第一百零二章 我要舔湯汁（1/2）

和牛肉炒好，盛入碗中，放在一旁備用。

緊接著葉飛在眾目睽睽之下，卻做了一件讓所有人都崩潰的事情。

就見葉飛一伸手端起了炒鍋，然後在所有人的注視下，嘩啦一下，將鍋里的極品花生油全給倒了。

所有人：「…………」

「臥槽啊，這這……」

「搞什麼飛機呢？花生油，那可是極品花生油啊。」

「哎呀呀呀，給我啊，給我啊，你不要給我啊，我要啊，我喝啊。」

「這怎麼給倒掉了？要知道這油雖然沒有玫瑰食用油和橄欖油那麼珍貴，可也是極品啊，這才用了一次就這麼給倒掉了？」

「葉神這個敗家玩意兒，我真想過去抽他啊。」

「樓上的，組團，你去抽葉神，我把那些油再弄出來。」

「………你丫想得美。」

吃遍天下可以對著麥克風說話，可是現在這貨也是光張嘴，也不知道說什麼了，好半天，才吼道：「我了個大草啊，葉神，你你…….你不要可以給我啊，我給你地址，快遞費到付我都沒意見啊。」

葉飛微笑了一下，道：「每一種油，尤其是用來炸東西的油，最好用過一次之後換掉，因為油在受熱之後，常態鏈會遭到破壞，從而形成一種叫苯並芘的東西，這種東西雖然微量沒什麼壞處，但是長期積累下來就成為了致癌物，還有，食用油裡面維生素e在油炸的時候活性最低，如果反覆使用，就會將這種維生素徹底破壞掉，營養直線下降，另外，食用油反覆使用，裡面的脂肪酸也會遭到破壞，這對於油的品質都會產生致命的影響，剛才那一鍋油雖然是頂級花生油，但是它的成分和普通花生油還是差不多的，所以在用過一次之後，我就決不能再用它來做其它的菜了，不到掉難道還要留著？」

眾人：「……」

「不是吧，吃個油還有這麼多講究？」

「我也知道炸東西的油不能反覆使用，可就是不知道為什麼，今天聽葉神這麼一解釋，才豁然開朗。」

「豁然開朗用的好，老子是醍醐灌頂。」

「呃我是茅塞頓開。」

「尼瑪啊，搞什麼飛機呢，看葉神做菜呢，你們還玩起了成語比賽了是不是？都安靜點，咕嘟」

葉飛將鍋重新洗了一遍，直到徹底的洗乾淨，這才放在火上加熱，然後重新倒入花生油。

等到油溫合適之後，將蒜末和薑末以及花椒粒等一些配料倒入裡面開始翻炒。

這一次炒的味道就更加濃烈了，因為這些本身就是輔助調味的食材，幾種食材的味道混合在一起，味道一時間濃郁的幾乎化不開。

直播間的眾人有些已經堅持不住了，順手拿點吃的先墊吧墊吧。

「咔嚓，咔嚓，咔嚓咔嚓咔嚓」

冷不丁的，直播間響起了連續不斷的咔嚓聲，眾人納悶。

有人發消息問道：「天下兄，怎麼回事？」

吃遍天下尷尬笑了一下，道：「我實在有點頂不住了，順手摸了點零食先解決一下，要不然我估計我又要流口水。」

「我在吃黃瓜。」

「我吃西紅柿。」

「我吃天蠶土豆。」

「啃泡麵的舉手。」

「瓜子都忘了剝皮兒了，抓狂啊。」

這時候眾人才知道，為了對付葉神做菜飛出來的霸道香氣，所有人幾乎都用其它食物先將嘴巴伺候著了。

配料香味出來之後，葉飛及時的將豆豉倒了進去，又加入適量的辣椒粉，然後又翻炒了一陣，等到鍋裡面的油變成紅色之後，這些配料才算製作完成。

這時候，葉飛才將炒好的牛肉再次入鍋，和配料一起炒了一分鐘左右，然後他拎出一個開水壺，往裡面倒入適量開水，將鍋蓋蓋上，開始熬煮。

幾分鐘過去，湯汁燒開，葉飛最後將豆腐塊倒了進去，熬煮三四分鐘。

這個熬煮的時間也有講究，太短，豆腐塊根本吸收不了湯汁的美味，時間太長，豆腐塊煮老了，吃起來口感變差。

時間到，葉飛將火關掉，笑道：「朋友們，這道菜可以出鍋了。」

一聽菜做好了，所有人全都緊張起來。

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