第三十四章 一桌好菜（1/2）

「妹妹，你去開門，這裡我自己來就行了。」

李蒙做菜的時候相當專注。

吃貨對待食物都持有執著一念。

今兒得了這麼新鮮的血旺，她不做一盆毛血旺怎麼對得起自己的口腹之慾？

肉片早就切的薄薄得，兩面均勻的裹上了麵粉和蛋清，又扔了幾顆花椒進去去腥。

血旺與豆芽，筍片，土豆片也過了水備用。

等鍋中的油溫七八分熟了，肉片立刻下了鍋，滋滋的蹦躂起來，很是歡快。

趁著肉里外還鮮嫩著，眼瞅著剛過了血水，李蒙趕緊撈了起來。

又將血旺與小菜都下了油鍋，小菜的顏色瞬間明艷，依舊又撈進了碗中備用。

薄薄的肉片整整齊齊的圍著血旺繞了一圈，壓制了色彩鮮明的小菜。

外頭的說話聲時不時傳進了廚房，李蒙一點也不在意。

將香料，辣椒醬扔進去油鍋里翻炒了幾下，聞到了熟悉的香味，李蒙轉身頃倒了少許熬好的老母雞湯。

嘩……

鍋里就沸騰了！

一把摟進碗中，李蒙又不忙不急的煎了油，火候差不多時，趕緊熄了火。

扔下一把干辣椒段兒和花椒。

「咳咳咳～」

夠嗆。

趁著油溫滾燙，全部滋撒在了肉片和血旺上，滋滋滋……

真是悅耳的聲音，李蒙愉快的想著。

「姐姐……咳，咳……好嗆……」

李宛這時候進了屋，一股油辣子香瘋狂嗆進了喉嚨。

「去掐一把香菜來。」

李蒙微微一笑，看來這勁道不錯。

「哎……咳……你的恩人來了，我給他沏了茶，讓他在大堂中歇著等開飯。」李宛忙應聲，走了幾步，又想起這事。

不過那個恩人她總覺得有點眼熟，在哪裡見過……一時真的想不起來。

「哦，知道了。」

李蒙點點頭，她的心思還停留在鍋里。

「我這兒還有一個菜就成了。」

等最後這道菜做完，潤哥也差不多來了。

「好。」李宛出了門。

李蒙又將燉的雞腿肉順著紋理撕了下來。

老母雞餵養的時間長，又是吃五穀雜糧長大的，熬的久肉質愈香。

尤其這大腿上的肉，是最嫩滑的。

放了白糖和蒜泥調了一下，必不可少的是她自己熬製的藤椒油，最後撒上點芝麻，大蔥絲與細細的青椒段兒，椒麻雞就大功告成。

不是有句話嗎？

愈好的食材愈講究簡單的做法。

椒麻既不過分，又可以保持雞肉的原汁原味，還可以解膩味。

「咚咚咚……」

敲門聲再次響起……

過了頃刻，李宛拿著香菜進了廚房。

李蒙將香菜也洗乾淨後切成了段，撒在了毛血旺上，恰好壓制了那嗆人的麻辣香。

「姐姐，潤哥來了。」

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