第七百八十五章 三十八斤重的大鐵鍋（2/2）

直播間的觀眾被葉飛一句話給逗樂了。

「突然發現就這麼安安靜靜的看葉神做美食也是一種享受。」

「老子早就發現了好不好，不管做哪一種美食，葉神那股子專注勁兒都是我最喜歡的。」

「專注的男人最有魅力了，我喜歡，葉神，求交……往。」

「又開始了又開始了，早就說過，葉神是屬於世界的，你別想一個人霸占了我給你說。」

「我願做花海中的一朵小花，在某一個清晨專為葉神開放。」

「野花吧你？」

「……」

直播間其樂融融，葉飛那邊最後將所有的滷汁都倒入了牛肉餡兒裡面，然後又開始使勁的攪拌。

等到過了沒多久，眾人又看到葉飛往牛肉餡兒裡面倒入了一種東西，這是一種淡金色的油。

「呃還添加啊？這是什麼油？」散花仙女忍不住的問道。

葉飛道：「蔥油，蔥油在這裡的作用主要就是鎖汁，當鍋貼做熟之後，裡面必定有豐富的湯汁，有些甚至能夠沿著鍋貼的縫隙流出來，怎麼樣才能讓它們在做的過程中儘量少的外流呢，就是在肉餡兒裡面加入適量的蔥油，可以起到一定的鎖定作用。」

蔥油倒入適量，再看此時盆裡面的牛肉餡兒已經變成了一種很稀的醬一樣的狀態，整盆牛肉餡兒都是嫣紅色的，看起來非常迷人。

葉飛最後也確實攪拌的胳膊都酸了，這才將香芹切成細丁，姜切成細丁，然後灑在了牛肉餡兒裡面，最後又將精鹽，味精和少許香油加入，攪拌均勻，那邊麵團也發醒好了。

京南牛肉鍋貼，做皮也是很重要的，因為你皮做不好，最後出鍋的時候可能就會破掉，所以擀皮有講究。

葉飛將麵團揉了一下，然後揪成一個個小小的麵團，拿過紅酸枝木擀麵杖開始擀。

「鍋貼，放入平頂鍋中的部位差不多也就是整個麵皮的中間部位，所以為了保證最終出鍋品相完美，擀皮的時候儘量周圍薄中間略厚。」

說著，葉飛擀好一個麵皮，拿起來給眾人看了一下，就見這麵皮的四周薄的幾乎有點透明，而中間部分則是有些陰暗厚實。

按著同樣的辦法將其它的麵團也全都擀成麵皮，開始包。

牛肉餡用筷子挑一些放在麵皮上，葉飛手法嫻熟的將其很快包成一個餃子的形狀，只不過在最後收尾的時候，葉飛往回拐了一下，這樣做的目的也是防止在做的時候湯汁從兩端流出來。

一個包好換下一個，沒多久，葉飛將桌子上的麵皮全都包好，再看桌子上的兩排鍋貼，每一個都好像一彎月亮一樣，非常的精緻，非常的養眼。

這些做好之後，葉飛將手洗了一下，然後眾人就見葉飛一伸手將旁邊的一個很少用的火爐打開了。

這個火爐和其它的不同，上面的火眼比一般的平底鍋都要大一些。

將火爐打開之後，葉飛從一個儲物格裡面拿出一口鍋，具體來說這是一口平底鐵鍋。

所有人都知道，這口平底鍋絕對不輕，因為葉飛拿的時候他胳膊上的肌肉一條條的都崩了起來。

咣當

葉飛將平底鐵鍋放在了爐灶上，才說道：「煎鍋貼，用這玩意兒，平底鐵鍋，三十八斤！」

所有人：「…………」

可以說所有人聽到這個數字之後，全都吐舌頭了，一口鍋，三十八斤重，太誇張了吧？

「哎呀呀，才知道原來這道美食並不適合我們女孩子做耶。」

「就是就是，三十八斤的大鐵鍋，本姑娘拿都拿不動，還做個鬼啊。」

「太重了，作為一口鍋來說，這真的是太重了，我還從來沒有聽說過三十八斤的大鍋呢。」

「純鐵做成的，不重才見鬼呢。」

「其實葉神的這個鍋並不算大，據說在華夏桂州省，有一口直徑五百米的超級大鍋，那才是逆天呢。」

「直徑……五百米？尼瑪，你確定你說的是鍋不是運動場？」

「真是鍋。」

「靠！」

所有人震撼於五百米的大鍋，但是他們的眼睛卻沒有離開直播間的視頻，全都在看葉飛接下來的操作。

將三十八斤的大鍋放在爐灶上，先用水刷洗乾淨。

這口大鍋什麼都不用放，光將它燒熱都費點時間。

好幾分鐘之後，鍋裡面才開始有熱氣出現，葉飛一伸手從旁邊將極品花生油拿了過來，倒入一個大碗裡面，從工具架上拿過一把刷子，沾了花生油，將鍋底抹濕……