第27章 征服習慣的味道（2/2）

……

10月7日。

經過一周的精心準備，完成全面改造的谷家飯店，宣布重新開張營業。

不僅如此，在重新開業這天，谷家飯店，又搞了一次轟轟烈烈的新品試吃活動，引來大量鎮民圍觀。

當各類熱騰騰的豆腐菜品，擺放在圍觀的鎮民們面前時，撲鼻的香味中，人們議論紛紛。

「又搞新品試吃了？不吃不吃！只要你谷家飯店的菜價不降回去，絕對一口不吃！」這人一臉堅定，抵制谷家飯店漲價毫不動搖。

「免費品嘗的，要不嘗一口試試？這個叫什麼豆腐的東西，聞起來倒是挺香的。」有人咽了口口水道。

「不能嘗！嘗了你就中招了，不買一盤都不行，聽我的別嘗！谷家飯店的菜，一口都不能嘗！」有人阻止這人道。

「這……這什麼味道，好香、好鮮、好好吃啊！這個叫豆腐排骨湯的菜，實在太棒了！」前方傳來一陣驚呼。

「辣辣辣！快給我點水，這個叫麻婆豆腐的，真特麼辣，但辣的真爽，辣的真刺激！」

「這盤青椒香乾炒肉絲很不錯，我感覺裡面的香乾，比肉都好吃！」

「臭，這玩意真臭，怎麼做出來的？還乾脆叫『臭豆腐』了，真的能吃？嘗一口試試吧，哎呦，又脆又香，味道還很不錯！」

「咦，一大碗酸辣豆腐腦，只要5個信用點，谷家飯店的菜，什麼時候賣這麼便宜了？」

「麻婆豆腐也不貴，12個信用點一盤，最貴的豆腐排骨湯，也只要48信用點一份，谷家飯店，良心發現了？」

「既然這麼便宜，不如還是進去點兩個菜吧，凡是20信用點以上的菜不考慮，今天推出的豆腐新品，倒是可以嘗一嘗。」

「就去吃一次吧，點幾個便宜的菜，話說谷家飯店的菜，確實是比杜家飯店好一點。」

「咦，怎麼裡面弄得這麼豪華，這是以前那個谷家飯店麼？」

客人們一走進谷家飯店，登時都吃了一驚，一個來月沒過來，這……這變化實在太大了吧？

店內的環境，首先給人的感覺就是亮堂，牆壁、地板、餐桌都在反光，可以照出人影。

給客人坐的椅子也全部換了，都是帶有軟墊的靠背椅，椅背還覆蓋了一層紅綢布，給人一種很有檔次的感覺。

還有地上來回跑動的清潔機器人，變得空曠大氣的廚房，以及二樓的大廳和三樓的獨立包間，都給人們帶來了，這是一家高檔飯店的感覺。

最起碼比對面的杜家飯店，高檔大氣了一個級別。

而這些客人，又從谷大偉口中得知，為了把飯店裝修成這個樣子，為了給顧客帶來更加舒適安靜的進餐體驗，為了讓顧客們體驗更加周到細緻的服務，谷家飯店，把能為顧客考慮的全部考慮到了，改造費也花了200多萬信用點……谷家飯店做的這一切，不是為了不擇手段地賺錢，而是真誠地，用高質量的服務，高質量的飯菜，換來顧客的滿意和信賴。

一聽說花了200萬信用點，一些顧客心裡，稍微平衡了一些，又一想：這麼高檔的地方，菜餚價格，只比對面高20%而已，還有這麼幹淨、安靜的就餐環境，以及更加美味的菜餚，更周到的服務，貴一點點，道理上，似乎是在情理之中。

再得到谷大偉言之鑿鑿的「谷家飯店，以後絕不漲價」的保證，一些顧客產生動搖了，吃完豆腐宴後，第二天，又過來消費了。

於是。

10月7日，谷家飯店招待顧客人次，達1100人次，營業額3.7萬信用點。

10月10日，招待顧客人次明顯回升，超過1300人次，營業額4.2萬信用點。

10月18日，招待顧客人次，突破歷史新高，達2200人次，為此谷家飯店不得不發布職位招聘信息，開出較高待遇與較長工作年限，招募了兩名廚工和兩名服務員過來，賺了8枚金錢的同時，這天的營業額，突破了12萬信用點。

10月20日，消費酸菜魚、麻辣小龍蝦、鄉村烤魚等貴菜的顧客明顯增多了，因為這幾道菜價格並沒有上漲，一些很久沒吃的客人，看到別人開始點後，也忍不住點了幾份，然後一發不可收拾，谷家飯店這天的營業額，突破歷史新高，達18萬信用點。

10月28日，進入谷家飯店消費的顧客數量，超過了飯店的承載值，為減輕壓力，谷家飯店招募了兩名外賣員，推出了「消費滿50信用點，外賣免費送到家」的貼心服務，顧客可以提前訂餐，到點即送……外賣服務推出後，很快受到顧客普遍歡迎，坐在家裡等谷家外賣的顧客，逐漸占據了絕大部分，這無疑，極大減輕了谷家飯店招待顧客的壓力。

一系列的舉措下來，谷家飯店的盈利直線提升了，寶灣鎮這座小鎮鎮民的消費與飲食習慣，也在這些舉措之中，一天天地，發生著巨大轉變……