第一千七百六十一章 達克賽德失態了(2/2)
不知道說什麼啊,這還能說什麼?已經被劈開了。
葉飛看著在一旁已經傻眼的龍龍龍,拍了拍他的肩膀,道:「沒事,一會兒多吃點。」
「我」
龍龍龍看了一眼葉飛,不知道為什麼,這一刻他可真想吐這傢伙一臉窖藏百年的老唾沫,太可恨了這傢伙,知道你敗家,沒想到你敗家到這種地步,你這已經不能說是敗家了,你這是在拆家啊。
「不吃?」葉飛笑著問道。
龍龍龍抹了一把眼睛,脖子一擰,道:「吃,幹什麼不吃,既然改變不了這個事實,我就體會一次用黃花梨木烤出來的牛肉是什麼味道。」
葉飛哈哈大笑了起來。
「這才對嘛,既然反抗無用,那就躺下來好好的享受就可以了。」
「素質,素質,注意素質。」
木柴搞好之後,葉飛直接讓幾個人抱到了坑灶前,然後在進柴口處引燃,慢慢的往裡面填,直到差不多的時候才停止,讓木材在裡面燒著,同時讓羊零和千陌看著。
這活是絕對不能讓龍龍龍看的,要不然這傢伙等到火滅了也不會往裡面填一根木材的。
這邊搞定之後,葉飛又打了一聲口哨,這聲口哨比剛才的要長一些。
口哨結束,從遠處跑過來了兩隻山羊。
葉飛將其宰殺收拾好之後塗上醬料,放在另外兩個小型的坑灶裡面開始烤。
「好了,這幾隻大傢伙的烤制需要不少時間,我們趁這個時間先做其它的美食,烤全羊和烤全牛是蒙內人民的傳統大餐,肯定有朋友會問,是不是他們只有這兩種拿得出手的大餐?答案當然是否定的,要不然這詐馬宴也擺不起來了,因為食材你都湊不夠,所以除了烤全牛和烤全羊以外,詐馬宴上還有很多硬菜,接下來我們做一道土豆燉羊肉,這道美食屬於燴菜,也是蒙內比較出名的美食。」
「燉這種烹飪手法在蒙內是比較常用的一種手法,這也和他們以前的生活習性有關,而土豆燉羊肉則是燴菜中非常經典的一道,具體怎麼做,我們先看一下。」
葉飛從儲物格裡面一下拿出來了四條羊腿和二十個土豆。
「羊腿我們選用的是小羊前腿,前腿肉比較嫩,當然了,其它部位的肉也可以,但是沒有前腿肉鮮香,這四條前腿肉來自於兩隻羊,都是蒙內本土羔羊,現在我們先將前腿肉剁一下,土豆切滾刀塊。」
在剁羊腿之前,人們就見葉飛拿出來了一個麵團,然後在羊腿上不停的粘來粘去的。
看到葉飛這個動作,察哈爾汗發了一連串的笑臉,道:「講究,葉神做這道美食真的太講究了,連除羊毛的手法都如此的蒙內,好親切啊。」
「察哈爾汗兄弟,什麼意思?」山炮不是炮問道。
察哈爾汗發消息道:「去羊毛啊,我們蒙內就是用麵團在羊肉上粘一下,這樣那些附著在羊肉上的羊毛就被去掉了,葉神這麵團用的講究。」
「我靠,還能這麼操作?」
「我們那裡的人還真是這麼操作的。」
現場。
葉飛將羊肉上的羊毛清理乾淨之後,一伸手拿過一把厚背刀,將羊腿剁成塊,然后土豆切塊,另外生薑切片,蒜瓣去皮,蔥切段,花椒和干辣椒備好。
等到搞好之後,將一口大鍋放在爐灶上,加水開火,將羊肉塊放進去。
「羊肉冷水下鍋煮,等到水開之後撇去浮沫就可以,蒙內的羊主要就是吃青草長大,本身的腥膻味道很小,所以沒必要用水再去焯一下,這樣將浮末撇去之後,將蔥姜蒜放進去就ok。」
葉飛將浮末撇去,然後將準備好的蔥姜蒜和花椒生薑放進去,隨後放進去少許醬油,這才想起來了什麼,道:「哦,對了,有些朋友可能會說我們買不到新鮮的羊肉怎麼辦?只有冷凍的,這裡需要說一下,如果想要羊肉的鮮香味道儘量多的保留下來,那麼在解凍的時候不要用水泡,那樣會使其鮮香味道流失掉一些。」
鍋裡面的羊肉加入蔥姜蒜之後,蓋上蓋子直接開始大火燒,再次沸騰之後,改成小火慢燉。
等到羊肉燉到酥爛之後,將切好的土豆塊放進去繼續燉了五六分鐘,葉飛直接將火關上了。
「蒙內的美食大部分都是製作方法很簡單的,還是那句話,這和他們的生活習性有關,一個以遊牧為主的民族也沒有時間製作太過於複雜的食物,怎麼簡單怎麼好吃怎麼來,現在這道羊肉燉土豆就可以出鍋了。」
說著,葉飛將鍋蓋打開了。
而隨著鍋蓋打開,頓時所有人就聞到了一股讓人為之瘋狂的香氣撲面而來。
這種香味真的太濃郁太鮮香了,就算是很多不喜歡吃羊肉的人在聞到之後也不由的狂吞口水。
更讓人感到瘋狂的是鍋裡面的情況,一塊塊淡黃色的土豆就好像一塊塊誘人的香玉,在肉塊之間點綴著,而肉塊已經被煮的酥爛無比,隨著水沸騰之後冒出的水泡破裂之後,那些嫩嫩的肉在慢慢的輕微的顫抖著,肉質細嫩無比,幾乎有一種晶瑩剔透的感覺。
「葉神以前也做過很多種以羊肉味食材的美食,為什麼唯獨這道的香味更加濃郁呢?」
「我覺得每一道都很濃郁,不過這一道更誇張一些。」
「不知道了吧?燉這種烹飪手法是用熱氣將食材本身的味道最大程度的給逼出來,其它的手法則是將其鮮香味道先鎖到裡面,等到吃的時候再在嘴裡面爆發,而且葉神用的食材本身就是頂級的,所以味道才會這麼香。」
「太美了,這一鍋土豆燉肉真的太美了,老子最受不了的就是熱湯中跳動的肉塊,我能吃三斤啊。」
「真的好想品嘗一下到底怎麼樣,好期待。」
人們說著的時候,葉飛那邊已經將土豆和肉撈了出來,放在了一個長方形的大盤子裡面。
羊腿多,羊肉多,葉飛索性直接用了一個白瓷托盤,但是他並沒撈出來完,裡面還有一點,裝在了小盤子裡面,遞給了達克賽德他們。
「嘗嘗。」
達克賽德幾個人早就等不及了,接過之後,達克賽德甚至都沒有顧得給其他幾個人分,直接捏起來一塊酥爛的顫抖的羊肉扔進了嘴裡。
「啊~」
達克賽德的嘴裡面發出了一聲幸福而又滿足的聲音,結果讓其他人直接摔到一片。
達克賽德失態了!