第一千八百三十六章 糖炒大扁(2/2)
葉飛不知道他的一道美食直接帶動了一個產業的起飛,他來到操作台前,並沒有著急著做,而是先看了看自己的這個小地盤,他知道前不久這裡可是經過大劫的啊,外面的所有東西都破壞掉了,只有這個小地盤完好無損,他現在真的很佩服系統這傢伙了,通過這件事他能肯定,系統別看是個虛無的東西,但是實力絕對要遠高於珈藍!
一想到自己腦海里有個這麼牛逼的超級後盾,葉飛就有點激動,這就是去第五宇宙的最大依仗。
人們見到葉飛站在操作台不停的左右打量,而是沒有動手做美食,一個個的不知道怎麼回事,只有現場的珈藍幾個人心裡明白是怎麼回事。
等到打量好之後,葉飛這才打開一個儲物格,從裡面拿出來了一個透明的水晶罐子,裡面有滿滿的一罐子的棕紅色的杏仁。
將杏仁放在台子上,然後又從儲物格裡面拿出來了一個罐子,裡面是半罐子白砂糖。
糖炒大扁,聽名字也知道這道美食用到的食材並不多,主要材料就是杏仁和糖。
兩種食材準備好,葉飛將罐子裡的杏仁倒在了一塊乾淨的紗布上,然後用紗布包起來,拿起擀麵杖輕輕地敲打了起來。
「杏仁這種食材和我們以前所用的食材有些不同,它的外面有一層堅硬的殼,這樣在做的時候味道就不能滲入到裡面,所以在做之前,儘量的將這些殼給敲出裂紋或者是破開一個口子,讓味道能夠進入到裡面,吃到到時候才更可口。」
輕輕的敲了一會兒,葉飛將紗布包打開,裡面有些碎掉下來的殼,倒出來之後扔進了垃圾桶,這才開始將炒鍋放在了爐灶上,直接開火。
鍋熱之後,將白砂糖倒了進去,然後翻炒,白砂糖受熱之後有些開始融化,這個時候葉飛將杏仁放了進去開始翻炒。
炒杏仁這種食材其實說容易很容易,說難也很難,因為這東西是乾果,它本身裡面的果仁肉是脆的,這就導致不能放水,尤其是這種將外殼敲裂的杏仁,如果放水的話水分進入裡面,就會導致果仁肉是去脆生生的爽口感,必須要干炒。
白砂糖部分融化,葉飛快速的翻炒著,沒多久人們就聞到了一股濃郁的甜香味道,這是白砂糖受熱之後散發出來的香氣和杏仁受熱之後散發出來的香氣,二者混合在一起,形成了一種誘人無比的味道。
隨著葉飛的翻炒,鍋裡面的杏仁上下翻飛,如同一個個跳跳球,而白砂糖則是融化的更多了一些。
這些融化了的白砂糖變成了糖汁,有些慢慢的滲入了杏仁裡面,但是由於葉飛破開的口子不大,這些糖汁進入的並不多,而少量的糖汁也不影響杏仁本身的脆口感。
又翻炒了片刻,葉飛直接將火關上了,然後一轉身從儲物格裡面拿出來了一個小袋子,打開之后里面是白芝麻,直接抓了一把放在了鍋里,借著鍋裡面的餘溫翻炒了幾下,使得每一顆杏仁上都沾上了幾粒白芝麻,這才將這些杏仁從鍋裡面取了出來,放在了一個大號的盤子裡。
再看這盤子裡面的杏仁,一個個冒著熱氣,上面掛著晶瑩的糖汁,有些輕輕的滑動錯開,彼此之間有一根根晶瑩的絲線扯了出來。
甜香無比的味道在整個直播間裡面瀰漫著,讓很多人都忍不住的喉結滾動,口舌生津之後又狠狠的咽了下去。
很多人都是第一次知道原來杏仁還可以這麼吃,還可以做出來如此誘人的味道。
「我靠,真是服了,以前我吃杏仁都是拿著就吃,沒想到還可以這麼弄。」
「這才是杏仁的正確吃法,糖汁掛在外面,就好像深秋時候荷葉上滴落的露珠,晶瑩閃光。」
「真不知道這樣的杏仁吃到嘴裡面是一種怎樣的享受,捏一顆放在嘴裡,先讓沁人心脾的甜滋潤味蕾,然後傳遍整個身體上的每一個細胞,再輕輕的咬開外殼,品嘗脆口無比的果仁肉,杏仁油的香味和糖的甜味完美融合在一起,絕對能夠炸出來不一樣的感受。」
「別說了,老子有點頂不住了。」
其實很多美食所用到的食材很多人都知道,但是他們就是不知道怎麼將這些食材做出別具一格的風味來。
就像這杏仁一樣,很多人要麼鹽焗要麼就直接吃,這是最常見也是最普通的吃法。
而葉飛用糖汁炒過之後,所有人都知道這絕對是另一番風味的美食了,這種東西完全可以當做一種零食來銷售。
現場,葉飛將杏仁盛出來之後,看了看幾個嘉賓,結果就發現全都瞪著眼睛盯著這盤杏仁,甚至涼冰,珈藍和凱莎女王三個人連電影都不看了。
「我靠,這才是你直播時候的水平嗎?怎麼比前兩天做的好像要好很多?」
涼冰一下就沖了過來,伸手就朝著盤子裡面捏了過去。
結果葉飛手裡面的勺子直接就敲了過去。
「不能矜持點?」
「矜持個毛,美食麵前還矜持那不是傻子是什麼?」
珈藍也是背著手一副老子不稀罕的樣子走了過來,道:「我覺得涼冰這話說的沒錯,像這種美食,我不是說大話,我能吃二十斤。」
說著,這傢伙以迅雷不及快播的速度直接捏了一顆扔嘴裡了。
葉飛這個無語啊,直播這麼多期,來的嘉賓沒一個有珈藍的身份高,但是也從來沒有一個人有這傢伙不要臉的。
「我說,要點臉行不行?你好歹是個神明。」
葉飛現在和珈藍的關係也鐵了,所以說話也不客氣了。
珈藍嘿嘿笑道:「神明也要吃東西。」
就在這時,凱莎女王也晃晃悠悠過來了,而九月和光頭強以及史泰隆和丁淳幾個人在幾個大神面前也不敢搶先,只能在後面舔嘴唇。
彎彎曲曲彎彎曲曲這傢伙急的團團轉,別看以前他在葉飛這裡什麼都不怕,但是現在不行,面對三座大山,他一點兒也不敢亂來。
葉飛一看就笑了起來,道:「行了行了,一起吃。」
說著,讓凱莎女王將盤子端在了桌子上,讓這些人一起吃,而他則是開始做第二道美食。