第一千五百九十二章 熱水燙死，冷水救活（2/2）

吃遍天下幾個人全都認真的看著葉飛怎麼做，他們跟著學，最後也將麵團揉到三不沾的地步，葉飛打開幾個大儲物格，將幾盆面放了進去開始餳面。

在這個餳面過程中，葉飛開始製作餃子餡。

北方餃子最經典的是什麼餡兒？

必須要推豬肉白菜餡，這是一種吃到嘴裡面讓人神魂顛倒的極品餃子餡，味道香濃可口，一口要下去汁液都能飈出來，非常誘人。

葉飛直接拿出來了五大塊的松香豬肋排肉，也就是上好的五花肉，四分肥六分瘦，這種肉吃起來不僅香，而且做好了還不膩人。

五花肉放在砧板上，又拿出來了二十棵金邊白菜和其它的調料。

看著砧板上滿滿的一大砧板極品食材，吃遍天下和食霸天的眼睛都看花了，零零二更是不停的咽口水，這東西可全都是人間少有的好東西啊，真不知道一會兒吃到嘴裡面會是什麼感覺。

「葉神，怎麼做？」趙大海問道。

「先剁肉餡兒。」

說著，葉飛每人分了一大塊五花肉，然後開始拿刀剁肉餡。

剁肉餡葉飛以前做過，尤其是吃遍天下更是見過葉飛怎麼剁的，當初他第一次參加葉飛直播的時候，早上葉飛做的小籠包就是這種肉。

可是現在的肉太大了，一塊足足有好幾十斤，他也不知道這松香豬到底有多大，只是身上的一塊肉竟然都如此誇張。

葉飛一邊切肉，一邊指點著吃遍天下幾個人怎麼做，等到肉切成丁之後，開始剁肉餡。

咚咚咚

刀和砧板相撞發出一陣陣沉悶的聲音，沒一會兒五大塊五花肉全都剁成了肉泥，然後將金邊白菜也剁碎，和豬肉放在了一起。

「葉神，這攪拌一下就可以了吧？」吃遍天下道。

葉飛點點頭，道：「不過在攪拌的時候要放點東西。」

每個人葉飛給了個小盆子，裡面有一盆淡黃色的汁液。

「這是高湯？」吃遍天下聞了一下，問道。

「是高湯，不過住手！零零二，你妹啊，聽我說，不是一次性全都倒進去，分三次，每一次倒三分之一，倒入高湯之後將餃子餡兒順時針攪拌。」

葉飛嚇一跳，他還沒說完呢，那邊零零二就開始捧著盆子往肉餡裡面倒高湯了，看那意思絕對要一次性全都倒進去。

「呃~這麼麻煩？」

「想吃好的還嫌麻煩？」

朝著零零二舉了舉刀，零零二嚇的一縮脖子，他可知道葉飛用刀達到了什麼程度，離這麼近，葉飛要是想給他一刀的話，他只能眼睜睜的看著，根本就躲不開的。

葉飛將刀放下，捧起小盆子將裡面的高湯倒入餡兒裡面三分之一，拿一雙粗一點的筷子開始順時針攪拌，攪拌一會兒往裡面加一次高湯，直到三次將高湯加完為止。

再看此時的餃子餡，全都變成了粘稠狀，這個時候葉飛才開始往裡面加入精鹽。

「葉神，這精鹽剛才也可以放吧？」零零二盯著手裡的精鹽，問道。

葉飛道：「如果剛才放的話，就鎖不住肉餡兒裡面的湯汁了，現在加入湯汁之後，肉餡兒變的粘稠，裡面的湯汁會往外跑，這個時候加入精鹽一是調味，二是鎖湯。」

零零二哦了一聲，也不知道這貨有沒有聽明白。

肉餡兒做好，那邊面也已經餳好了，將五盆面都拿出來，一盆一盆的用，將面全都揉成長條狀，切成菱形狀，再用擀麵杖擀成薄皮就可以了。

擀皮的時候所有人才再次見到葉飛的廚藝的逆天之處，這貨竟然用兩根擀麵杖左右開弓，速度超級快，而且餃子皮擀的恰到好處，薄厚均勻，圓圓的。

如果是別人，這一盆面不知道要擀皮擀到什麼時候呢，可是葉飛只用了十分鐘左右，一盆面就搞定了，看的所有人都有點傻眼。

「包餃子都會吧？」

葉飛將兩個擀麵杖都放下，然後教幾個人怎麼包餃子，最後讓他們包著，葉飛開始擀皮，這一次的速度比剛才還要快很多，人們幾乎都看不到葉飛的雙手，就看到葉飛這邊剛把菱形麵團放桌子上拍一下，那邊麵皮就出來了，極其恐怖。

一邊擀皮一邊看著幾個人包，還別說，除了零零二，吃遍天下、食霸天和趙大海包的還都不錯，只是速度有點慢，最後葉飛又將孟傑和趙紫燕喊了過來一起包。

這東西畢竟也沒什麼技術含量，只要餃子皮搞好了，葉飛相信做出來絕對不會破。

一個人擀皮五個人包，就這樣沒一會兒餃子皮還是堆了一堆，葉飛的速度就是這麼快，一個人供五個這五個人都搞不贏。

直播間的觀眾看的全都嗷嗷叫了起來，包括地球上的觀眾，他們也是第一次見有人擀餃子皮會擀到如此境界，這特麼都成神了啊。

五盆面，最後葉飛只用了半個小時就全都搞定了，砧板上高高的一堆餃子皮，誰也不知道有多少片，反正他們知道葉飛的速度絕對比機器還要快很多。

將餃子皮擀好之後，葉飛也開始包，然後人們再次傻眼了，因為這傢伙包餃子的速度也是恐怖的讓人咂舌。

「這他妹的葉神的雙手裡面裝的是彈簧嗎？這速度也太嚇人了吧？」

「我去，包的快又好看，這才是高手啊。」

「只有我一個人統計葉神一分鐘包多少個了嗎？」

「啊？兄弟，多少個？」

「七十八個。」

「」