第五百五十八章 這麼長？！這麼大？！（2/2）

「燕姐，葉神要給你做黃山烏鴉湯。」粵來粵美說著，笑嘻嘻的扭頭看向大唐宮三十八號。

只是當她看到大唐宮三十八號的表情的時候，直接說不出話來了。

因為她發現大唐宮三十八號的眼睛死死的盯著葉飛手中的「烏鴉」，性感的小嘴張的圓圓的，一副過見鬼的樣子。

「怎麼了？燕姐。」粵來粵美不解的問道。

大唐宮三十八號伸出手，她的手指都有點哆嗦，指著葉飛手中的黑鳥，道：「這是…….這是真的嗎？」

葉飛見大唐宮三十八號的表情，就知道這丫頭估計認識這種黑鴿子，笑著點點頭，道：「你想說什麼？」

「黃山黑鴿？」

「是的。」

「怎麼可能？！這種鴿子早就沒有了好不好，雖然我不是一個專業的廚師，我也不是一個對鳥感興趣的人，但是我還是從我們老一輩人的口中聽說過，說黃山燉鴿最極品的並不是現在的鴿子，而是很久很久以前的黃山黑鴿，只是這種鴿子他們說都絕跡百年了啊，也就是只有傳說才有的，你你…….」

粵來粵美一聽，趕忙將腦袋伸到鴿子前，很認真的打量了一下，道：「燕姐，這真是一隻鴿子啊？」

「這何止是一隻鴿子啊，這是一隻用來做黃山燉鴿最頂級的食材黃山黑鴿啊，走運了，今天真的是太走運了啊。」大唐宮三十八號最後甚至都有點手舞足蹈了。

葉飛道：「這確實是一隻黃山黑鴿，雖然不多，但是我朋友的能耐比較大，找到了一隻，今天就為你做了。」

大唐宮三十八號感動的差一點哭，太幸福了，真的太幸福了。

「謝謝葉神。」

「不用謝。」

說完這句，葉飛心裡默默的又跟了一句：「謝什麼啊，自己選的路啊，跪著也得走完好不好。」

做黃山燉鴿，首先就是宰殺鴿子。

鴿子這種飛禽的宰殺辦法和雞鴨鵝的宰殺辦法還不同，因為鴿子血是非常重要的食材，在燉湯的時候也有很重要的作用，所以鴿子儘量不用放血來宰殺，因為放血會造成鴿子的營養流失。

宰殺鴿子通常有兩種辦法，第一就是溺死法，第二就是灌烈酒。

葉飛要做湯，用不著烈酒，所以他採用第一種辦法，就是溺亡。

就見他抓住鴿子的兩隻翅膀，又拿過一個大號的盤子，接了大半盆水，直接將鴿子按了進去。

沒多久，黑鴿溺亡。

葉飛並沒有著急著處理，因為這個時候鴿子血還是流動的，宰殺還會有血液流出來，要放置一會兒時間，等到鴿子血凝固之後再處理。

將鴿子先放在一旁，葉飛拿過一口燒水鍋開始燒水，一會兒要給鴿子退毛。

水燒上，葉飛又開始從儲物格裡面拿其它的材料。

黃山燉鴿，這道湯裡面不僅僅是只有鴿子，還有一種食材，是山藥。

山藥，又叫土薯、淮山，還有地方叫山薯的，不同的地方稱呼不同。

這東西可是好食材，可以說人體的五臟六腑它都能夠滋養，另外和靈芝熬湯，還能預防糖尿病。

可以說這就是一種藥效極其全面的藥材。

黃山燉鴿之所以能夠成為一道很受歡迎的美食，就是因為它不僅美味，而且它的營養也是非常豐富的。

將山藥拿出來，然後是蔥姜，白糖，精鹽，濃雞湯等。

等到所有的食材拿出來之後，葉飛將山藥清洗了一下，削去皮，然後切成四五厘米長的段，再次清洗。

等到這些完成之後，鍋里的水也差不多燒好了，葉飛先用一點水將山藥淖了一下，放在一旁備用。

水燒好並不是說水燒開了，去鴿子毛和去雞毛差不多，水燒開了反而不好拔，七八十度最好。

將鍋里鴿子放在盆子裡，然後將熱水倒了進去。

然後拎著鴿子腿翻了幾下，等到所有的毛都被熱水浸透之後，葉飛開始動手拔毛。

等到所有的鴿子毛拔掉，葉飛才開始動手去除鴿子內臟。

在鴿子的後面用一把鋒利的小刀劃開一道口子，將裡面的內臟掏了出來，扔掉。

就算這些東西再極品也不用，因為做這道湯用不著這些東西。

等到一隻鴿子處理好之後，葉飛並沒有開始燉，而是再次燒了一鍋開水，將鴿子燙了一下。

這個步驟主要就是除去鴿子本身的腥味，等到鴿子燙好之後，葉飛拿出了一個紅陶燉鍋，清洗了一下之後，將鴿子放了進去，然後將蔥切段，姜切片也放進去，這才將山藥放入，最後精鹽，白砂糖和雞湯這些輔材一同放入，開始上鍋蒸。

這個過程是比較長的，在趁鴿子湯蒸的時候，葉飛開始做象拔蚌。

他硬著頭皮打開一個儲物格，他先看了看，當看到裡面的東西之後，這貨就有點想尿遁的感覺。

最後他看了看三個美女，咳嗽了一聲，一伸手將這隻象拔蚌拿了出來。

他剛剛拿出來，粵來粵美就驚呼道：「我靠，這麼長？這麼大？」

葉飛：「………」