第一千七百五十八章 嫩牛（2/2）
「當然了，我說的是比起大部分的原始黃牛，既然是大部分，那麼也就有一小部分是比現在的蒙內黃牛要好很多的，就像我們現在用的這頭牛，這種牛叫嫩牛，沒錯，它的名字就是這麼簡單，而且從它的名字你也能夠聽出來它的與眾不同，嫩，不僅僅是說這種牛的肉質嫩，同時這種牛的年齡也不會很大，相比於其它牛種來說嫩牛的壽命比較短，也稱之為嫩，像我們今天用的這頭牛別看一千二百斤，其實它也僅僅是剛剛成年而已，而嫩牛的成年年齡和其它牛又有所不同，要少幾個月，這頭牛到現在正好是十六個月，也就是一年多一點」
「不會吧？十六個月的牛就能長到一千二百斤？」這一下連吃遍天下都有點驚訝了，驚呼道。
「沒錯，這也是這種牛的一個很重要的特性，生長速度快，但是並不會因為生長速度快就會使得肉質變差，相反，在生長的過程中牛肉裡面會最大限度的儲存水分，從而讓這種牛的牛肉達到真正的鮮嫩程度。」
葉飛正在說著呢，直播間裡面的察汗爾汗發了一連串的驚訝表情，然後發消息道：「嫩牛？我好像在什麼資料上看到過這種牛的介紹，不過這種牛是在千年之前的啊，早就已經絕跡了。」
「真的嗎？察哈爾汗兄弟，你是做什麼的？」山炮不是炮趕忙問道。
「我就是專門研究牛羊的演變歷史的啊。」
「我靠，這也太巧了吧，你在什麼地方看到的嫩牛的介紹？」
「我也忘了，回頭我再找找，不過葉神用的這頭牛如果真是嫩牛的話，那這道烤全牛的級別就無形中上升了不止一個檔次，嫩牛就算是在以前的時候對於我們蒙內人來說也是一種奢侈品，它的肉質能甩開其它牛種好幾條街，據說它的肉質在烤出來之後並不是乾燥的，而是有大量的油脂和水分，這些油脂和水分的存在讓它的肉質就算是烤過之後也能保持嫩滑爽口的口感，這是一種光讓人想一想就會垂涎三尺的頂級牛肉。」
「有我們東日國的和牛肉好嗎？」松井小寶寶發消息問道。
察汗爾汗發了個鄙視的表情，毫不客氣的說道：「和牛的肉質確實很頂級，我也吃過，不過我能夠說和牛肉的肉質如果是和嫩牛比起來壓根就不上檔次嗎？要知道和牛在東日國屬於半散養的狀態，它的很多方面還是需要人照顧的，而嫩牛不同，它完全就是野生的，它的一切來源於大自然的饋贈，它的肉質裡面所蘊含的水分和油脂完全是有蒙內最頂級的草原的汁液轉化而成的，如果葉神用的這頭牛真的是嫩牛，那麼一會兒你們就會發現當它被剖開的時候，並沒有腥臭味，而是散發著綠草和鮮花的香氣，從這一點就能將和牛給甩開不少的距離。」
「綠草和鮮花的香氣？還有這樣的肉質嗎？」吃遍天下有點發呆了。
他號稱吃遍天下，而且他也確實將天下幾乎都吃遍了，可是他真的沒吃過嫩牛，甚至聽都沒聽說過，別看葉飛做的每一期節目他都有幾道知道的美食和食材，但是這嫩牛絕對不在其中。
一想到這種牛肉不用做就會散發出來鮮花和嫩草的香氣，吃遍天下的口水直接就分泌出來了，還好是在自己的辦公室，要不然就出醜了。
山炮不是炮問葉飛是不是這樣的情況。
葉飛也沒有否認，道：「我越來越覺得我們的直播間是一本百科全書了，沒想到這種極其少見的嫩牛竟然都有知道的，察哈爾汗朋友說的並沒有錯，如果單從肉質上說，嫩牛確實能甩和牛好幾條街，可以好不誇張的說，我們以往以牛肉為主材做的美食也不少了，但是要說肉質口感的話，今天的嫩牛絕對是獨樹一幟的，在牛肉裡面，嫩牛的肉質就是最頂尖的存在，只不過現在這種牛已經很少很少了，就這一頭牛我也是找人尋覓了很長時間才發現的，我不排除大自然中還有嫩牛的存在，但是如果真要去找的話，也許根本就找不到。」
圓謊啊，葉飛必須要圓謊。
他本來以為直播間的觀眾沒人知道嫩牛這種牛種呢，這樣他直接開工就可以了，誰知道人家有問到了這個問題，然後很不巧的是還有人知道這種牛種，那麼他只能撒個慌了，說是自己讓人在很久以前就開始尋找了，好不容易找到了一頭，你們要去找的話可能找不到。
要不然他怎麼說？他不可能讓別人知道他有系統的，不管是現在還是將來，系統絕對是見不得光的。
果然，人們聽葉飛說這頭牛是托人找了好久才找到的，一個個的也全都相信了，與此同時對葉飛更是豎起了大拇指。
看到沒有？
一個真正頂級的主播在很久以前就已經為很久以後的一場直播做準備了，這才是一個真正的良心主播，每一期節目並不是為了糊弄觀眾一蹴而就，而是要經過長時間的準備才能開播的。
就沖這份敬業精神，直播間的觀眾就是一陣瘋狂打賞。
現場的幾個嘉賓聽葉飛將這種牛說的這麼好，一個個的也全都舔著嘴唇盯著地上的嫩牛，好想現在就撲上去狂啃一陣子。
什麼？
生的？
生的怎麼了？葉神剛才不是說了嗎？這玩意生肉也有一種嫩草和鮮花的香氣。
不好消化？
你管我？我拉肚子管你毛事？
這幫人真的快瘋了，雖然一個個的還儘量的保持淡定，可是內心裏面卻是如同幾十隻小手在快速的撓動一樣，痒痒難耐。
「葉神，快點開始吧，等不及了。」龍龍龍催促道。
葉飛笑著點點頭，道：「開始。」
說著，葉飛先讓人幫忙將屋裡面的設備給抬了出來。
沒錯，這道烤全牛屋裡面根本沒法做，要挪到外面來，他已經讓個老墨一幫人幫忙挖坑做烤爐了，現在牛也在外面，宰殺肯定也是在外面，所以工具要搞出來，也就是說這一場直播葉飛要換兩個地點來完成。
達克賽德和扎亞兩個人抬著巨大的儲物櫃，現在這哥倆都感到有點哭笑不得的，敢情這一趟來葉飛這裡就是當苦力來了，直播沒開始的時候就已經搬東西搬了一陣子了，結果這直播開始了還得搬。
東西挪出來之後，葉飛從工具架上拿過一把尖刀，不管是殺豬還是宰牛，放血用的刀就是尖的，這玩意又尖又鋒利，對著脖子一刀下去，血直接就噴出來了。
按理說應該在嫩牛被達克賽德剛剛彈死之後就要放血，但是剛才耽誤了一下，不過影響不算很大。
牛血放出來，然後內臟取出來直接扔掉，葉飛這才讓達克賽德幫忙將牛放在了一個提前準備好的台子上，這台子上面有個架子，能夠讓牛「站立」起來。
等到搞好之後，就在眾人以為葉飛要拿大斧子開始砍的時候，就見葉飛手中出現了一把很小的小刀，如同鉛筆刀一樣。
緊接著所有人就見葉飛的身子快速的圍著牛轉了一圈，然後將刀收起來了，這讓觀眾看的一臉懵，心說這是什麼意思？牛皮不取下來嗎？
「葉神，怎麼了？外面帶毛的這層皮不取下來嗎？也可以吃？」千陌也是好奇的問道。
葉飛指了指牛，道：「可以了。」
「呃~」
千陌幾個人就是一愣，就連達克賽德和扎亞也有點發呆了。
其實剛才葉飛圍著牛轉了一圈的時候，他們兩個看到葉飛出手了，但是沒看清，難道就這麼一轉圈就搞定了嗎？
直播間的觀眾更是有點傻眼，他們知道葉飛的刀工厲害，從葉飛切菜雕刻就能夠知道，可也不至於這麼邪乎吧？
人家好歹還會huahuahua的出現點刀光刀影呢，你這什麼都沒看到啊，這就可以了？
其實觀眾心裡驚訝，葉飛心裡也驚訝，他現在才真正的體會到高級刀工是多麼的牛逼，在那把小刀剛剛入手之後，他的眼睛就好像能夠透過牛皮看到牛的內部一樣，然後他只是快速的將牛皮和牛肉連著的部分給切開就可以了，僅此而已。
看似簡單，可速度確實讓人不敢置信的快。
自從獲得高級刀工之後，葉飛宰殺大型食材也沒多少次，在第七宇宙的時候也不算難宰殺，畢竟有銀影俠幫忙處理，現在就算說是第一次宰殺大型食材也不算過。
將小刀收起來，葉飛來到牛前面，所有人就見葉飛在牛的脖子部位停住了，然手伸手在牛的脖子裡面捏了一下，有一塊皮翹起來了，緊接著葉飛捏著這塊翹起來的皮手一抖，就見這頭牛的身子一動，然後一張完整的牛皮和牛身子直接就分離開了