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第四百五十四章 一朵嬌艷奪目的牡丹花在我眼前緩緩綻放(1/2)

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豬肚本身就沒有骨頭,所以在清理乾淨之後,它就是一團肉,而且是一團白白嫩嫩的肉。

此時,葉飛將清理好的豬肚放在盤子裡,再看此時的豬肚,白嫩如同一團瑞雪,而且沒有一點兒異味,甚至葉飛竟然還從這個豬肚的身上聞到了一股淡淡的松香味道。

「尼瑪,真是見了鬼了,豬肚竟然也會有松香的氣味?」

葉飛自己都感覺不可思議,可是一想到這個豬肚的來歷,葉飛也就明白為什麼了。

因為這個豬肚是銅鈴野松林松香豬的豬肚,松香豬吃什麼?就是在野松林吃松子長大的,而松子被吃到肚子裡面之後,就是在胃裡面被消化吸收掉的,所以,豬肚裡面有松香味道一點兒也不奇怪,相反,如果沒有松香味道才邪門了呢。

將豬肚清理好,葉飛開始從儲物格裡面拿其它的食材。

蔥和姜,這兩種去味的輔料是必不可少的,另外就是白砂糖,緊接著是火腿等。

等到所有的食材都拿出來了,葉飛直接動手開始做這道美食。

首先葉飛拿出兩口燒水鍋,放在了兩個爐灶上,然後將處理好的藍羽雞和豬肚分別放在兩個鍋裡面,開火熬煮。

放藍羽雞的一鍋水要燒開,而放豬肚的一鍋水燒到五六成熱就可以將豬肚撈出來了。

沒多久,葉飛將兩者從兩個鍋里撈了出來,然後去掉一個燒水鍋,將另外一口鍋里的水倒掉,又重新換上冷水,直接將藍羽雞和豬肚一起全都放在了這口鍋里,大火開燒。

等到水再次燒開,葉飛用一個小勺子將水面上的浮油小心的清理了出來,又煮了五六分鐘,再次將出現的浮油清除掉,這才關火,將二者再次撈出來。

做完這些,葉飛將這口燒水鍋也撤了下去,緊接著換了一口砂鍋,將雞和豬肚放入砂鍋裡面,然後加入冷水,冷水將雞和豬肚剛剛淹沒為止,開始大火燒煮,等到水開之後,開始將火調小,進行小火慢燉。

此時的燉,叫做初燉,初燉並不是要將食材直接燉熟燉爛,而是要將其燉松。

小火燉十五分鐘左右,葉飛才將薑片,火腿片和白砂糖放了進去,最後又放了適量的精鹽。

這些東西全部放好,葉飛直接將砂鍋的蓋子蓋上,接著燉。

這叫復燉,又叫二次煮燉,這一次燉不僅僅是要將食材燉熟燉爛,而且還為了將這些輔料的味道燉入食材裡面,燉入湯汁裡面。

這個時間稍微長一點,有二十分鐘左右。

時間到,葉飛打開砂鍋的蓋子,就見砂鍋裡面的湯汁呈現一種牛奶白,上面有星星點點的清油。

只是這些葉飛並沒有理會,而是將藍羽雞從砂鍋裡面撈了出來,然後放在另一個盤子裡。

緊接著眾人就看到了神奇的一幕拆骨!

就見葉飛將右手伸進雞背上的口子,在裡面鼓搗了幾下,而左手則是在雞的外面不停的揉揉捏捏,緊接著右手往外一抽,然後……然後所有人都傻眼了。

因為他們發現葉飛的手拿出來的時候,手裡竟然還拿著一個骨架,一個只有背部裂開其它部位全都完好無損的骨架!

而葉飛在做這些的時候,根本就沒有用其它工具,只收用了兩隻手而已。

「我擦,厲害了,我的葉神,這一招叫啥來著?」

「靠靠靠,分筋錯骨手,沒錯沒錯,分筋錯骨手啊,我的個天,葉神要上天啊。」

「分筋錯骨你大爺的手啊,葉神這叫直搗黃龍手好不好,沒看到直接一下子全捅進去了嗎?」

「噗直搗黃龍手,好名字,好名字啊,太貼切了。」

「妹的,我現在什麼都不好奇,我也不好奇葉神用了什麼手,我就好奇他是怎麼將完成的雞骨頭給弄出來的,這也太完整了吧?」

「我知道這是怎麼回事。」

「樓上的,你看出什麼貓膩了嗎?」

「廢話,人稱火眼金睛小太歲的我能是浪得虛名的嗎?」

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