第一千八百五十六章 人可以無恥，但是絕對不能像你一樣無恥！（2/2）
第四名嘉賓名額搞定之後，葉飛回頭繼續做美食，而桌子上的玉掌獻壽早已經讓珈藍一幫人給掃蕩乾淨了，像如此美味的食物，不吃光光就對不起它。
「行了，朋友們，我們現在做前菜四品中的第二道美食，明珠豆腐，其實這道美食也是一道很神奇的美食，因為它也是用最最普通的食材做出最最頂級美食的代表之一，豆腐大家都知道，它分為南北豆腐，南豆腐以石膏成型，北豆腐以滷水做之，這一點我們在前面的時候已經介紹過，在這裡就不再重複了。」
「我們這一道明珠豆腐是選用的南豆腐，也就是石膏豆腐，這種豆腐又叫嫩豆腐，比起北豆腐來說質地更加的細潤滑膩，也就是這樣的。」
說著，葉飛從儲物格裡面直接拿出來了一板豆腐，就見這板豆腐白嫩的就好像玉質雕刻而成一樣，但是又如同果凍一樣柔軟，葉飛將豆腐板放在台子上的時候，甚至上面的豆腐都在輕微的顫動了起來。
將嫩豆腐準備好，然後又拿出來了小半盆蝦。
「明珠豆腐的做法不多，但是食材可以有很多種，有用蝦搭配的，也可以用魚搭配，還可以用牛羊肉來搭配，我們今天選用的是蝦肉，因為蝦肉更鮮更有彈性，吃到嘴裡面的口感也更好。」
「當然了，除了這兩種食材，裡面還有一種很重要的食材，那就是荸薺，也叫馬蹄，這東西吃過的朋友都知道，味道甜美，而且不管是生吃還是煮熟吃，口感都是很脆爽，它的加入是讓這道明珠豆腐吃起來更加的有口感。」
「最後由於這道美食要用到炸這種烹飪手法，所以我們準備了麵包糠來做表，至於怎麼做，現在就告訴大家。」
說著，葉飛拿過一把細細的鋒利的刀，在豆腐上縱橫劃了幾下，切成豆腐塊，然後拿出一個乾淨的瓷盆，將豆腐全都放了進去。
「做這道美食，讓我不由得想起了一道著名的浙菜，叫豆腐塞肉，就是將豆腐切成小塊，然後在中間挖一個凹坑，肉餡調拌好，放入凹坑裡面，直接上蒸籠蒸熟即可，我們今天做的這道明珠豆腐和這道美食有異曲同工之妙，只不過和它不同的是這道菜中的豆腐是要碾碎的。」
說完，葉飛雙手戴上一副無菌手套，直接在盆裡面開始抓豆腐，一塊塊的豆腐沒多久就讓這傢伙給抓成了一灘豆腐泥。
等到豆腐全都弄碎之後，這才開始處理蝦。
蝦在這道菜中不需要用熟的，直接去蝦線蝦頭，只留下蝦仁，用刀將蝦仁剁碎放入豆腐泥中即可。
最後就是荸薺，生荸薺去紫衣，用刀將其全都切成碎粒，放入豆腐泥中。
這些食材放在一起之後，用手將其拌均勻，放在一旁備用。
然後就是調料汁。
碗裡面放入料酒，精鹽，少許雞精和雞蛋清，直接攪拌均勻，再放入麵粉，水澱粉一起攪拌，變成糊狀之後將豆腐泥，蝦肉粒，荸薺粒放進去，加入適量耗油或者是雞油做成更粘稠的糊狀，這樣準備條件也就算是完成了，剩下的就是炸。
豆腐和蝦肉都是比較容易熟的食材，而荸薺更是生熟都能吃，關鍵是在這明珠豆腐的外面還有一層麵包糠，這東西的存在就註定了油溫不能太高，要不然很容易變黑變糊。
炒鍋放爐灶上，鍋熱加油，等到油溫五成的時候，葉飛將盆子往鍋前面挪了一下，然後伸手揪了一團食材，在手裡麵團了團，食材變成了一個圓球，在麵包糠裡面滾了一下，圓球頓時就沾了一身的麵包糠。
將圓球從麵包糠裡面拿出來，直接放進了油鍋裡面。
哧啦一聲響，在圓球的身邊大量的油泡開始出現，發出噼里啪啦的響聲，很快一陣很奇特的香味開始瀰漫出來。
鍋裡面炸著，葉飛將剩下的食材全都快速的團成圓球，裹上麵包糠之後放入油鍋裡面炸。
油鍋不算大，裡面有半鍋油，隨著油的氣泡出現，炸開，油麵浮動，紅黃色的油麵上豆腐團也在上下沉浮。
等到一個個豆腐團被炸至金黃色的時候，葉飛用漏勺將其撈了出來，控乾淨油之後將其放在了一個提前準備好的長方形藍色的盤子裡，盤子的底部鋪上淡綠色的金邊白菜葉子，然後上面是金黃色的豆腐球。
幾種暖暖的顏色相互輝映，相互映襯，使得整盤菜的顏值直線上升。
等到將食材做完，將鍋裡面的豆腐球全都撈出來完，擺放完，整盤菜才算徹底完成。
此時再看這道美食，簡直就是一道高逼格的誘惑源泉。
「金黃色耶，油炸的金黃色耶，本小姐有點失控了。」
「裹上麵包糠炸至金黃，隔壁的小孩都饞哭了。」
「我孫子真哭了，非要鬧著吃這東西，我的天，我上哪兒給他弄去啊？」
「這道美食吃到嘴裡面絕對是一種爆炸型的舒爽感，外表酥脆焦香，裡面糯軟鮮甜，真的不敢想像會是一種什麼樣的景象。」
「我現在就想讓他們趕快吃，然後聽那種咔嚓咔嚓的誘人聲。」
葉飛的這道美食做的比較快，因為本身沒什麼太難的技術點，就是將食材搞碎，然後搭配一下做成丸子炸一下就可以了。
珈藍幾個人在旁邊看著，一個個的恨不得伸出手去捏幾個嘗嘗，這小小的圓溜溜的東西對於他們來說誘惑力簡直是無窮大。
「別著急，馬上就可以吃了。」
說著，葉飛端著盤子來到桌子旁，將盤子放在了桌子上，道：「這道美食沒有濃郁的肉香味味道，走的是淡雅路線，雖然是油炸的，可是食材都是素雅型的食材，不管是豆腐還是蝦仁或者是荸薺，吃到嘴裡面都給人一種清爽的感覺，具體味道如何，現在讓我們的幾位嘉賓告訴大家。」
珈藍幾個人早就等不及了，見葉飛讓吃，直接上手就抓。
什麼？
用手抓沒禮貌？
你不是開玩笑的吧？在葉飛做的美食麵前你還計較禮貌問題？這不是瞎扯嗎？
涼冰一伸手抓了三四個豆腐球，甚至凱莎女王也一伸手抓了幾個豆腐球，彎彎曲曲幾個人也全都是有樣學樣。
珈藍更是不要臉，這貨在這一刻連身份都不要了，他的手本來不大，可是當他去抓豆腐球的時候，所有人都看到這傢伙的一隻手突然變的像蒲扇一樣，這一把下去差一點將盤子裡的豆腐球給抓完。
光頭強幾個傢伙是敢怒不敢言，都知道這位才是現場最恨的角色，就算是他端著盤子不給吃他們都不敢說什麼，只能忍氣吞聲。
可葉飛看不過去了，來他這裡參加直播的嘉賓也有大神，也都能夠隨意的將身材或者身體上的某個零部件變大變小，可從來就沒有一個像珈藍這麼不要臉的，你好歹是個神明，多少有點節操行不行？你這一下全抓完了，讓別人吃什麼？
「我說，你這樣不好吧？這麼多人看著呢，你這一把下去可就徹底丟人了。」葉飛提醒道。
珈藍愣了一下，然後笑呵呵的將手又伸開了，這才趕忙正兒八經的說道：「我沒有別的意思，我就是想看看我這一隻手能不能抓的完，沒想到真的能抓完，好神奇哦。」
葉飛：「」
所有人：「」
神奇你妹啊，你是神明，你是吞星啊，一隻手別說這小小的一盤子明珠豆腐了，就算是一顆星球你也能抓住啊。
人可以無恥，但是絕對不想像你一樣無恥！