第359章(1/2)
當日下晌,林婉便與林媛帶著姐妹二人在小廚房忙了大半日才做成的新美食來到慈安苑。
看著散發著桂花香,形狀各異又透明晶亮的小點心,蔡氏便知必是林婉特地為了哄林媛想出來的新點心,不由好一陣驚嘆。
對於經歷過食材豐富,美味眾多的林婉而言,這樣的點心真不算什麼,不過就是做成了各種形狀的桂花果凍。
但是在這個食材稀缺的時代,能做出這樣品質的果凍還真是費了林婉不少心思,雖說找到了的食材也可以做出桂花果凍,可是效果遠沒有預想中的那種Q彈感。
最後林婉只得偷偷地從玉佩商場中拿出了正宗的燕菜粉和果凍粉,才能做出這種有彈Q感的桂花果凍。
不過能哄林媛開心,讓大家品嘗到新鮮的美味,林婉覺得值!
當然少不得又要用些虛言來掩蓋一些事實,不過林婉既然敢從玉佩商場中拿出這裡還沒有的東西,自然早就有了準備,倒也不至於漏了自己的餡。
「祖母,這是媛兒做的,你嘗嘗,可好吃了!」林媛偎依在蔡氏懷裡,指著幾個兔子形狀和星星狀的桂花果凍道。
蔡氏自然要給小孫女捧場,少不得要品嘗一二。
林婉在調製的時候,特地調了幾種口感。
女孩子大多喜愛甜食,故而給姐妹們調的口感相對偏甜。
男孩子喜歡甜食有不是很多,便將口感調得略淡些。
蔡氏和林修武年齡大了,府醫早就告誡他們要控制糖的攝入量,自然要遵守府醫的叮囑,送到蔡氏面前的桂花果凍雖說甜度適中,事實上並不含糖,並在其中適當加了些養生的枸杞。
看著蔡氏品嘗了一塊,手又伸向盤子,喬嬤嬤眉頭一緊便要上前阻止,林婉卻含笑搖了搖頭。
不過在看到蔡氏品嘗了兩塊之後還一付意猶未盡的模樣,林婉才開了口:「給祖母做的點心雖說沒有加糖,祖母還是不能多吃。雖說做這點心的食材不可多得,但是偶爾做一次還是可以的,祖母喜歡,婉婉便將做法教給廚娘,讓廚娘隔三差五做來給祖母品嘗。」
「這點心真的沒加糖?」蔡氏咂了咂嘴,驚訝地看著林婉:「可是這點心明明是甜的啊!」
林婉的臉上露出一絲得意的笑容:「婉婉找到了可以替代糖的食材,雖說口感比真正的糖略有遜色,沒想到居然騙過了祖母!」
喬嬤嬤有些不太相信:「三姑娘說得可是真的?」
自府醫明言蔡氏必須控制糖的攝入量,喬嬤嬤便與向來好吃甜食的蔡氏進行了鬥智鬥勇,偏蔡氏是主子,她又不能做得太過,故而每次府醫為蔡氏請平安脈的時候,總是苦口婆心地叮囑要控制好糖的攝入,讓喬嬤嬤既無奈又擔憂。
如果真有一種食材能替代糖,那麼既不用她時時盯著蔡氏,又能讓蔡氏享受美食。
林婉點頭,事實上在得知府醫對蔡氏的叮囑,林婉便察覺到蔡氏也許是糖尿病患者,經過日常對蔡氏的觀察,發現蔡氏的確有糖尿病患者的一些症狀,比如多尿、多飲、多食、且體重下降,並伴有軟弱、乏力。
蔡氏原本是個比較富態的老人家,而且精神也相當矍鑠,可是近來卻明顯消瘦了下去,而且精神也大不如從前。
開始林婉只以為蔡氏是因為生了場病沒有恢復過來,直到聽說了府醫的叮囑,才想到糖尿病的可能性。
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