杯;馬可則負責備妥冰塊……為了儘快享用美食,四人默契十足地分工合作。誰教他們如此熱愛咖喱麵包呢。
「不過你怎麼又買了咖喱麵包?那不已經是基本商品了嗎?」
「這些是新款的咖喱麵包。」
「……你前陣子跑去麵包店,難道就是為了這件事?」
「是的。」
「…………唉。」
「亞力哥?」
深深嘆了口氣的亞力,令悠利滿頭問號。此刻浮現於亞力腦海里的想法,則是「反正肯定是這傢伙向店長提出了什麼無理的要求,下次得好好去道歉才行」。雖說悠利姑且幫助麵包店大叔創造了新商品,但提出了無理的要求仍是不爭的事實。監護人真辛苦。
話雖如此,亞力倒也不討厭咖喱麵包,還是老實收下了悠利遞給他的麵包。由於麵包放於具有時間停止功能的魔法包里,因此仍像剛出爐般熱騰騰的。熱呼呼的咖喱麵包固然美味,享用時還是得小心燙口。因此悠利將麵包遞給眾人的同時,也不忘提醒一句。
「哎~哎~悠利,為什麼說這咖喱麵包是新款?」
「各種不同配料的咖喱,之前都已經嘗試過了吧?」
蕾萊手拿著熱騰騰的咖喱麵包,呼呼吹著氣使其冷卻,同時提出疑問。等得到許可後打算立刻大快朵頤的克雷修也緊接著問。悠利於兩人面前的座位就坐,揚起欣喜雀躍的燦笑。
能享用到心心念念的半熟蛋咖喱麵包,讓悠利龍心大悅。他雖然也
很喜歡一般的咖喱麵包,但加了半熟蛋的咖喱麵包口感厚醇,美味程度更上一層樓,也能推薦給不喜歡咖喱香料的小朋友。
於是悠利開始向眼前的兩人解釋。順帶一提,四周其他成員也都豎耳傾聽著他的解釋內容。眾人都很好奇外觀與平時如出一轍的咖喱麵包,究竟暗藏什麼玄機。
「這些咖喱麵包里加了半熟蛋。」
「「半熟蛋?」」
克雷修與蕾萊兩人反芻著悠利的發言,其他人的表情仿佛像是在說「為什麼要加那種東西?」,不過悠利毫不在意,因為他就想吃這種麵包。
「咖喱和蛋黃交融之後口感會更濃醇,別有一番風味。」
「哦~原來是這樣啊。擺了白煮蛋的咖喱也很好吃呢~」
「也對。雖然不清楚融入蛋黃會是什麼滋味,但既然悠利都這麼說了,那肯定會很美味。」
「說的也是~……怎麼不快點變涼啊……」
「……加油吧。」
蕾萊低喃一句,克雷修則予以鼓勵。自貓獸人父親繼承了貓特徵的蕾萊是個貓舌頭。這名大胃王肉食女子明明是大家眼中的貪吃鬼,然而她有著貓舌頭,沒辦法吃太燙的料理。咖喱麵包也是很燙口的食物,非得靜候它變涼的哀傷之情,令蕾萊忍不住如此低喃。
要問哪裡哀傷,是因為當悠利說明完畢之後,所有人都緊接著開始享用咖喱麵包。蕾萊身旁的悠利與克雷修也都張大嘴巴,一口咬下了咖喱麵包。獨自一人默默等待的蕾萊會感到落寞也是無可厚非。
即使覺得蕾萊很可憐,但想趁食物溫熱時儘快享用是人之常情。悠利及克雷修也都津津有味地大快朵頤著熱呼呼的半熟蛋咖喱麵包。
鋪滿麵包粉的麵包表皮口感酥脆,內餡彈性十足。香料味道四溢、煮得稍加濃稠的咖喱則襯託了麵包的口感。用於咖喱的肉似乎是大魔蛙肉,滋味近似於雞腿肉製成的雞肉咖喱。
光是如此便已美味絕倫的咖喱麵包,這回又增添了半熟蛋的味道。雖不曉得製作方法,但徹底煮熟的蛋白,搭配咬下的瞬間便立刻溢散口中的半熟蛋黃,交織出難以言喻的絕妙滋味。蛋黃使咖喱的辣味搖身一變為濃醇的口感,溫和地逐漸於嘴裡擴散。
「嗯,真可口。味道變得很溫和。」
「對吧~真好吃~」
「……嗚~」
「……蕾萊,別用那種哀怨的眼神盯著我和悠利。」
「半熟蛋的蛋黃很燙,最好等它涼比較好喔?」
「嗚嗚嗚嗚嗚……」
面對發出低吼的蕾萊,克雷修及悠利都毫不留情地警告。不過正因為他們知道蕾萊有貓舌頭,才會提出這番忠告。有貓舌頭的人勉強吃太燙的東西而燙傷的話,之後可就難過了。蕾萊也是對此心知肚明,才只是不停低吼。她正以自己的方式拼命忍耐著……姑且算是在忍耐吧。
大家對還不能開動的蕾萊置之不理,全都樂不可支地享用著半熟蛋咖喱麵包。無論大人抑或孩童,所有人都吃得津津有味。真不愧是咖喱麵包。不分男女老少,全都會被這魔性的麵包擄獲心智。咖喱真是一道珍饈佳肴。
尤其是雅克、卡米爾及亞洛露等年少組,臉上全都洋溢著無比幸福的神情。當悠利一臉疑惑地將目光投向三人後,他們先是愣了一下,接著下一瞬間顯露出各種不同的反應。雅克笑顏逐開、卡米爾豎起大拇指,亞洛露卻不耐煩地別過了頭。
「那個~看得出來雅克和卡米爾覺得很美味,但亞洛露你那反應是什麼意思……?」
「……沒有啊。」
「呃,就算你說沒有……」
「別擔心啦,悠利。她剛剛說這不像一般的咖喱麵包那麼辣,很好吃。」
「卡米爾!」
卡米爾邊嚼著咖喱麵包邊解釋道,亞洛露則憤恨地吼了一聲。然而卡米爾卻只是看了她一眼,接著聳聳肩。
「幹嘛啦~我說的是事實啊~」
「你老愛多嘴,笨蛋!」
「誰教你還是老樣子,總是在奇怪的事情上逞強,又喜歡裝酷。你和我們一樣不敢吃辣,又不是什麼奇怪的事。」
「……唔!」
「事情就是這樣。我們小朋友組都非常歡迎半熟蛋咖喱麵包唷,悠利。」
「啊~嗯,我大致明白了。謝謝你,卡米爾。不過別把亞洛露的想法全都講出來,這樣她太可憐了。」
「好哦~」
「回答得太敷衍了吧!」
「好啦好啦。」
卡米爾敷衍的態度令亞洛露低聲大吼,卡米爾卻把她的話當成耳邊風。雅克略顯憂心地在一旁觀望著,但眼見兩人沒有愈吵愈凶的跡象後,他的專注力又回到了咖喱麵包上。悠利看著他們三人,傷腦筋地揚起了嘴角。這位像個小大人的中性女孩,今天似乎也很討厭被人當作小孩子看待。而明知如此還故意招惹對方,卡米爾的個性也實在讓人困擾。
「好好吃!」
「啊,蕾萊你已經可以吃了嗎?」
「我把它剝成兩半放涼了!加了蛋的咖喱麵包也很好吃呢,悠利!」
「能吃到真是太好了呢~蛋和咖喱很搭對吧?」
「嗯嗯,真美味!……所以下次煮咖喱時,我也想搭配蛋吃吃看~」
「啊哈哈哈,真不愧是蕾萊,不肯放過任何美食呢。」
蕾萊仰望著悠利如此懇求,令悠利綻露滿面燦笑。最喜歡美食的大胃王女孩果然無機可乘。蕾萊很清楚悠利的個性,只要像這樣請求他,他便會爽快地答應。畢竟悠利最喜歡的事,就是看到別人開心享受他的料理。
「那下次煮咖喱時不只是蛋,我還會多準備各種配料。」
「太好了!不愧是悠利!」
「除了蛋以外還能搭配什麼?」
「嗯~?很多呀。像是奶油玉米、燙青菜、可樂餅或炸肉排等等。」
「哦~這可真教人期待。」
「就是說啊。辦一場有大量配料的咖喱派對,應該會很好玩吧?」
「「辦吧。」」
「你們兩個就只有在這種時候特別有默契。」
克雷修及蕾萊各抓住悠利的右手及左手,不約而同地齊聲說道。明明個性南轅北轍,有時卻會像這樣默契一致的友人們,讓悠利開心地笑出聲。他最喜歡這種和平又開心的日常生活了。
日後,半熟蛋咖喱麵包及普通咖喱麵包都大受歡迎,進而變成了麵包店的基本商品,使顧客們都欣喜不已。