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第一千一百三十四章 我就吃一口~嗷嗚~~(2/2)

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可是在葉飛看來,自己用不到的就是沒用的,扔了也就扔了,自己需要的是紅豆沙,而不是紅豆水。

燒水鍋再次放在了爐灶上,然後加入水和適量的白砂糖,緊接著將紗布兜里的豆沙放進去一部分開始小火熬煮,熬了一會兒,再往裡面加入一部分繼續熬,又過了片刻,將裡面的才全都放進去,然後慢慢的熬著,用一雙筷子輕輕的攪動著。

頓時,紅豆的香氣隨著煙霧就沖了出來。

這東西不是肉類,裡面沒有油脂,可就算是這樣它也有屬於它自己的香氣,這種香氣是一種淡雅的清香,聞到鼻孔中之後讓人感覺心曠神怡,很舒服。

隨著時間的推移,鍋裡面的水越來越少,裡面的糊糊也越來越粘稠,等到最後幾乎變成了像瀝青一樣粘稠的時候,葉飛才把火關掉,鍋裡面剩下的就是他所需要的紅豆沙。

將其全都盛在一個碗裡面,涼了之後粘稠度更高,用著也更方便。

「ok,朋友們,這就是紅豆沙,很簡單,有興趣的朋友可以嘗試著做一下,當然,喜歡吃甜的就多放點糖,不喜歡可以少放點或者不放,這個隨意,現在紅豆沙有了,接下來才是真正做夾沙肉的時候,剛才我們說了,這道美食最主要的食材就是這塊五花肉,現在我們煮一下,嗯不要煮透,七八成熟就可以。」

剛才做豆沙的燒水鍋葉飛也不用了,直接換新鍋,洗乾淨之後放爐灶上,加水放五花肉,開大火燒。

隨著水開,五花肉變的越來越白,粉紅色的瘦肉已經變的有些硬,水面飄起來一層奶白色的柳絮狀的東西,葉飛用笊籬將其撈出來,又過來片刻才將肉撈出來放在一個大盤子裡,放的時候豬皮一面朝上。

一大塊肉熱氣騰騰,在空氣中沒多久變涼了,葉飛將蜂蜜那了過來,一邊往上抹一邊說道:「我們用的是蜂蜜,當然也可以用紅糖漿,只不過做出來之後味道稍微有點差別。」

白嫩中微微粉紅的豬皮上抹上一層淡金色的蜂蜜,看起來亮閃閃的,非常誘人。

蜂蜜抹好之後,接著讓肉冷涼。

葉飛這邊將炒菜鍋拿了出來,放在了爐火上之後倒入花生油。

「這一步有的地方會選擇用菜籽油,其實到沒有太多的講究,看你喜歡吃什麼油了,如果你喜歡用橄欖油的話,用橄欖油也行。」

「噗真逗,橄欖油貴多了。」

「用橄欖油炸東西吃?土豪的生活咱們不參與。」

人們被葉飛給逗樂了,直播間剛才的恐怖氣息也算是徹底消失。

等到油溫達到五六成熱的時候,葉飛將外層塗抹了蜂蜜的五花肉整塊的放進去開始油炸。

炸肉本身就是一道很出香的工序,就像大街上做的炸雞柳,炸雞塊一樣,大老遠就能夠聞到香氣,更何況葉飛用的食材都是極品的呢。

所以肉剛剛放鍋里沒多久,香氣就開始出現。

青皮和奔騰的流沙剛才就聞過炸肉的香氣,倆人剛才還想著往前沖呢,讓葉飛給攔住了,現在這種香氣再次出現,倆人一個比一個著急。

「又來了又來了。」

「好想吃啊。」

「別說話。」

「為啥?」

「難受。」

「」

星際奶茶可是第一次這麼近距離的聞到炸肉的香氣,這貨直接就忍不住了,九條腿慢慢的往前挪,沒敢走快。

這貨占著胳膊腿長,也沒有離的太近,在離台子還有一米五左右的時候停住了,然後就見他將一條長長的腿抬得高高的,從葉飛腦袋上就伸過去了,直接朝著油鍋裡面的一大塊五花肉抓了過去。

「我就吃一口嗷嗚~」

葉飛還真沒看到這傢伙想偷油鍋裡面的肉,等聽到聲音之後反應過來,那邊星際奶茶的爪子就已經進油裡面了,然後然後一聲嚇死人的慘叫聲就出現了。

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