第一千七百一十五章 沒有和我打架的這段日子裡你是不是偷偷學習了?(2/2)
「蛋清加糖一定要打成乾性發泡狀,不要嫌麻煩,用力攪拌,這是個體力活,另外還有蛋黃,蛋黃也和蛋清處理一樣,餅乾壓碎,一塊一塊的壓碎,不要一起壓,黃油一定要隔水融化,明白嗎?」
葉飛看著張龍一邊動手,一邊在一旁不停的說著,與此同時他的手上也沒有閒著,畢竟要做的比較多,張龍一個人也搞不過來。
將一包餅乾全都壓碎之後,然後將隔水融化的黃油拿了過來,往餅乾末裡面倒入適量,緊接著又放入一些打好的蛋黃液,使得餅乾屑不那麼乾的時候,取過一個圓形的模具,將餅乾屑倒在最底層,然後直接放入了一個儲物格裡面冷藏了起來,備用。
趁這個時間葉飛開始處理其它的食材。
取蛋黃幾枚,然後白砂糖適量,往白砂糖裡面倒入少許清水,將其放在鍋裡面隔水加熱,使得白砂糖融化,然後將蛋黃放了進去開始打散。
等到攪拌均勻之後,將隔水融化之後的魚膠少許倒入碗裡面,繼續攪拌。
最後金黃的蛋黃液變成了有些深黃色的時候,葉飛才停止下來。
取一個盆子,往裡面倒入適量的馬斯卡彭奶酪,這是一種專門為蛋糕和甜點製作出來的奶酪。
見葉飛用這種奶酪,張龍有點伸舌頭,小聲道:「葉神,這東西太貴了,可以用普通的奶油奶酪加點檸檬汁來代替的。」
葉飛抬眼皮子看了他一眼,笑道:「貴?今天只做好吃的,不講貴不貴,既然我們要做正宗的堤拉米蘇,就要用傳統的材料,奶油奶酪加檸檬汁雖然做出來之後和馬斯卡彭奶酪的口感差不多,可多少還是有區別的。」
「誒。」
聽葉飛要追求最正宗的意利國原始堤拉米蘇味道,張龍也沒話可說了,心裏面只有對葉飛滿滿的敬佩,這才是一個專業的高級廚師所應該具備的素養,凡事要麼不做,要做就做最好。
奶酪放好之後,將剛才加白砂糖混合的蛋黃液取了過來,然後往奶酪中倒入了一半,開始用竹子打蛋器攪拌,等到攪拌均勻之後,將剩下的一半蛋液倒了進去,繼續攪拌均勻。
最後得到的奶酪和蛋黃液混合而成暗黃中透露出一絲紅的食材,葉飛取過適量的六七分發的奶酪,將其分兩次加入裡面,繼續攪拌,從而得到一種粘稠狀的混合奶油。
將冷好的餅乾屑取了出來,將混合奶油一部分倒入磨具中餅乾屑的上面,然後輕輕的來回抖動了幾下,使得混合奶油的表面變的平整,然後再次重複前面的做法,將一層餅乾屑倒在了奶油上面,做平整之後又是一層奶油。
葉飛做的這個堤拉米蘇比較厚實,這也是考慮到這些外星人的嘴巴問題,有些人的嘴巴太大了,你做的太小了壓根就不夠塞牙縫的。
等到幾層做好之後,最上層是奶油,直接放入一個冷凍儲物格裡面開始冷藏,片刻後,葉飛將冷凍好的堤拉米蘇取了出來,然後將模具取下來,就見這個多層的堤拉米蘇都有些輕微的顫抖,奶酪太好了,很長細嫩。
隨後葉飛抓起一把可可粉,小心的在最上面蓋了一層,直接裝盤讓人端走。
沒錯,這東西說難也難,說簡單也簡單,主要就是幾種食材的混合問題,這些對於葉飛來說根本就不是誰。
那邊張龍也做好了一個,不過他做的幾層奶酪和餅乾屑的厚度是一樣的,這就是每個廚師的風格問題了。
這樣做也不能說不對,只是看起來太刻板了。
而葉飛做的薄厚參差,從側面看上去就好像一副頂級的油墨畫一樣,給人的視覺一種很強的衝擊感。
隨後葉飛一口氣做了四十多個,張龍也做出來了三十個左右,然後就不做了。
這東西只是飯前的開胃甜品而已,並不是主食,每個人其實也分不到多少,真正的主食還是米飯和意利面。
沒錯,葉飛接下來又做了很多的意利面,一邊做一邊等著佛跳牆和開始白菜這些極品靚湯。
最後等到所有的美食全都做出來之後,所有人的眼睛是徹底的瞪圓了,所有人的口水是徹底的變成小河流了。
尤其是那些星際保鏢,他們在島嶼上跟著葉飛,時不時的也能混到一些頂級美食,可是除了他們剛到的那一天葉飛大擺宴席請他們意外,其它時候好像還從來沒有一次性見過這麼多頂級美食的。
一想到葉飛所做的美食那種讓人慾罷不能的味道和口感,很多人全都不自覺的往前擠。
「我靠,別擠別擠,葉神還沒說開始吃呢。」
「我已經控幾不住寄幾了,讓我先看看可以嗎?」
「說話能不能先把舌頭捋直了再說?我還沒看夠呢,看夠了給你看。」
「天啊,太多了,今天葉神做的很的太多了,一定要敞開肚子使勁吃。」
「造糞機器沒有發話權。」
「」
所有人可以說在這一刻全都興奮的不行,當一道道美食的香氣衝進鼻孔的時候,很多人都凌亂了,有些人更是在一旁開始跳了起來,只是那一個個魔鬼舞爪一樣的動作讓人覺得不是賞心悅目,而是充滿了驚悚感。
精靈神幾個人站在最裡面,一個個的眼珠子都不動的盯著幾桌飯菜,拼命的咽口水。
尤其是達克賽德和扎亞,他們可是從來就沒有吃過葉飛做的美食,只是在視頻中看到過而已,當初他們在看視頻的時候一個個的就已經有些忍不住了,要不然抽到他們成為嘉賓的時候一個個的也不可能玩了命的給葉飛刷打賞。
面對如此頂級的美味佳肴,他們也想吃。
「不枉此行,不枉此行啊,真的希望葉神下一次跟別人玩命的時候還會帶上我?」達克賽德嘀咕道。
扎亞就在他身邊呢,苦笑了一下,道:「我不知道他會不會帶上我們,但是我知道一輩子能夠吃上一次這樣的美食,死而無憾。」
達克賽德看了一眼扎亞,道:「我以前認為能夠稱雄稱霸才是一輩子最重要的事情,現在我突然感覺那是最無趣的事情,能夠吃上葉神做的美食才是最令人興奮的事情,這才是人生。」
「我說,咱們以前是不是忽略了什麼?」扎亞扭頭問道。
達克賽德沒有說話,一直過了挺長時間,他才嘆了口氣,說道:「似乎我們都做錯了。」
「權利能夠帶給我們令人敬畏的滿足感,卻不能帶給我們最樸實的生活質感,葉神曾說過珈藍,他這一輩子活成了權利的奴隸,我現在才發現我們又何嘗不是呢?無邊的欲望就好像水中月,它近在眼前的引誘著我們,可當我們去撈的時候,它卻又變幻莫測的捉弄我們,我們始終活在一種自以為很充實其實很空虛的狀態裡面,美酒,美食,只有品嘗到了葉神做的這些東西,才能真正的感受到了自己的存在。」扎亞背著雙手,一臉深沉的說道。
達克賽德:「」
這貨盯著扎亞看了半天,突然道:「你在沒有和我打架的這段時間是不是偷偷的學習了?」
「」
扎亞一臉懵逼,不知道達克賽德為什麼突然說了這麼一句話。
「什麼意思?」
「因為你以前的水平根本就不可能說出如此有水平的話的,而且你也不可能將生命看的如此透徹,除非你偷偷學習了。」
「想打架的是不是?」