第108章 臘肉芭蕉芯（2/2）

她切肉的功夫，雲容這頭也已經將那剝去了皮的芭蕉芯切成了薄片。

青黛洗乾淨手後，將切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。

見著她的動作，雲容忙道：「青黛，我來就行了，你告訴我怎麼做。」

「我們一起吧。」青黛笑道：「像這樣將它捏碎就可以了。」

母女兩人合力捏著盆里的芭蕉芯，沒一會功夫便已全部捏碎。

「乾娘，你幫我往盆里倒些水。」

雲容倒水的功夫，青黛也拿了筷子過來，開始在盆里攪拌著繞圈。

「這是做什麼？」雲容好奇道。

「乾娘一會就知道了。」青黛也不直接說，故意賣了個關子。

隨著她不停的攪拌，沒多大會功夫，那筷子上就裹了一側半透明的絲絡。

青黛將把裹在筷子上的絲絲絡絡拿掉之後，便招呼著雲容和她一起再用手將芭蕉芯的水分捏干。

處理好芭蕉芯之後，那就是正常的開火炒菜了。

熱鍋下油，因著沒有大蒜之類的掉料，所以放了些事先切好的蔥段和辣椒。

將其爆香之後，先放入之前切好了薄肉片。

炒香之後，放入之前準備好的芭蕉芯，放入鹽之類的調料，翻炒熟了之後，便可以出鍋了。

在處理芭蕉芯之前，青黛便已經將之前處理好切成絲的芭蕉花先用水浸泡起來了。

看著雲容起鍋燒油，她便就著另一個鍋將那芭蕉花用鹽水反覆煮了幾次，祛除澀味。

待雲容的臘肉芭蕉芯出鍋時，那頭青黛也將剛剛處理好芭蕉花拿了過來。

「這是要怎麼炒？」

「清炒就可以了，等以後咱們種的韭菜能吃了，可以就著韭菜一起朝。」

雲容笑著點點頭，接過她手中的芭蕉花，手腳麻利的開始炒菜。

「準備洗手吃飯啦。」青黛朝著院內高聲道。

「來了。」

「呀，在院子裡就聞見香味了。」

「對呀，太香了，我口水都要流出來了。」

「我都有些迫不及待想嘗嘗了。」

……

石家眾人七嘴八舌進了廚房。

待人到齊，菜上齊之後，石家的晚飯也正式開始。

這還是石家人第一次吃這所謂的芭蕉芯麼，看著眼前從未見過的菜式，眾人一時間都沒有動作。

最後，還是石忠義這個一家之主率先動了筷子。

「怎麼樣？好吃嗎？」

看著全家人期待的目光，石忠義啥也沒說，只點點頭伸出個大拇指。

有了他打頭陣，阿歡也不在客氣，迫不及待的夾了一筷子芭蕉芯餵進嘴裡。

「好吃。」她點著頭，含糊不清道：「真好吃，比長生菜好吃多了。」

「確實不錯，好吃！」餘下眾人也連連點頭。

「太好了，以後天天吃我都願意。」

「青黛說還有旁的做法呢，那山里可有不少芭蕉樹呢。」