第一千八百四十八章 一口牛肉一口烈酒,人生如此,夫復何求?(2/2)
要說吃蝦,史泰隆在這些人中算是一個行家,本身西餐裡面蝦就是一個主角,他也喜歡吃蝦,所以看這傢伙吃蝦簡直就是一種享受。
就見他拿著一隻大蝦,沒吃之前先放嘴裡狠狠的吸了一下,將蝦身上的湯汁全都給吸乾淨,然後這才把蝦頭給揪下來放在嘴裡輕輕的吸了一下,再然後再然後他很果斷的將剩下的蝦身直接扔嘴裡了,直接咔嚓咔嚓的嚼了起來。
為什麼不剝皮?
剝什麼皮?
好不好的剝什麼皮?
葉飛做的蝦就連蝦皮都是如此的美味,剝什麼皮?蝦皮剝了那不是要夭壽的節奏嗎?對得起這麼遠跑過來的路費嗎?
所以在史泰隆這裡剝蝦皮是不存在的,囫圇吃下去才是最正確的吃法。
這貨的吃法將一旁的丁淳給看的目瞪口呆的,丁淳拿著一隻蝦,弱弱的問道:「好吃嗎?」
史泰隆哈哈笑道:「絕頂美味。」
於是丁淳也將整個蝦直接扔嘴裡了,而且這傢伙比史泰隆更狠,連蝦頭都沒揪下來,這吃的才叫一個徹底。
史泰隆在一旁看的目瞪口呆,好半天才問道:「好吃嗎?」
丁淳一邊嚼一邊狂點頭,道:「絕頂美味。」
「」
現場的嘉賓怎麼吃的都有,將直播間的觀眾給看的樂的不行,人們是一邊哈哈大笑一邊狂刷禮物。
漫天飛舞的道具讓人看的有點眼暈,丘丘平台和星際直播協會的幾個統計壓根就沒有休息過一秒鐘,從開始到現在全都是在高強度操作,尤其是丘丘平台,美食版塊調過來的幾個統計都不知道換幾波了,每一個人都累的滿頭大汗的,雙手都有點哆嗦。
「加油,很快就結束了,等到結束之後,每個人會有一千塊錢的紅包。」馬青雲鼓勵道。
結果劉平幾個人是全都快哭了,心道別說一千塊錢的紅包了,就算是一萬塊錢的紅包也不想要啊,這特麼太累了,這是在拿命做統計啊,估計全世界都找不到我們這樣苦逼的統計員了。
「天來。」見紅包根本就不起作用,馬青雲將馮天來給叫過來了。
「董事長。」
「馬上告訴天河尚宮的廚師,給我多做幾分佛跳牆。」
「啊?他們沒有葉神做的好吃,他們做的那些佛跳牆和葉神做的一比那就不叫佛跳牆,好像佛爬牆一樣。」
「佛爬牆」
馬青雲的嘴角抽了抽,道:「我知道他們是比不上葉飛的水平,不過也算是差不多了,畢竟是五星級酒店的廚師,多讓他們做一些,然後全都往這邊送,給他們吃,讓他們好好的補補。」
「啊?」
「啊什麼啊?快去啊。」
「好。」
馮天來知道馬青雲瘋了,這獎勵真的太嚇人了,有紅包發,還有佛爬牆源源不斷的供應,還有其它的各種美食使勁的吃,靠,要知道以前老子也做統計了,這待遇別說其它公司員工比不上了,就算是很多老總的生活都比不上啊。
古老的建築中,綠鱗的待遇也不差,老韓幾個人將好吃好喝的全都給他送到了手邊,這貨是一邊狂吃一邊狂戳面前的按鍵。
「老綠,加油!」
「老綠,你是最棒的。」
「老綠,宇宙沒有你是不會轉動的。」
綠鱗鬱悶的差一點吐血,嗷嗷叫道:「別特麼打攪我行不行?老子現在需要安靜安靜安靜!全都給我滾蛋。」
於是老韓三個人全都灰溜溜去一邊了。
在這個節骨眼上,綠鱗就是老大,他們真的不敢頂撞一句,要是這傢伙以撂挑子不干那就慘了。
葉飛根本不知道自己這一期的直播收到了多少打賞,他也沒空關心這個問題,他已經站在了操作台前,開始製作第三道美食了。
萬壽無疆四道前菜,萬字珊瑚白菜和壽字油燜大蝦之後就是無字美食。
而無字美食和壽字美食一樣也是一道家常菜,那就是無字鹽水牛肉。
這是一道湘菜。
葉飛一轉身從儲物格裡面拿出來了幾大塊牛腱肉,道:「鹽水牛肉最好的肉當選牛腱肉,因為牛腱肉裡面隱藏著牛筋,所以在做的時候會費點時間,接下來我們就將這道無字鹽水牛肉給大家做出來。」
牛腱肉橫切幾刀,但是沒有切斷,在水龍頭下洗去血水,然後放在了一個大盆里,用精鹽和白砂糖在牛腱肉上塗抹均勻,最後花椒粒泡之後灑在上面,直接用一個薄膜蓋起來放進了一個特殊的儲物格裡面開始醃製。
「醃製的過程時間很長,我們天冷的時候要一周左右,天熱的時候三四天,等到鹽,糖和花椒的香氣浸入肉內即可,當然了,我們今天是用這個特殊的儲物格來存放的,裡面溫度適宜,所以醃製的非常快。」
二十分鐘之後,葉飛直接將儲物格打開了,將盆子端了出來,往裡面倒入清水,用手開始搓揉牛腱肉。
這道美食叫鹽水牛肉,其實並不是真正的用鹽水煮,而是用鹽醃製之後,將鹽分再洗掉,直接煮熟就可以。
等到牛肉上的鹽和糖以及花椒洗掉之後,直接將牛腱肉放在一口大鍋裡面,加水沒過牛肉,大火開始煮,等到水開之後,改小火慢慢的燉。
牛腱肉韌性足,煮的時間也比較長,但是這道美食有個特點,那就是為了保證牛肉的口感和味道,不能太熟,太熟了就失去了嚼勁,所以八成熟就可以。
半個小時之後,葉飛直接關火,將牛腱肉撈了出來,直接往上面刷上一層芝麻油,隨手又將牛腱肉放進了一個儲物格。
沒多久,牛肉徹底涼了下來,將其從儲物格裡面拿出來,用刀直接切成大大的肉片旋轉著擺放在了一個圓盤裡面,然後一層一層的往上壘,最後一直壘了有半米高左右!
沒錯,葉飛就是壘了這麼高,他就是有這個能力。
看著一大盤半米高的大而厚的牛肉片,再聞著那種牛肉獨有的香氣,直播間的觀眾全都狠狠的狂吞口水。
牛肉怎麼吃最爽?
肉塊大!
肉塊厚!
牛肉紅潤有香氣!
這樣的牛肉一塊放進嘴裡,狠狠的嚼,狠狠的吃,那才是一種最霸道的享受最霸道的美!
其實真正的鹽水牛肉只是薄薄的肉片而已,但是葉飛害怕這幫嘉賓吃的不夠過癮,於是直接切成了大而厚的肉片,他相信這種肉片絕對能讓這些嘉賓銘記一生的。
牛腱肉裝盤之後,葉飛用蒜泥和紅辣椒加入香醋做成了調料,這才將牛肉慢慢的端到了桌子上,將蘸料擺放在周圍,道:「要不要嘗嘗?」
丁淳和光頭強早就忍不住了,任誰看到這麼豪放的牛肉塊都會食指大動,都會忍不住的想要大口朵頤的過癮一下。
「嘗嘗!」珈藍也是忍不住的說道。
他伸手剛要去捏一塊,結果被葉飛給攔住了。
「等一會兒。」
「怎麼了?」
「大塊牛肉有最佳拍檔的。」
「啊?什麼拍檔?」
葉飛笑了笑沒有說話,而是來到儲物櫃前打開了一個儲物櫃,一伸手從裡面拎出來了幾個大酒罈子,拍了拍,道:「好牛肉配烈酒,一口牛肉一口烈酒,人生如此,夫復何求?!」
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